参蛤蒸鸭
材料:
白鸭1只(1~1.5千克),人参10克,蛤蚧5克,料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
做法:
将鸭子宰杀后,除净毛,剁去嘴、脚掌,在鸭的背面近尾部横开一刀,抠净内脏,冲洗干净,入沸水锅中汆一下捞出,装入蒸盆备用,将人参、蛤蚧烘脆研成细末;生姜、细葱洗净,姜切片,葱切节备用。将人参、蛤蚧粉末放入鸭的腹腔内,再加入姜片、葱节、料酒、清汤,上笼用武火蒸至鸭子熟烂,加味精、精盐调好味即成。
参蛤蒸鸭
材料:
白鸭1只(1~1.5千克),人参10克,蛤蚧5克,料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
做法:
将鸭子宰杀后,除净毛,剁去嘴、脚掌,在鸭的背面近尾部横开一刀,抠净内脏,冲洗干净,入沸水锅中汆一下捞出,装入蒸盆备用,将人参、蛤蚧烘脆研成细末;生姜、细葱洗净,姜切片,葱切节备用。将人参、蛤蚧粉末放入鸭的腹腔内,再加入姜片、葱节、料酒、清汤,上笼用武火蒸至鸭子熟烂,加味精、精盐调好味即成。
人参蛤蚧酒
材料:
人参6克,白酒1000克,蛤蚧1对。
做法:
将白酒盛入玻璃瓶或缸内,将人参、蛤蚧(可去头足,尾务必保留)放入酒中浸泡5-7日,每日摇动数次,5-7日后即可饮用。
蜜酒参蛤散
材料:
蛤蚧1对,人参30克。
做法:
将蛤蚧用蜜酒涂后,在火上烤脆,研末,人参研末,混合均匀。
金匮肾气丸合参蛤散加减
材料:
附片6-10g,桂枝6g,生地10g,山萸肉10g,山药10g,丹皮10g,泽泻10g,伏苓12g,党参12g。
做法:
水煎服,1日3次。
金匮肾气丸合参蛤散加(冲气上逆)
材料:
附片6-10g,桂枝6g,生地10g,山萸肉10g,山药10g,丹皮10g,泽泻10g,伏苓12g,党参12g,紫石英、磁石、沉香适量。
做法:
水煎服,1日3次。
参蛤虫草散
材料:
人参(偏阴虚者用西洋参或白干参,阳虚者用小红参或参须)10g,蛤蚧尾1对,冬虫夏草10g。
做法:
按比例配方,烘干研末装胶囊,每次0.5-1.5g,每日2-3次。1个月为1个疗程。
人参蛤蚧散加减
材料:
人参10g(另炖服),蛤蚧1对,杏仁10g,桑白皮12g,知母9g,川贝母9g,甘草3g,茯苓15g,桃仁12g,丹参15g。
做法:
日1剂,水煎服,或按比例磨成散剂,每次6g,日2次,常服。
人参蛤蚧散加(素体阴虚)
材料:
人参10g(另炖服),蛤蚧1对,杏仁10g,桑白皮12g,知母9g,川贝母9g,甘草3g,茯苓15g,桃仁12g,丹参15g,六味地黄丸12g(另服)。
做法:
日1剂,水煎服,或按比例磨成散剂,每次6g,日2次,常服。
人参蛤蚧散加(素体阳虚)
材料:
人参10g(另炖服),蛤蚧1对,杏仁10g,桑白皮12g,知母9g,川贝母9g,甘草3g,茯苓15g,桃仁12g,丹参15g,金匮肾气丸12g(加服)。
做法:
日1剂,水煎服,或按比例磨成散剂,每次6g,日2次,常服。
人参蛤蚧散加(呼吸短促不续)
材料:
人参10g(另炖服),蛤蚧1对,杏仁10g,桑白皮12g,知母9g,川贝母9g,甘草3g,茯苓15g,桃仁12g,丹参15g,胡桃肉15g,沉香4g,磁石24g,怀牛膝15g。
做法:
日1剂,水煎服,或按比例磨成散剂,每次6g,日2次,常服。