银耳花生汤
材料:
花生适量，银耳，冰糖，米粉，白芝麻粉
做法:
1.花生大半碗倒入刚开锅的水中盖好捂十五分钟后搓掉外皮(花生衣是好东西.我下次试下不去衣的).
2.再和银耳加入已烧开水的锅中小火熬煮到花生软软的加入冰糖和炒香打碎的米粉(大米炒香打成粉)和一大勺炒炒香打碎的白芝麻粉.
小诀窍
花生对心血管很有好处,含钙量也极高.早上喝上一碗.吃上一个自制的面包或馒头.营养也不比喝牛奶差.
银耳花生汤
材料:
花生适量，银耳，冰糖，米粉，白芝麻粉
做法:
1.花生大半碗倒入刚开锅的水中盖好捂十五分钟后搓掉外皮(花生衣是好东西.我下次试下不去衣的).
2.再和银耳加入已烧开水的锅中小火熬煮到花生软软的加入冰糖和炒香打碎的米粉(大米炒香打成粉)和一大勺炒炒香打碎的白芝麻粉.
小诀窍
花生对心血管很有好处,含钙量也极高.早上喝上一碗.吃上一个自制的面包或馒头.营养也不比喝牛奶差.
银耳花生露制作流程
材料:
银耳花生露1罐，饮用水600ml，白糖40克，搅拌15秒
做法:
1.取出一罐银耳花生露倒入搅拌机中
2.加入饮用水600ml
3.加入白糖40克
4.搅拌15秒
5.即可出品1000ml，可供一家人食用
银耳花
材料:
银耳50克，蛋清3个，红樱桃12个，香菜叶25克，冰糖250克，香草粉1.5克，芝麻油10克，水750克。
做法:
①把银耳洗净，用20℃水泡2小时，涨发后，掐去根，洗净。
②将蛋清放入碗内，加水、香草粉、冰糖面，搅匀。
③用12个羹匙，里面抹上芝麻油，将搅好的蛋清倒在羹匙里。将樱桃用刀改成梅花瓣形状，点缀在羹匙内的蛋清上，再点上香菜叶，上屉用小火蒸6分钟取出。
④勺内加入水和冰糖，冰糖溶化后，加入银耳，香草粉，烧开后，倒在汤羹子内。
⑤将蒸好的蛋清从羹匙里取出，逐个放在银耳上面，摆成一圈即成。
冰糖银耳花胶汤
材料:
花胶一条，银耳，生姜
做法:
1.花胶用剪刀剪小段
2.洗净后放在清水中浸泡一天
3.银耳半朵，洗净泡好
4.材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲
5.材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档
雪耳花生仁汤
材料:
主料：雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。
做法:
1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。
2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米清水浸过。
3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。
4、煲好后下盐调味，即可食用。
黑木耳花生衣红糖饮
材料:
黑木耳30克，红糖30克，花生衣20克。
做法:
将黑木耳，花生衣分别用冷水泡发，清洗干净入沙锅，加水适量，先用大火煮沸，改以小火煨炖30分钟，待黑木耳煨炖至熟烂时，调入红糖，再煮至沸，红糖完全溶化即成。
雪耳花生衣粥
材料:
雪耳15克，首乌15克，花生衣3克，粳米60克。
做法:
先将前2味加水煎取汁液，取药汁与淘洗干净的粳米、花生衣一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮粥。
雪耳花菜鹌鹑蛋
材料:
西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量
做法:
1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳
2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵
3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒
4、随后倒入西兰花翻炒
5、倒入鹌鹑蛋炒匀
6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可
木耳花腩煮蹄筋
材料:
猪蹄筋（水发后）300克，木耳（水发后）50克，五花腩100克，炸蒜子20克，碎珧柱（水发后）20克，葱段10克，盐，糖，米酒，生抽，浓缩鸡汤，胡椒粉，姜汁，花生油各适量
做法:
1、蹄筋用姜汁、米酒飞水，切段备用；
2、五花腩洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油腌制备用；
3、用适量水和浓缩鸡汤滚开，下盐、胡椒粉调味，放入木耳、五花腩、炸蒜子和碎珧柱；
4、滚开后放入蹄筋，慢火煮8分钟至蹄筋入味，下葱段，收汁即成。
紫菜木耳花鲢汤
材料:
花鲢250克，紫菜10克，水发黑木耳25克。
做法:
将紫菜，黑木耳分别用清水浸泡，洗净。将花鲢洗净，切成块，用烧热的素油煸炒鱼块，加入黑木耳，紫菜和适量清水，将鱼煮熟后，加黄酒，葱，盐和味精调味即可。佐餐，分次食完。