川乌头粥
材料:
制川乌30克，粳米100克。
做法:
先将川乌捣碎水煎l小时以上，取渣口尝无麻辣味为度，去渣，加粳米煮粥，徐徐温食。
川乌头粥
材料:
制川乌30克，粳米100克。
做法:
先将川乌捣碎水煎l小时以上，取渣口尝无麻辣味为度，去渣，加粳米煮粥，徐徐温食。
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)
材料:
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法:
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.LG说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
川乌茶
材料:
川乌头末适量。
做法:
将川乌头末烧烟熏盅内。温茶泡之，代茶徐饮。
红川乌水
材料:
红花10克，川芎10克，乌药10克。
做法:
水煎服，一日一剂。
川乌元胡
材料:
川栋子10克，乌药10克，元胡10克。
做法:
水煎服。1日1剂。
川乌粥
材料:
制川乌1克，粳米50克，生姜汁和蜂蜜各适量。
做法:
先将川乌研为细末，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入生姜汁和蜂蜜，搅匀即成。
豆淋川乌酒
材料:
川乌头90克，黑大豆350克，酒2公斤。
做法:
取制川乌90克同黑大豆350克，同炒半黑，以黄酒2公斤，倾锅仁急搅，以绢滤取酒，微温服，每服20～30毫升，取汗。若口不开，拗开灌之。
川乌草乌酒
材料:
生川乌10克，生草乌、甘草各5克，千年健、地风、乌梅各15克。
做法:
将上药在白酒500毫升中浸泡5天备用。
川乌追风酒
材料:
制川乌、防风、炮姜、陈皮、甘草、当归、制草乌各375克，蔗糖7.5千克，白酒38千克。
做法:
以上前7味酌予碎断，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡30 - 40天，每天搅拌1次，取出布袋压榨，榨出液澄清后与浸液合并，加入蔗糖，搅拌使溶解，密封，静置15天以上，滤过，即成。
川乌杜仲酒
材料:
杜仲40克，羌活40克，炮姜20克，制附子40克，萆薢40克，地骨皮30克，川椒15克，肉桂30克，川芎30克，五加皮40克，续断40克，炙甘草20克，栝蒌根20克，秦艽30克，石斛30克，制乌头30克，桔梗30克，细辛25克，防风40克，白酒2000克。
做法:
以上前19味共捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5天后去渣，即成。