鱼鳞胶
材料:
鲫鱼或鲤鱼等鱼鳞甲适量。
做法:
文火熬成鱼鳞胶,每服30克,以温酒兑水化服。
鱼鳞胶
材料:
鲫鱼或鲤鱼等鱼鳞甲适量。
做法:
文火熬成鱼鳞胶,每服30克,以温酒兑水化服。
自制鱼鳞胶原蛋白冻
材料:
10斤左右大草鱼鱼鳞,料酒,清水,姜片
做法:
1、鱼鳞洗净,加料酒腌制半小时。
2、锅中加入适量清水,加入鱼鳞、姜片,大火烧开,转中火。
3、大约半小时,关火趁热将锅中的汤汁倒入大碗。
4、置冷,放入冰箱,直到成冻。
鱼鳞胶原蛋白冻
材料:
10斤左右大草鱼鱼鳞,料酒,清水,姜片
做法:
1、鱼鳞洗净,加料酒腌制半小时。
2、锅中加入适量清水,加入鱼鳞、姜片,大火烧开,转中火。
3、大约半小时,关火趁热将锅中的汤汁倒入大碗。
4、置冷,放入冰箱,直到成冻。
黄瓜鱼鳞泡菜
材料:
主料:黄瓜(20个),白菜叶(20个),萝卜(1个),
做法:
一、用料准备:
1.黄瓜:洗干净后,泡在盐水里,使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜:洗干净后,切成细长。
3.白菜:把白菜的外皮去掉后,一叶一叶拿下来,泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜:洗干净后,都切好。
二、实践做法:
1.把腌好的黄瓜洗一遍后,用刀相鱼鳞一样,切一下。
2.把切好的萝卜和辣椒搅拌后,再放葱、蒜、生姜等佐料,最后放盐搅拌。
3.在黄瓜的隙缝里放(2),白菜也是。然后,放在密封盒里,在适当的放盐水。
制作要点:制作过程中,要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且,做好后,要马上吃最好。
食用:黄瓜泡菜,在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料,直接搅拌黄瓜和白菜后,用白菜包黄瓜即可。
葵仁玉米炒鱼鳞
材料:
鱼鳞,玉米粒,葵花子仁,尖椒粒,植物油,干淀粉,盐,鸡粉,辣椒油
做法:
1、将鱼鳞洗净,用白醋浸泡片刻,玉米粒洗净。
2、鱼鳞拍干粉下油锅稍炸,捞出控油;玉米粒拍淀粉炸至浅黄色捞出控油。
3、锅内留底油,下尖椒粒爆香,放入鱼鳞及玉米粒、盐、鸡粉炒匀,出锅时撒入瓜子仁,淋辣椒油即可。
鱼鳞冻
材料:
青、鲤、鲫鱼等大鱼鳞适量,调料若干。
做法:
将鱼鳞洗净,加水煮2~4小时,过滤去渣,加黄酒、生姜、食盐、味精等佐料调味,放置1夜后,即成胶冻,切成小块,用麻油、酱油拌食。每天1次,连服数天。
鲫鱼鳞膏
材料:
鲫鱼鳞适量。
做法:
将鲫鱼鳞用文火熬成膏,用温酒兑水化服。
椒盐鱼鳞
材料:
鱼鳞,椒盐,料酒,胡椒粉,干芡粉
做法:
1.鱼鳞洗净,放盐,料酒,胡椒粉腌10分钟
2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸,鱼鳞卷曲,便金黄即可捞出
3.炸好的鱼鳞放盘子撒上椒盐即可
鱼鳞鸡腿
材料:
鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克,面糊水面粉30克,水少许
做法:
1.鸡腿3只洗净
2.用刀将鸡腿正反面切几刀
3.水加入腌料混合好
4.将鸡腿放入腌2个小时以上
5.腌好后的鸡腿
6.少用一点面粉加点水调成糊
7.将鸡腿先过面糊
8.再过裹粉下锅炸就可以了