当归补血汤
材料:
黄芪15-30g,当归身3-6g。
做法:
水煎服。
当归补血汤加减+活血宝、解糖灵
材料:
当归10克,黄芪20克,田三七5克,白芍15克,苦参5克,地肤子5克,生何首乌10克,红花10克,生地黄30克,老鹳草30克,党参10克,厚朴10克,蝉蜕3克。【中成药】活血宝、解糖灵。
做法:
每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服活血宝、解糖灵:每日3次,每次饭后各服4克。服药期间忌食辛辣生冷之食物。
生脉散合当归补血汤化裁
材料:
人参10g(先煎),麦冬12g,五味子10g,黄芪30g,当归15g,山药15g,茯苓15g,陈皮10g。
做法:
水煎服,日2次。
当归补血汤
材料:
黄芪15-30g,当归身3-6g。
做法:
水煎服。
乌鸡当归补血汤
材料:
乌骨鸡1只,当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克。
做法:
将乌骨鸡宰净,去内脏。上药洗净,放入乌骨鸡腹中,用线把切口缝好,放入沙锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。饮汤吃鸡肉,每天1次。
当归补血茶
材料:
当归10克,熟地黄10克,大枣30克。
做法:
将上药洗净,煎煮取汁,不拘时代茶饮。日1剂。
当归补血粥
材料:
黄芪30克,当归10克,粳米或糯米100克,红糖适量。
做法:
将黄芪切片,与当归共煎,取汁去渣,再与洗净的粳米同入沙锅,加水适量,共煮为粥。加红糖调味。
益气补血汤
材料:
A:猪脊骨250克,B:党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙
做法:
1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。
2.锅子洗净,放入党参,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗
3.加盖大火煲开后,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。
4.放入细盐调味即可。
双色补血汤
材料:
猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量
做法:
1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段
2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水
3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味
小诀窍
1、猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇
2、食用动物血时,无论用何烹调方法,一定要熟透
3、烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味
安神补血汤
材料:
猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许
做法:
(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后,再放入猪肝煮熟。
(4)添加米酒及少许盐调味即可。
调经补血汤
材料:
鸡腿1只,鸡翅1只,鸡脚3只,参鬚5钱,黄耆5钱,当归2钱,红花1钱
做法:
(1)注入600cc于锅中煮滚后,放入鸡腿、鸡翅、鸡脚煮2分钟去血水,取出沖洗干净剁块备用。
(2)另取一锅注入1000cc水于锅中煮滚后,放入有材料一同熬煮1个半小时即可。