香柠蜜酒
材料:
香菇50克(或鲜品400克),柠檬3个,蜂蜜200-250克,上好白酒1000克。
做法:
香菇洗净切片,柠檬带皮切片,上料共浸入白酒中。7天后捞出柠檬,挤出汁液入酒中。若用鲜香菇浸泡7天即可饮用,用干品则需浸泡15天。每次饮用1小杯(约15克),日1次。白酒选用30-40度的低度酒。
香柠蜜酒
材料:
香菇50克(或鲜品400克),柠檬3个,蜂蜜200-250克,上好白酒1000克。
做法:
香菇洗净切片,柠檬带皮切片,上料共浸入白酒中。7天后捞出柠檬,挤出汁液入酒中。若用鲜香菇浸泡7天即可饮用,用干品则需浸泡15天。每次饮用1小杯(约15克),日1次。白酒选用30-40度的低度酒。
冻柠蜜茶
材料:
柠檬,冰糖,蜂蜜
做法:
1.将柠檬切片,先在瓶底倒点蜂蜜,放上一层柠檬片,再放上一层冰糖,再一层柠檬再一层冰糖,如此反复,放完所有柠檬最后再倒点蜂蜜。
2.三四天后就可以喝了,不过最好一周十天后喝,那时连柠檬一块都可以嚼嚼吞下,而大多饮料店里的冻柠茶都是新鲜现切的柠檬片,太酸涩没法吃。
3.看十天后柠檬出了很多汁,都浮起来了。
4.取几片柠檬,再倒点腌渍后出来的汁蜜,冲入晾至温热后的一壶红茶,再放入冰箱冷藏,等你从烈日炎炎中走回家,倒上一杯,怎一个“爽”字了得。
小诀窍
TIPS:买来的柠檬大多上面有一层保护蜡,所以用温水浸泡并用小刷子轻轻刷去蜡,最后清水冲干净。 做柠檬蜜的宽口瓶子一定要无油无水并消毒干净。 最好每放一层柠檬都用勺子按紧,就象腌咸菜一样要压紧,柠檬里面的汁才会尽快出来,并且密封不容易坏。原来在家做的时候家里有小鹅卵石可以压,现在没有就做的时候压紧也可以。 我特别喜欢柠檬的香气,沐浴露和洗发水也愿意选这个香味的.切了柠檬的手余香缕缕...
柠蜜拌萝卜
材料:
萝卜,生菜,柠檬汁,蜂蜜
做法:
1.萝卜洗净后擦成丝,皮最好别去。
2.柠檬挤成汁,加入蜂蜜和少量的盐,拌成调味汁,和萝卜拌匀即可,也可以用生菜包着吃。多出来的柠檬蜂蜜汁,再掺入温水,就成了美容养颜茶^-^
西柠蜜糖乳鸽
材料:
乳鸽:一只(十两)
做法:
(1) 乳鸽洗净抹干身,以醃料醃一小时。
(2) 将乳鸽泡油至金黄。
(3) 烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
(4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
(5) 乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋獻,淋回乳鸽表面即成。
柠蜜香草沙拉酱
材料:
美乃滋半碗,柠檬汁、蜜糖、幼盐、柠檬皮屑和意大利香草末适量
做法:
1、美乃滋加入柠檬汁、蜜糖和幼盐调至喜爱的口味。
2、再加柠檬皮屑和香草末混合均匀即可。
蜜酒参蛤散
材料:
蛤蚧1对,人参30克。
做法:
将蛤蚧用蜜酒涂后,在火上烤脆,研末,人参研末,混合均匀。
冬凌生姜蜜酒煎
材料:
冬凌草60克,生姜丝10克,白蜜40克,绍酒250毫升。
做法:
冬凌草洗净切碎,放入盆中,加绍酒,上笼蒸15分钟,取出,加姜丝、白蜜,搅匀,再上笼蒸15分钟,去药渣即可。
蜜酒
材料:
蜂蜜500克,糯饭(新熟)1500克。
做法:
取糯米炊饭,约得2碗,入沙蜜0.5公斤,熟水5升,酌加曲粉,同入瓶中,搅匀,封酿7日成酒。寻常以蜜入酒代之,亦良。
鲜山药蜜酒
材料:
鲜山药350克,黄酒2000克,蜂蜜适量。
做法:
先将山药去皮洗净,备用;再将黄酒600克倒入沙锅中煮沸,放入山药,再煮沸后将余酒慢慢地添入,山药熟后取出,酒汁中加入蜂蜜,再煮沸即成。
聪耳蜂蜜酒
材料:
核桃仁60克,五味子40克,蜂蜜30克,白酒1000克。
做法:
以上前2味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数下,浸泡10天后去渣,加入蜂蜜混匀,即成。