完美下午茶

　　 材料:
　　 杏仁布朗尼，黄油，巧克力，青豆，咖啡
　　
　　 做法:
　　

　　1.我们带去的杏仁布朗尼，切成小方块，一口一个，满满的黄油香气伴着巧克力的甜蜜味道，明知是能量炸弹，还是会让人奋不顾身地扑上去。

　　2.Cappuccino更是赞，青豆现烘现磨现煮，真正的新鲜出炉，入口极顺。我这种不怎么喝咖啡的人也灌下去半杯，加上之前喝了一杯Americano，结果晚上失眠。

　　

完美下午茶

　　 材料:
　　 杏仁布朗尼，黄油，巧克力，青豆，咖啡
　　
　　 做法:
　　

　　1.我们带去的杏仁布朗尼，切成小方块，一口一个，满满的黄油香气伴着巧克力的甜蜜味道，明知是能量炸弹，还是会让人奋不顾身地扑上去。

　　2.Cappuccino更是赞，青豆现烘现磨现煮，真正的新鲜出炉，入口极顺。我这种不怎么喝咖啡的人也灌下去半杯，加上之前喝了一杯Americano，结果晚上失眠。

　　

下午茶的无良美眷——奶香小酥饼

　　 材料:
　　 低粉100克，黄油80克，糖粉80克，奶粉2大勺，鸡蛋1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备低粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉2大勺。

　　2.黄油软化以后打至发白状态，加入糖粉打匀。

　　3.分三次加入蛋液搅打均匀。

　　4.加入奶粉搅打均匀。

　　5.筛入面粉。

　　6.轻揉成面团，分成小球，捏扁成小饼状。

　　7.在小饼表面均匀刷上全蛋液。

　　8.烤箱预热，180℃上下火烤20分钟即可。

　　

下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，红糖50g，色拉油50g，普通面粉100G，奶茶粉1袋，泡打粉2g，香蕉1根，枸杞适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打入格拉斯；放入50g红糖，搅拌均匀；

　　2.倒入50g色拉油，搅拌均匀；奶茶粉用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀；

　　3.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀；

　　4.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物；

　　5.将所有材料搅拌均匀；枸杞洗净，撒在混合物表面；

　　6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟； 再用高火加热5分钟即可。

小诀窍

　　咖啡是享“瘦”饮品，下午茶选择咖啡，有利于保持身材。因为咖啡中的咖啡因对减轻体重有帮助，不仅可以利尿，还具有促进脂肪分解、燃烧脂肪的作用，可将脂肪释放在血液中，使之转变为热量。

　　

情侣咖啡下午茶

　　 材料:
　　 雀巢黑咖啡+雀巢伴侣
　　
　　 做法:
　　

　　1、1勺黑咖啡

　　2、2勺伴侣

　　杯子先用温水，过一下，这样保持咖啡的味道！

小诀窍

　　杯子先用温水，过一下，这样保持咖啡的味道！

　　

浓情下午茶

　　 材料:
　　 雀巢醇品咖啡3包，耶汁1/5杯，约50ML，小饼干（可用咖啡加面粉制作成咖啡面包或咖啡饼干），苹果片若干
　　
　　 做法:
　　

　　雀巢醇品咖啡3包用热开水冲泡

　　倒入耶汁

　　做好的小饼干摆盘。

　　水果装饰。

小诀窍

　　下午茶，宵夜选择它都很不错哟，配上一些自制的小点心，即品味也品胃。可用咖啡粉加面粉自制一些小点心，如咖啡面包，饼干等，用微波炉制作很省时。

　　

美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷

　　 材料:
　　 原料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1）将幼糖加入蛋黄混合均匀。

　　2）接着加入牛奶及油拌均。

　　3）轻轻拌入筛过的面粉，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

　　4）蛋白和塔塔粉打至起泡，

　　5）分两次加入幼糖，打至硬性发泡。

　　6）将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。

　　7）最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。

　　8）用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。

　　10）放入于预热的烤箱。160度，12分钟转上下火。

　　（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

　　11）蛋糕出炉后，用手将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。

　　12）把馅料抹在蛋糕体上，从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。

　　

北欧香蕉Muesli下午茶面包

　　 材料:
　　 400g 面包粉
　　
　　 做法:
　　

　　1 将酵母混到水中，加蜂蜜和盐，混匀。

　　2 将香蕉切成小块，与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料，混合。

　　3 将面粉一点点加入2中，边加边搅拌，边加水直到面团都混匀，混好的面团有些粘。

　　4 将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，第一次发酵1小时。

　　5 搅拌发好的面，排掉气泡，不用揉。因为面团粘，不好用手分为小分，可用两个大勺分，约18个面团，放在烤盘上，盖上湿布二次发酵，最好还是温暖的地方，30分钟。表面可喷些水，或刷牛奶。我什么都没用也可。

　　6 烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。

　　

下午茶点心 冻芝士

　　 材料:
　　 奥利奥饼干60克、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克。
　　
　　 做法:
　　

　　饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。

　　奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。

　　吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。

　　淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。

　　倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。

　　其实刚做完时，就很喜欢，这个容量，正是我适合的范畴。

　　你开心不开心时，就做这么一款小点心，

　　不用担心长肉，不用担心浪费，

　　制作也不麻烦，也不用烤箱。

　　

下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干

　　 材料:
　　 面粉1.25杯,黄油3/4杯,白糖3/4杯,鸡蛋2个,泡打粉一勺,盐0.5勺,肉桂0.75勺,香草精1勺,2.5-3杯燕麦片,一杯葡萄干(或者任何小颗粒的果干)
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱预热375F (190摄氏度)

　　1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀

　　2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟

　　3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干

　　4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可

小诀窍

　　如果想做出这种球状的话,可以放在烤玛芬的烤盘中,这样烤12分钟后晾干里面可能还比较软.如果单纯地方在一个平的烤盘上,烤出来会大一点扁一点,但整体更脆

　　

下午茶点心

　　 材料:
　　 苏打饼干（意式橄榄油披萨草口味），低脂芝士（蒜香味），Ham火腿，阿拉斯加野生烟熏三文鱼，新鲜的无花果，橄榄，朝鲜蓟
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将无花果，橄榄，朝鲜蓟切小块；

　　2、西式火腿跟熏三文鱼切成大小合适的片；

　　3、在饼干上涂抹一层厚厚的芝士；（这款饼干相比原味或者海盐的口味更香，咸淡适中，且带有淡淡的植物香味）

　　4、放几片火腿，再加上一片朝鲜蓟，配上橄榄即可；（制作简单，所以食材的选择比较重要）

　　5、铺一层三文鱼，放上无花果再加上一小簇荷兰芹；（无花果對我们不但有益身心，食用方法也很多，然中西方各有不同。亞洲人较为简单，通常把晒干了的配以其他肉类蔬菜一起煲汤引用。欧美及中东国家的烹饪方法則比较多彩多姿。中医认为无花果主清利咽喉，有调节肠胃的功效。西方医生也说它们含丰富抗氧化物，是我们的健康大使。）

　　6、三文鱼加朝鲜蓟跟橄榄亦可！

　　

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