香干炒青蒜
材料:
青大蒜500克,香干100克,素油、黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
青蒜洗净切3厘米段;香干洗净切薄片。油锅烧热,倒入青蒜煸炒,略呈翠绿色时,放入香干,加入精盐、味精调味,炒匀即成。
香干炒青蒜
材料:
青大蒜500克,香干100克,素油、黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
青蒜洗净切3厘米段;香干洗净切薄片。油锅烧热,倒入青蒜煸炒,略呈翠绿色时,放入香干,加入精盐、味精调味,炒匀即成。
豆干炒青蒜
材料:
官印黄豆干2块,青蒜300公克,辣椒1根,盐少许,酱油少许
做法:
1.豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。
2.青蒜洗净,切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片,再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。
豆干炒青蒜
材料:
主料:官印黄豆干2块青蒜300公克辣椒1根盐,酱油少许
做法:
1.豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。
2.青蒜洗净,切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片,再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。
豆腐干炒青蒜
材料:
青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、豆油各适量。
做法:
将青蒜苗去根和老叶,洗净切段;豆腐干洗净切成菱片形。油锅烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时放入豆腐干,加精盐继续煸炒至入味,加入味精调味即可。
豆干炒青蒜
材料:
青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、菜油各适量。
做法:
(1)、将豆腐干用水洗净,切成菱形片;将青蒜苗去根,去老叶,洗净沥水,切段。
(2)、锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、精盐继续煽炒,用味精调味,即可出锅装盘成菜。
虾仁炒青蒜
材料:
青蒜250克,鲜虾仁50克,色拉油30克,葱丝、姜末、酱油、精盐、味精各适量。
做法:
1、将青蒜择洗干净,切成3厘米长的段;虾仁洗净,入沸水中烫一下,捞出,待用。
2、炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱丝、姜末炸出香味,烹入酱油,加盐和虾仁、青蒜共煸炒几下,入味精颠翻两下即成虾仁炒青蒜。
调味供用,与米饭、面制品等配合食用。
狗鞭狗肉炒青蒜
材料:
狗鞭带睾丸l副,狗肉250克,青蒜100克。
做法:
狗肉洗净、切片,狗鞭用油沙擦后、洗净、切片。锅内油热后下入狗肉、狗鞭、青蒜炒熟即可。
荸荠炒青蒜
材料:
荸荠100克,青蒜100克,胡萝卜、香肠少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、荸荠去皮焯水切片,青蒜整理干净洗净切段,胡萝卜洗净切片。
2、起锅热油煸炒荸荠、胡萝卜、香肠片刻。
3、放青蒜煸炒变色时加盐和鸡精调味即可。
豆干炒青红椒
材料:
豆干,黄色的小萝卜,利马豆,辣椒,蒜茸,五香粉,胡椒面
做法:
1.准备好豆干、黄色的小萝卜(象手指红萝卜一样大,黄色,特别爽)、利马豆解冻;
2.豆干切粒,油炸至硬身,捞出;
3.辣椒切小块;
4.利马豆炸熟;
5.起锅放油,少许蒜茸,爆香,倒入辣椒和小黄萝卜,兜匀再倒入豆干和得马豆,加盐、五香粉和少许胡椒面,再翻匀,起锅。
小诀窍
此菜咸香带辣,一道下饭的菜,当然,用来下喝啤酒也不错。谢谢!
豆腐干炒青菜
材料:
豆腐干,青菜(这里用的是生菜),大蒜1瓣,盐
做法:
1、豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。
2、油开后放入豆腐干和蒜片,翻炒几下后,用手随意把生菜扯成几段,扔到锅内。
3、大火翻炒几下,放盐即出锅。
小诀窍
这个菜太简单了...盐最后放以免出水。