香煎玉米饼
材料:
鱼肉，小芹菜，水1碗，盐适量，蛋清，油，玉米粒，胡萝卜，芝麻，云吞皮若干
做法:
1.鱼肉，我选了马鲛鱼，请卖鱼的阿姨帮忙剔了骨，回去清洗干净并抹干备用潮州小芹菜，清洗后晾干水。
2.鱼皮是剁不烂滴，所以剁之前要把鱼皮先剔除，然后切成鱼片再用刀背剁至起胶剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料，搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。
3.搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
4.准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干。
5.然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻，有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。
6.蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。
7.大火蒸十分钟，摊凉。
香煎玉米饼
材料:
玉米渣，燕麦粉2大匙，糯米粉适量，鲜牛奶适量，油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，一起搅成干稀适中的面糊。
3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小块一小块地摊在平底锅里，用中火慢慢地煎，煎的时候，稍稍整一整边缘的形状，让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候，就可以了。
香煎玉米饼
材料:
鱼肉，小芹菜，水1碗，盐适量，蛋清，油，玉米粒，胡萝卜，芝麻，云吞皮若干
做法:
1.鱼肉，我选了马鲛鱼，请卖鱼的阿姨帮忙剔了骨，回去清洗干净并抹干备用潮州小芹菜，清洗后晾干水。
2.鱼皮是剁不烂滴，所以剁之前要把鱼皮先剔除，然后切成鱼片再用刀背剁至起胶剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料，搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。
3.搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
4.准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干。
5.然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻，有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。
6.蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。
7.大火蒸十分钟，摊凉。
香煎玉米饼
材料:
鱼肉，潮州小芹，盐，蛋清，生粉水，油，玉米粒，胡萝卜粒，一碗水，些许芝麻，云吞皮若干
做法:
1、鱼的剔了骨，回去清洗干净并抹干备，潮州小芹菜，清洗后晾干水。
2、剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。
3、搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。
4、搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
5、准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干，包起，然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。
6、有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。
7、蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。
8、大火蒸十分钟，摊凉。
油煎玉米饼
材料:
玉米粉100克，面粉40克，泡打粉3克，鸡蛋2个，温牛奶，黑芝麻，白糖随意
做法:
1.把玉米粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、温牛奶、黑芝麻、白糖随意 在盆里调成糊状后，想饼皮薄的调稀，饼皮厚的调稠。我调的偏稠，然后放一边醒上十分钟。
2.平底锅倒入油烧热，舀入面糊摊在温油中，等玉米饼煎至两面金黄即可。
煎玉米饼
材料:
主料：玉米面，鸡蛋，辅料：牛奶，玉米粒，调料：泡打粉，虾酱，料酒，香油，小葱
做法:
1、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；
2、将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。
香煎玉米
材料:
玉米，黑胡椒面，盐
做法:
1、玉米放在微波炉叮十至分钟左右，拿出来放凉些；
2、然后我用些黑胡椒面和盐，再用Steak Rub擦了一下玉米，再拿到平底锅里去煎，果然很香。
香煎玉米烙
材料:
美国甜玉米一听， 白糖100g 卡夫奇妙酱50g 红果酱50g 生粉100g 吉士粉50g 色拉油50g 鸡蛋一个
做法:
一、玉米控干净水分用鸡蛋，生粉，吉士粉拌匀。
二、锅少热加入油滑后把油倒掉留少许油将办好的玉米粒摊在锅内用小火煎至金黄香脆盛出改刀摆盘撒上白糖。
三、把卡夫奇妙酱和果酱分别装入裱花带裱仔仔玉米烙上即成。
小诀窍
小火煎制
煎玉米糁饼
材料:
玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉，葱花，油，水
做法:
1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度（和体温相仿），加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水（差不多到半个饼那么高），盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
小诀窍
PS： 其实放点萝卜丝、香菜也很好，我当时手边没有； 这是我趁LG不在家时自己的午餐，人家不吃，觉得咽不下去，而我却越吃越香，没办法，从小就爱这口； 爸爸最爱吃这个，上次在家煎给他吃，觉得很好吃； 不喜欢吃粗粮的同志就不要尝试了。
香煎南瓜米饼
材料:
南瓜，白米饭，蒜，油
做法:
1.新鲜南瓜去皮和馕，切小块，入锅蒸15分钟，至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中，封上袋口，用手将其揉碎成泥，取出待用.
2.约1：1的南瓜泥和白米饭拌匀，里面掺一些蒜泥提味.
3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实，取出.
4.在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的南瓜米饭铺在上面，再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度.
5.揭开上面的保鲜膜，用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水，就会比较方便取出而不粘杯口.
6.锅内留少许油，将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用，也可以配以番茄酱等.
蛋香煎米饼
材料:
二米饭 200g 鸡蛋 2个 油 适量 香葱 适量 盐 适量
做法:
做法
1.
香葱洗净切圈
2.
鸡蛋打散
3.
准备好二米饭
4.
锅里坐油
5.
油热后平铺二米饭，并轻压成米饼
6.
倒入鸡蛋液和香葱
7. 小火慢煎
8. 待底层米饭微焦，翻面小火慢煎
9. 最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可
小诀窍
1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道