葱蒜烤鸡翅根
材料:
鸡翅400克，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角
做法:
1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。
2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。
3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。
4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。
葱蒜烤鸡翅根
材料:
鸡翅400克，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角
做法:
1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。
2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。
3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。
4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。
烤鸡翅根
材料:
鸡翅根，烤翅调味料
做法:
步骤1：将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。
步骤2：将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗。
步骤3：十分钟后小心取出鸡翅根，小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。
步骤4：最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻，才可腌制。如果清洗鸡翅根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。有烤箱的你，一定要试着做一下哦，比KFC卖的味道也差不到哪里的。
蜜汁烤鸡翅根的做法
材料:
- 蜜汁烤鸡翅根是最常见的家常菜之一，那么蜜汁烤鸡翅根怎么做呢？蜜汁烤鸡翅根的做法有很多种，在这里介绍最常用的蜜汁烤鸡翅根做法，详细的做法如下:
做法:
【做法】：
1.鸡翅洗干净表面划刀让其腌过程入味， 蒜切碎、姜切碎
2.鸡翅加入适量的油、麻油、1小茶匙鱼露、2-3大茶匙生抽、少许砂糖、 1大茶匙料酒以及口急汁1大茶匙蜜糖、少许生粉混合搅拌均匀放入冰箱腌1天。
3.烤箱200度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，把腌好的鸡翅铺在烤架上。
4.烤箱200度 中上层，烤30分钟 途中刷腌汁，翻面再刷汁2-3次，改180度后刷蜜糖再烤5-10分钟即可。
5.把剩余的腌汁加热浇在鸡翅上或者直接开吃即可。
小诀窍:
配冰冻的饮料或啤酒吃更爽哦！
内容来源：http//www.508msc.com
蜜汁烤鸡翅根
材料:
鸡翅根 1斤
做法:
1. 鸡翅根洗净，控干水分
2. 将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上
3. 用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上（我一般都是隔夜了 ）
4. 将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上
5. 烤箱底部放入锡纸（或者接渣盘）中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄（中途可以刷酱汁表面帮助上色）
英式乡村大蒜烤鸡
材料:
童子鸡1只，大蒜2头，胡萝卜，小土豆若干，烤肠1包，培根1包，柠檬1个，黄油适量，盐适量，香草颗粒适量，胡椒粉适量
做法:
1、在收拾干净的鸡肚子里放入黄油、带皮大蒜、柠檬汁以及香料
2、将盐和油涂满鸡身，腌渍半个小时
3、香肠外卷培根备好
4、将烤箱调至200度，预热10分钟
5、烤盘中再放一些带皮大蒜，将调好味的整鸡和香肠放入烤盘，烤制1个小时
6、用锡纸把淋上柠檬汁、香料、油的小土豆和胡萝卜包好，放入烤箱，再烤制一个小时即可
小诀窍
烤制期间要注意观察鸡肉外皮的变化，以免烤焦。
大蒜烤鸡
材料:
橄榄油6汤匙，全鸡（每只约1.5公斤）2只，每只鸡切成8份，去皮，面粉400克，大蒜40瓣，不剥皮，西洋芹菜茎3根，纵向剖半后切段（2.5厘米长），新鲜迷迭香4枝或1茶匙干迷迭香，新鲜百里香3枝或1/2茶匙干百里香，不甜的苦艾酒或白酒240毫升，鸡汤240毫升，盐11/2茶匙
做法:
1.烤箱预热至180摄氏度。锅中下2汤匙油，中火加热。鸡肉沾上面粉，轻轻抖掉多余的面粉。放入锅中，每边煎4分钟，至鸡肉变成金黄色。煎好的鸡肉放在烤盘内。分几次煎好鸡肉，每次适量加入剩下的油。
2.大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内，煮1分钟。加酒，转大火，沸后续煮2分钟，使酒精挥发。加入鸡汤和盐，沸后熄火，将锅内的佐料倒在鸡肉上，盖上铝箔纸。
3.放入烤箱烤45分钟，至鸡肉全熟、大蒜变成蒜泥。盛盘上桌，趁热享用。
40粒蒜烤鸡
材料:
蒜，香草，橄榄油，鸡腿，红糖，盐，茴香菜头， 胡萝卜， 甜洋葱， 小土豆，胡椒，百里香(thyme)， 迷迭香(rosemary)，柠檬皮， sage， 。
做法:
老老实实放了四头蒜进去。超市香草好贵，只买了一味rosemary，下次一定想法配齐了
再试试看。橄榄油可以少放一些，烤鸡的过程中会渗出很多油脂。烤的时候确实香气四
溢，我烤好后又broil了一小会儿（烤箱开个缝，观察里面情况），外酥里嫩。茴香菜
头烤软后味道回甘的，吃起来还不错。这道菜配面包一定很可口。用了带皮带骨的鸡腿， 8片， 用了1/4杯红糖和1/4杯盐， 加冷水在冰箱里泡过夜，
1 烤盘里， 放入切成大块的， 茴香菜头， 胡萝卜， 甜洋葱， 小土豆， 4头大蒜分开留皮， 拌匀， 淋上橄榄油， 撒盐和胡椒， 放点百里香(thyme)， 迷迭香(rosemary)在蔬菜上面， 再排放上鸡腿， 挤一个柠檬的汁在鸡腿上， 撒盐和胡椒， 淋上橄榄油， 上面再加百里香（thyme)， 迷迭香(rosemary)， 柠檬皮， sage， 还有茴香菜头的绿茅， 用厚锡伯纸包好包紧， 进350F烤箱， 烤1.5小时。
2 取出， 去掉锡伯纸， 把上面的香料取出， 不要， 把烤箱改到400F， 再烤15-20分钟， 鸡皮金黄， 取出， 歇20分种就可享用.
3 太好吃啦， 家里人闻到香味， 就急了， 鸡肉好水嫩， 蔬菜， 土豆 吸饱了鸡汤， 好入味， 好棉软， 蒜头里面的肉烤成了泥， 吃起来真香甜， 抹在面包上， 比奶油还棒. 烤盘里的汁， 勾了个欠， 做酱汁， 好棒。
40粒蒜烤鸡
材料:
4 c bread flour
做法:
用个大桶, 把材料拌匀, 盖好, 在室内, 放18个小时以上, 我用了20个小时, 取出, 放在撒了面粉的按板上, 来回折叠几次, 做成枕头型, 毛巾盖好, 歇15分钟, 移放在撒了玉米面的烤盘里, 再在面包上撒玉米面, 毛巾盖好, 再饧发2小时, 烤箱在半小时前预热到425F, 烤35分钟.
可乐鸡翅根
材料:
可乐1罐，鸡翅根6个，料酒，姜，蒜，葱，盐，鸡精，生抽，油
做法:
1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。
2.蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓，因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻，避免粘锅。
3.鸡翅根熬煮至上色，快收汁撒上葱花翻炒几下即可装盘。
小诀窍
这个算是很家常的菜了，而且每个人都有自己的品牌可乐鸡翅，好吃就行了，不必一定按照我 的做法！
柠香可乐鸡翅根
材料:
可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量
做法:
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。
小诀窍
建议用柠味的百事可乐。