桑椹粥
材料:
桑椹30克,粳米100克。
做法:
干桑椹浸泡片刻,去柄,洗净。粳米淘洗干净。锅中放入桑椹、粳米,加水约700毫升,置火上煮,先用大火烧沸,再改中小火熬至粳米开花拌匀,片刻后离火食用。
芝麻桑椹粥
材料:
黑芝麻30克,鲜桑椹300克,糯米100克。
做法:
黑芝麻淘净晒干,炒熟研碎;鲜桑椹洗净捣烂取汁。将碎芝麻、桑椹汁与淘净的糯米共煮成粥。
桑椹粥
材料:
桑椹30克,粳米100克。
做法:
干桑椹浸泡片刻,去柄,洗净。粳米淘洗干净。锅中放入桑椹、粳米,加水约700毫升,置火上煮,先用大火烧沸,再改中小火熬至粳米开花拌匀,片刻后离火食用。
山楂桑椹粥
材料:
山楂、粳米各80克,桑椹子15克,调料适量。
做法:
将山楂、桑椹子、粳米洗净,同放入锅内,加清水适量,小火煮成粥,调味即可。
大枣桑椹粥
材料:
桑椹30克(或鲜品50克),大枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
做法:
将桑椹浸泡片刻,洗净后与大枣、粳米同入沙锅煮粥,粥熟后加入冰糖溶化即可。
葡萄桑椹粥
材料:
葡萄干7克,桑椹干10克,薏苡仁7克,粳米50克,红糖适量。
做法:
以上前4味淘洗干净,一同入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,调入红糖。
枸杞桑椹粥
材料:
枸杞子20克,桑椹20克,韭菜子15克,粳米100克,白糖20克。
做法:
1、将以上药物洗净;粳米淘洗干净。
2、将粳米、枸杞子、桑椹、韭菜子同放锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖即成。
每日1次,正餐食用。
桑椹芝士蛋糕
材料:
麦维他消化饼100克,牛油40克,芝士250克,鲜奶油200克,糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁1大匙,酒渍桑椹适量
做法:
1.饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.
2.芝士和糖一起隔热水打软化.
3.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.
4.最后加入酒渍桑椹,没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.
5.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模.
桑椹蜜膏
材料:
桑椹一盒,蜜糖,水
做法:
1.桑椹洗干净去掉切碎(建议戴一次性手套操作 桑椹的汁染到手指上比较难洗干净)。
2.桑椹加适量的水慢火熬20-30分钟后加入蜜糖再熬10分钟左右即可熄火。
3.封好保存,每天挖一茶匙泡水饮用,必须坚持。
小诀窍
注意:图片上我加了冰糖 因为我发现蜜糖不够了,所以先加了冰糖,我建议还是全蜜糖添加,这样效用比较强。另外日常也要注意休息,工作不太紧张,情绪也要调整好另外睡觉前用热水泡脚,喝热牛奶也是不错的辅助治疗。
桑椹果酱酸奶布丁
材料:
桑椹果酱适量,吉利丁片大半片,原味酸奶100-150克
做法:
1.吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。
2.原味酸奶倒入杯内,加适量果酱搅拌均匀,可不完全搅拌均匀做出彩云效果。
3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
关于吉利丁片:每次用这个材料都不少网友问我这个是什么,在哪里卖,有什么用这个和果冻粉 鱼胶粉 慕丝粉一样 具有凝固作用,拿来做果冻、布丁、慕丝的。不过不少人反应拿以上粉类做都有鱼腥味,影响口感,我在买材料的时候就看到介绍说吉利丁片是高级餐厅做甜品使用的,因为用这个不会有鱼腥味,不会影响甜品的味道。所以就使用至今了。在TB可以买到,价钱一般都是一块五一片,成本比粉类要低哦
桑椹果酱瑞士卷
材料:
鸡蛋4个,紫色色素,牛奶50毫升,色拉油50毫升,低筋面粉80克,泡打粉5克,盐
做法:
1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。
2.取搅拌好的部分面糊大概滴入2-3滴紫色搅拌均匀后倒入原面糊内,随便搅拌几下不要刻意搅拌均匀,这样才能做出纹路。
3.油纸铺在托盘上烤箱180度预热10分钟,把面糊倒入托盘内。
4.烤箱改175度烤箱中层烤10分钟后改165度在烤12-13分钟左右即可。
5.在烤蛋糕的时候,取适量金钻奶油和2-3大茶匙果酱用电动打蛋器打至九分发(裱花状态)。
6.取出烤好的蛋糕,稍微摊凉后。慢慢撕开油纸,表面均匀涂抹上奶油果酱,慢慢卷好后放入冰箱冷藏几个小时定型即可。