山萸肉饮
材料:
山萸肉60克。
做法:
山萸肉加水500毫升,浓煎至200亳升。
山萸肉饮
材料:
山萸肉60克。
做法:
山萸肉加水500毫升,浓煎至200亳升。
山萸肉茶
材料:
山萸肉20克,地骨皮3克,黄芪3克。
做法:
将以上3味共为粗末,置茶杯中,用沸水冲泡,焖15分钟,代茶饮用;也可水煎,代茶饮用。每天1剂,连续饮服5天。
枸杞山萸肉蛋丁
材料:
鸡蛋5枚,山萸肉(山茱萸)30克,花生30克,枸杞子30克,猪肉30克,食用油、精盐、湿淀粉,味精各适量。
做法:
枸杞子洗净,入沸水中略泡一下。花生入油锅煎脆。山萸肉洗净,入沸水中煮熟,切成碎末。鸡蛋打在碗中,加盐少许,打匀,把蛋倒在涂有猪油的碗中,蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。猪肉洗净,切成小块,在油锅中炒熟,再倒进蛋粒、枸杞子、山萸肉碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,再加味精适量,脆花生铺在上面即成。
山萸肉浮小麦粥
材料:
山萸肉6g,浮小麦30g,粳米60g。
做法:
先将山萸肉洗净去核,浮小麦、粳米均淘净,然后同入沙锅,一并煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。晚餐时温热食用。
山萸肉粥
材料:
山茱萸肉l5-20g,粳米1OOg,白糖适量。
做法:
先将山萸肉洗净去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。
山萸肉糯米粥
材料:
山萸肉15克,红糖15克,糯米50克。
做法:
先将山茱萸与淘洗干净的粳米一同入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,调入红糖稍煮即成。
山萸肉芡实粥
材料:
山茱萸肉15~20克,芡实10克,粳米100克,白糖适量。
做法:
先将山萸肉洗净,去核,与芡实、粳米同入砂锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。
萸肉粥
材料:
山萸肉15克(洗净),糯米50克,红糖适量。
做法:
同放砂锅加水500毫升,文火烧至米开粥稠。每日晨起空腹顿服,10天为一疗程。
葛粉萸肉熘腰花
材料:
吴茱萸、黄酒各适量,猪腰200克。
做法:
按10%比例将吴茱萸肉浸泡在黄酒中,每日振摇,浸泡10天以上,制成吴萸酒,备用。猪腰200克剔除筋膜、臊腺,洗净后切成菱形花刀和小块。用素油煸炒腰花块,加葱、姜、蒜末、盐、糖、味精和吴茱萸酒适量,待腰花变色熟透时加入葛根淀粉糊适量,汤汁明亮后即出锅。
大枣萸肉何首乌粥
材料:
制何首乌30~60克,粳米100克,萸肉(山茱萸)30克,大枣2或3枚,冰糖适量。
做法:
先将制何首乌入沙锅煮取浓汁,去渣,与粳米、山萸肉、大枣、冰糖适量同煮为粥,即可服食。