金针菇海参炒腰花
材料:
金针菇250克，海参50克，猪腰1对。
做法:
猪腰剖开洗净，拉切成花块。金针菇洗净切成小段，与海参、猪腰一起入油锅煸炒，调味食用。
金针菇海参炒腰花
材料:
金针菇250克，海参50克，猪腰1对。
做法:
猪腰剖开洗净，拉切成花块。金针菇洗净切成小段，与海参、猪腰一起入油锅煸炒，调味食用。
金针菇炒腰花
材料:
鲜金针菇250克，猪腰子1对，精盐、黄酒、酱油、湿淀粉、葱段、生姜片、植物油各适量。
做法:
猪腰子对剖，去掉臊膜，洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、黄酒、精盐拌匀。将金针菇去杂，洗净，切段。炒锅放油烧热，加入葱段、生姜片煸炒，放入腰花煸炒，炒熟入味，加入金针菇煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
金针菇海芦笋卷
材料:
金针菇2包，罐头海芦笋1罐，青瓜3条，红萝卜半条，甜和咸菜脯碎各半汤匙，干香菇1朵，蒜茸1茶匙，葱茸2茶匙，洒油和蚝油少许
做法:
1、金针菇去蒂掰开小束，洗净沥去水分。
2、青瓜刨薄片加盐腌软后，用水清冼干净盐分，轻压出水分。（不要瓜瓤）
3、香菇泡发后剁碎，红萝卜削皮切丝，菜蒲冼净沥干水分。
4、红辣椒去籽和蒜剁粒，加少许香油和生抽拌匀备用。
5、锅里放小许油炒香蒜茸和葱茸，加入菜脯碎和香菇炒香后，放少许洒油和蚝油调味盛起。
6、取1片青瓜薄片铺平，放上1条海芦笋，少许萝卜丝和金针菇卷起排入碟中。
7、锅里烧开水后，放入已卷好的海芦笋卷，大火隔水蒸5分钟，倒去碟中多余的水分。
8、取少许罐头海芦笋汁加少许粟粉调成芡汁，放锅里勾芡淋在海芦笋卷上，淋上（5）和提味料即可。
鲜菇海参烩
材料:
西兰花，橙子，鸡精，生抽，料酒，葱，盐巴。
做法:
1. 取适量的海参和海鲜菇
2. 先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3. 海鲜菇也冼净切段
4. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5. 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6. 将焯好的西兰花也摆成一圈
7. 起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8. 再连汁倒入腌好的海参炒
9. 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10. 盖上锅盖煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
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鲜菇海参烩
材料:
主料 海参(适量)海鲜菇(适量) 调料 西兰花(适量)橙子(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)糖(适量)葱(适量)料酒(适量
做法:
取适量的海参和海鲜菇
2 先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3 海鲜菇也冼净切段
4 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6 将焯好的西兰花也摆成一圈
7 起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8 再连汁倒入腌好的海参炒
9 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10 盖上锅盖煮沸
11 加入少量的白胡椒粉
12 放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
爆炒腰花
材料:
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克
做法:
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
小诀窍
腰花要单独过水，放一边控控，碗里的汁加多少淀粉，多了粘糊糊，少了稀沥沥的，最后还可以试试放里一点点醋和几滴香油。
炒腰花
材料:
猪腰子，青笋，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，醋，胡椒粉，鸡精
做法:
1.猪腰子出去筋膜、腰臊，切麦穗花刀，用清水浸泡5分钟，控净水分；青笋切麦穗形片；红辣椒切片；葱姜蒜切片
2.腰花下热油中滑油，待腰子卷成麦穗花时迅速捞出
3.葱姜蒜炒出香味，下配料、腰花、盐、料酒、酱油、醋（2滴）、胡椒粉、鸡精，迅速翻炒均匀，装盘
补补你的腰——炒腰花
材料:
猪腰一对，大白菜100克，冬笋50克
做法:
1.准备工作：1、将猪腰洗净，切块打花； 2、大白菜、冬笋切成段备用。
2.油锅热起后放入腰花爆炒后，盛起备用；
3.炒冬笋和菜茎；
4.放入大白菜叶一同翻炒；
5.放入刚才煸炒的腰花，注入清水，放入盐和味精，盖上锅盖煮一下，等水开后，即可盛起。
小诀窍
去除猪腰异味的小窍门：1.猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后会有腥臊味，很难吃.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下，这样就不会有腥味了； 2.将猪腰打花以后，放在碗中倒入黄酒，用手捏，捏出血丝来，倒掉，再放入黄酒和盐，捏一下后，放着，过段时间，再捏捏血水，这样反复的几次就可以了。
麻油黄耆炒腰花
材料:
猪腰1副，姜片30公克，药材：10公克，枸杞10公克，黑麻油1大匙，盐1茶匙，米酒1大匙
做法:
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉，再切成斜刀片状，用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油，将姜片下锅爆香，再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
炒腰花
材料:
主料：猪腰子150克，
做法:
1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。
2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。
3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。
小诀窍
健康提示：
1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。
2.高胆固醇的人士不宜常吃。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。