粟米饼
材料:
新鲜嫩玉米500克，面粉250克，鸡蛋2只，发酵粉5克，肉汤150克，精盐、玉米油各适量。
做法:
1．嫩玉米加少许水煮熟，剥下玉米粒，用绞肉机绞碎。
2．面粉加上150克肉汤、蛋液、25克玉米油、发酵粉，搅匀成糊，然后拌入玉米碎末。
3．平底锅内淋上少许熟植物油，舀上一匙玉米糊，摊成圆饼，两面煎至金黄色。
清香、软糯。
黄金粟米饼
材料:
食用油20克 精盐10克 白糖5克 罐装粟米粒200克 南瓜50克 淀粉适量
做法:
1.南瓜去皮去籽上蒸茏蒸熟，用刀压烂，沥干水分；
2.粟米粒倒出，加入蒸烂的南瓜、精盐、白糖、干淀粉拌匀，做成小饼；3 平底锅内放油，摆入粟米饼，用小火煎至两面金黄即可。
注意
色泽金黄，香甜味美。也可用家用榨汁机将南瓜打碎。
粟米饼
材料:
新鲜嫩玉米500克，面粉250克，鸡蛋2只，发酵粉5克，肉汤150克，精盐、玉米油各适量。
做法:
1．嫩玉米加少许水煮熟，剥下玉米粒，用绞肉机绞碎。
2．面粉加上150克肉汤、蛋液、25克玉米油、发酵粉，搅匀成糊，然后拌入玉米碎末。
3．平底锅内淋上少许熟植物油，舀上一匙玉米糊，摊成圆饼，两面煎至金黄色。
清香、软糯。
粟米马蹄珍珠丸子
材料:
猪肉，糯米，马蹄，粟米，酱油，油，糖，生粉，盐
做法:
1.把粟米掰开成一颗颗。
2.把马蹄切成一粒粒。
3.把猪肉加盐铎成肉酱，然后加酱油、油、糖、生粉调味，再加上马蹄拌匀。
4.把材料搓成小球，沾上糯米（注意：糯米药提前泡一段时间），然后用红萝卜垫底，放到蒸笼里面，隔水蒸20分钟左右，大功告成。
粟米胡萝卜煲猪尾
材料:
甜粟米2条，胡萝卜1根，红枣，猪尾骨1段
做法:
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍
这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用哦。
无花果粟米煲猪肉
材料:
五花肉400克，无花果适量，玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量，盐适量
做法:
1.五花肉切大块焯水。
2.与洗净切好的胡萝卜、玉米（连须）、马蹄、无花果一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。
粟米豆腐羹
材料:
新鲜玉米 1根，内脂豆腐 1块，中等西红柿 1只，鸡蛋 1只，芫荽 少许，油，盐，水淀粉，牛至粉（或鸡精）
做法:
1.玉米用刨板擦碎取玉米碎及汁水，豆腐切小块，西红柿切丁，芫荽切碎，鸡蛋打匀成蛋汁。
2.除芫荽、蛋液外，材料入锅加适量清水煮开后转小火闷煮5分钟。调味，勾薄芡，打入蛋花，洒芫荽末装盆。
小诀窍
1.用粗孔刨板把玉米擦碎能使汤味更加鲜美，如果用玉米罐头的话可以用搅拌机以点动方式打碎。 2.用牛至粉纯属个人爱好，是用来代替鸡精的。
粟米百合炒西芹
材料:
西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
做法:
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
鲜淮山粟米排骨汤
材料:
排骨1根，鲜淮山1根，甜玉米1根，胡萝卜1根，盐适量
做法:
1.将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
粉葛粟米排骨汤
材料:
排骨1根，粉葛1根，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量
做法:
1.将排骨切大段。
2.粉葛，胡萝卜去皮切大块。
3.玉米切大块。
4.所以材料洗净入锅加水烧开，文火煮一小时就加盐调味就好了。
粟米豆腐羹
材料:
玉米1个，板豆腐1件，鸡蛋2只，鸡精适量，生粉适量，盐适量
做法:
1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。
2.锅内注油烧热后，加入玉米翻炒后加入适量的水煮滚（上汤代水会更好），用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。
3.煮滚后下鸡蛋拌匀即可。