黑豆炖猪肉
材料:
瘦猪肉500克,黑豆100克。
做法:
共炖汤,适量调味服食,分2次服,每日1剂,连服15~20天。
黑豆炖猪肉
材料:
瘦猪肉500克,黑豆100克。
做法:
共炖汤,适量调味服食,分2次服,每日1剂,连服15~20天。
枸杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子20克,黑大豆30克,猪骨300克,生姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆和猪骨放入锅中,加水适量,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、生姜片、葱段等调料,改用小火煨炖至黑豆熟烂,汤汁粘稠即成。
杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子30克,黑大豆30克,猪骨300克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆拣去杂质,洗净,与冲洗后的猪骨同入锅中(以铁锅为宜),加水适量,先用大火煮沸,撇去浮沫,烹入黄酒,改用小火煨炖至黑大豆熟烂、汤汁粘稠,加葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉,继续煨煮至沸即成。
黑大豆炖猪肉
材料:
黑大豆100克,精猪肉500克。
做法:
共炖汤,酌加调料。分2次食服,每天1剂,连服15~20天。
赤豆炖猪肉
材料:
猪前腿瘦肉250克,赤豆120克。
做法:
肉切块,与豆共煮熟烂,淡食。日1剂,45天为一疗程。
乌豆炖猪肉
材料:
瘦猪肉和乌豆各100克。
做法:
猪肉洗净切片,与乌豆加水共煮至熟烂,调味后佐餐食用。食肉,豆,并饮汤。
黑豆炖羊肉
材料:
羊肉400克,黑豆50克,枸杞20克,山楂少许,姜片适量,盐适量,料酒适量
做法:
1.1、黑豆洗净,放入水中浸泡4小时
2.2、羊肉洗净切块,放入冷水锅中烧开,捞出冲净;
3.3、枸杞洗净,山楂洗净去核,切片;
4.4、锅置火上,放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水;
5.5、大火烧开后,改小火炖至八成熟,加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:
主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
做法:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
黑豆炖狗肉
材料:
狗肉500克,黑豆120克。
做法:
将狗肉洗净,切块,与黑豆同加水煮至烂熟,加生姜、花椒、食盐等调味。
佐餐食用。
冬瓜黑豆炖鲫鱼
材料:
冬瓜500克,黑大豆250克,鲜鲫鱼1尾(约250-300克)。
做法:
先将鲜鲫鱼剖腹去杂,洗净,与黑大豆同煮,不加盐及其他调料。约20分钟后,入冬瓜同煮,至肉熟豆烂后,连汤食用。