煎红薯饭团
材料:
黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
做法:
1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条
3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用
4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻
6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰
吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食
小诀窍
寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成，醋和糖和盐的比例是10：5：1，将混合物加热到80度左右，不要沸腾，关火冷却即可。
煎红薯饭团
材料:
黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
做法:
1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条
3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用
4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻
6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰
吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食
小诀窍
寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成，醋和糖和盐的比例是10：5：1，将混合物加热到80度左右，不要沸腾，关火冷却即可。
紫菜包红薯饭
材料:
水果红薯饭，紫菜，油，鸡蛋
做法:
1.剩下的水果红薯饭用搅拌机大概搅碎就可以了；
2.取平底锅淋少许油，打散一个鸡蛋煎开，倒入红薯饭拌匀，小火慢慢煎，煎得有金黄色的皮后撒少许盐盛出；
3.戴一次性手套抓饭滚成团，包上一片紫菜就ＯＫ了～
水果红薯饭
材料:
水果红薯0.5斤，大米，水
做法:
1.红薯切丁丁，俺尝了块，还真有点味道不一样，怪不得叫水果红薯了，很正的甜味，很脆！ 再尝两块～
2.米饭在电饭煲里快干水汽的时候把红薯丁丁倒进去拌匀；
3.盖好盖焖到饭熟就ＯＫ了～
小诀窍
好象不太好看，应该加点猪油？呵呵，吃起来很不错，很香甜，我跟老大每人一大碗！
红薯饭
材料:
红薯两个，大米2小杯，水适量
做法:
1.红薯去皮洗净切滚刀块备用；
2.大米洗净后放入红薯加入水将电饭锅按至煮饭键即可；
3.待跳至保温后再焖10分钟即可。
小诀窍
水的分量和平时煮饭的量一样即可，也可将红薯切小一点，我这是怕W不吃好分开所以切得大。
红薯饭
材料:
红薯1个，饭
做法:
1.一个红薯（地瓜）切丝，在焖米饭时抓一把放在米饭锅里，还是加原来焖饭的水量就行。
2.饭熟了时侯地瓜丝完整地铺在米饭上，又好看又香糯，再配上两个自己爱吃的菜菜，香啊吼吼！用它对付不爱吃饭的小孩子，最好啦。
红薯饭
材料:
大米500克，红薯250克。
做法:
1、大米淘一下。
2、红薯洗净去皮切丁。
3、大米、红薯一起放入电饭锅加水煮饭。
4、煮好后即可食用。
香煎红薯
材料:
红薯1个
做法:
1、红薯洗净切片；
2、平底锅倒油，用小火将红薯煎熟即可，吃时可以散些白糖。
煎红衫鱼
材料:
红衫鱼1条，姜1片，生粉适量，盐适量，生抽适量
做法:
1.红衫鱼除去内脏鱼腮后洗净，用厨房用纸吸干水分。在鱼身抹上少许盐腌2小时。姜切成丝备用。
2.搽上少许生粉在鱼上，放下姜及鱼慢火煎香，然后淋上生抽。
香煎红衫鱼
材料:
红衫鱼，豉油，色拉油，料酒，盐
做法:
1.将鱼宰杀，洗净，用料酒、盐腌制
2.热锅下油，放红衫鱼，中火煎至两面金黄熟透
3.盛盘，淋上豉油即可
小诀窍
特别提示：现在我们这里是休鱼期，市场上的海鱼一般都是急冻或冰鲜海鱼，冰鲜的比急冻的要新鲜。所以买鱼是一定要注意观察鱼的颜色，如果色泽较暗说明已不新鲜，吃起来口感和味道都会很差，若鱼身体涨大表明已变质，不宜购买。
香煎红杉鱼
材料:
红杉鱼，淡盐水，蒜泥，豆豉，油，辣椒粉，水，醋，酱油，鸡精，葱花
做法:
1.因为买回的红杉鱼是盐制过（咸）的，所以要先拿姜块淡盐水泡上（一是容易把多余的盐份漂出来，二是让鱼肉返鲜）；
2.准备蒜泥，豆豉剁碎；
3.漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出；
4.锅内余油下蒜泥，碎豆豉，辣椒粉煸出香味；
5.接着下煎好的鱼段拌匀，喷少许水，几滴醋，酱油焖一下；
6.撒鸡精出锅装盘撒葱花ＯＫ！
小诀窍
这样处理出来很好吃，一点都不像盐制鱼，肉质很鲜嫩～～～