桂花枸杞炖猴头
材料:
桂花20克,猴头菌(干品)50克,绍酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克,枸杞子15克,瘦猪肉50克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤500毫升。
做法:
1.桂花去杂质,洗净;枸杞子去果柄、杂质,洗净;猴头菌用温水浸泡2小时发开,去蒂头,洗净,切薄片;瘦猪肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。@2.桂花、枸杞子、瘦猪肉、猴头菌、姜、葱、绍酒、鸡油同放炖锅内,加上汤500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加盐、味精、胡椒粉即成。
桂花枸杞炖猴头
材料:
桂花20克,猴头菌(干品)50克,绍酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克,枸杞子15克,瘦猪肉50克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤500毫升。
做法:
1.桂花去杂质,洗净;枸杞子去果柄、杂质,洗净;猴头菌用温水浸泡2小时发开,去蒂头,洗净,切薄片;瘦猪肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。@2.桂花、枸杞子、瘦猪肉、猴头菌、姜、葱、绍酒、鸡油同放炖锅内,加上汤500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加盐、味精、胡椒粉即成。
清炖猴头菇
材料:
猴头菇150克,圆面筋4个,香菇4枚,冬笋25克,胡萝卜20克,菜花50克,素鲜汤250毫升,香油、冰糖、姜片、味精、黄酒、胡椒粉各适量。
做法:
将猴头菇泡发洗净,切成块;香菇洗净泡软;冬笋及胡萝卜去皮切片,再用沸水焯一下;圆面筋切块后与菜花均用沸水焯一下。以上材料(除菜花外)均放入炖盅内,加入调料和素鲜汤,上笼蒸30分钟后取出,加入菜花,再蒸10分钟取出,淋上香油即成。
桂花枸杞粥
材料:
桂花10克,大米100克,枸杞子10克,白糖15克。
做法:
1.桂花洗净;大米淘洗干净;枸杞子去果柄、杂质,洗净。@2.桂花、枸杞子、大米同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖搅匀即成。
桂花枸杞酿苹果
材料:
苹果1个,莲子10g,枸杞15颗,玉米粒适量,红枣3个,花生10g,糖桂花适量,淀粉少许
做法:
1.苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗
2.将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中
3.开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用
4.淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉
5.在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀
6.倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌
7.一直熬至糖汁呈透明色,即可关火
8.稍凉后浇在苹果上即可
杭白菊金银花枸杞茶
材料:
杭白菊,金银花,枸杞籽
做法:
1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。
2、最好不要放糖,放糖会减低功效的。孕者忌服!
蛋花枸杞汤浸夜香花
材料:
夜香花,鸡蛋,枸杞,盐,油
做法:
1.夜香花洗干净,待用。
2.鸡蛋打散,加点盐。
3.水开后,放入夜香花和适量的油,等夜香花熟得差不多的时候,再倒入打散的鸡蛋和一小把枸杞。
小诀窍
【品种来源】 夜香花是增城市独有的半野生蔬菜,植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香,有清热明目的药疗效用,广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。适应绿色健康食品潮流,产品走俏市场,畅销广州及港澳等地。在增城市已发展商品种植面积达1000多亩,市场每公斤售价达10-20元。目前,增城市蔬菜办正组织增城市菜科所、增城市汉华菜场对夜香花 蔬菜进行大力开发利用,大面积繁育及推广种植。 【特征特性】 形态特征:茎圆,折伤时有少许乳汁逸出,嫩茎浅绿色,被柔毛,老茎灰褐色,无毛,有皮孔,分枝力强,左旋性缠绕生长,无卷须。
菊花枸杞茶
材料:
干菊花数朵,枸杞一小把,冰糖适量
做法:
1.把菊花,枸杞用水稍稍洗下.
2.锅里放清水5碗,把洗好的菊花,枸杞和冰糖一起放到锅里,煮开后,转小火再煮5分钟后,熄火.
3.5分钟后,熄火.
4.如果有密筛网的话,把茶花和枸杞过虑掉,口感会更好些.
小诀窍
这两种茶饮都可以一次煮一大锅,剩下的放冰箱里,当饮料喝,不过最好两天内喝完.
菊花枸杞花生粥
材料:
糯米150克,白米150克,花生100克,枸杞20克,红枣50克,菊花6--8朵.
做法:
1.花生热水浸泡2小时,去衣
2.枸杞浸泡待用.红枣洗净去核切碎
3.菊花用清水漂过
4.两种米混一起淘净浸泡2小时.放高压锅,与花生一起煮.大火煮开,小火闷40分钟.
5.放红枣小火煮5分钟. 6.放菊花,枸杞煮1分钟即可.
6.喜欢甜的可以放些冰糖.(我怕胖,没有放)
小诀窍
可以放些白果,核桃,更好.
养身菊花枸杞冻
材料:
枸杞,菊花,甘草,红枣,鱼胶粉,蜂蜜
做法:
1.取适量菊花、甘草、红枣、枸杞冲泡。
2.鱼胶粉20克用沸水调匀,然后倒入做法一搅拌均匀 喜欢甜一点的可以加入蜂蜜。
3.在模具里涂上一层薄薄的橄榄油,把做法二倒入模具中然后放入冰箱,2个小时后菊花冻成型倒出即可。
小诀窍
放上几枚大枣,有加强健脾作用,适合脾胃虚弱者。 提示:夏天如果没吃完最好要方如冰箱,否则很容易融化。
银耳菊花枸杞茶
材料:
枸杞子1大匙,白木耳1两,冰糖适量,菊花2大匙,水800cc
做法:
1.将枸杞子洗净,白木耳泡发后摘去杂物洗干净。
2.取ㄧ汤锅,将枸杞子、白木耳、冰糖放入锅中加入1/2水,以大火加热煮滚后再放入菊花即可。