大山楂精水
材料:
大山楂精200g。
做法:
大山楂精200g(10天量),坚持服用3个月。
大山楂精水
材料:
大山楂精200g。
做法:
大山楂精200g(10天量),坚持服用3个月。
大山楂丸
材料:
山楂1000克,神曲(炒)150克,麦芽(炒)150克,蔗糖600克,蜂蜜600毫升。
做法:
将山楂、神曲、麦芽3药粉碎为细末,过筛后混匀备用。蔗糖加水270毫升,再与蜂蜜混合,用小火煨至熟时过滤,将糖液与药粉和匀,制成大蜜丸,干燥后贮存。
黄精水
材料:
黄精根茎适量。
做法:
将适量黄精根茎干燥,磨成粉,每日酌量用开水冲泡。
山楂膏——注意不是山楂糕哦
材料:
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法:
1、一斤山楂洗净,切半,去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎,同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起,加少量的水,中火煮(注意用不锈钢锅或者砂锅,不能用铁锅。另外,不要加锅盖,否则颜色不好看)。
3、煮到粘稠、软烂,再倒入两大把冰糖,煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中,加少许开水调匀,再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉,装入干净无油的玻璃贮存罐中,想吃的时候可以挖来吃,或者冲水喝,或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
核桃山楂汁
材料:
核桃50克,山楂20克,冰糖,桂花,清水
做法:
1、将核桃洗净,入清水泡上半个小时,然后捞出放入调理机,加入半杯水,将核桃搅打成糊状,兑入4杯清水放入锅中;
2、山楂干清洗干净后,加2杯清水放入锅中,加热煎煮成汁,过滤渣干,将山楂水兑入锅中;
3、放入冰糖,小火慢慢加热,用勺子不停搅拌,待核桃浆滚煮弥合,即可盛杯,撒上点清香的桂花提神,趁热饮用。
山楂首乌汤
材料:
山楂15克,何首乌15克
做法:
1)分别洗净,切碎,一同入锅,加适量水浸渍2小时
2)再煎煮1小时,去渣取汤
山楂银耳羹
材料:
山楂100克,银耳1块,冰糖10克
做法:
1.山楂,银耳,冰糖。
2.一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗,真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
3.山楂洗干净,切开取核。
4.锅里加水,把银耳山楂倒进去,大火烧开,小火咕咚20分钟,最后放冰糖调味,OK!
小诀窍
煮山楂切忌用铁锅,山楂里含酸和铁锅反应,人吃了容易中毒,我是用搪瓷盆煮的。
山楂鸡翅
材料:
鸡翅6只,山楂适量,姜1片,盐适量
做法:
1.鸡翅洗净后焯水;山楂洗净。
2.将鸡翅、山楂、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
山楂酱
材料:
山楂,水,白糖,麦芽糖
做法:
1.将山楂洗净去除里面的籽。
2.加一点水用果蔬机打成浆。
3.然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加白糖还有麦芽糖,糖量可自己根据需求添加。
4.山楂是很酸的,熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。
山楂酥梨冰粥
材料:
大米,糯米,酥梨1个,山楂罐头,冰糖
做法:
1.先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。
2.酥梨洗净后连核一起切块。
3.在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。
4.将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入,不用放太多,有一点甜反而更好喝,这样梨的清香味才会突出。
5.将米粥煮熟,然后晾凉,这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出,喜欢的话也可以不取一起吃。
6.准备一些梨片做装饰,当然可以不用,根据实际情况来就行,我只是提供一种参考。
7.粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了,吃的时候拿出来就可以了,冰冰凉凉,满口都是清香的梨味。
小诀窍
建议你可以把粥熬的稠一些,有很多人夏天吃不下太多的主食,粥熬的稠些,可以当作稀饭食用。