雀巢百利醇香
材料:
雀巢醇品 1勺 NestleCoffeeRichBlended
做法:
1、准备好如上所述的原料。
2、将一勺雀巢醇品加入杯中，加热水调好。
3、加入约10ml的百利甜酒，用勺子搅匀。
4、加入冰激淋或者奶油（可要可不要，随个人喜好）
5、可和少量甜点共进。
小诀窍
雀巢醇品也可用雀巢黑咖啡代替，也有不同的风味哦！
雀巢百利醇香
材料:
雀巢醇品 1勺 NestleCoffeeRichBlended
做法:
1、准备好如上所述的原料。
2、将一勺雀巢醇品加入杯中，加热水调好。
3、加入约10ml的百利甜酒，用勺子搅匀。
4、加入冰激淋或者奶油（可要可不要，随个人喜好）
5、可和少量甜点共进。
小诀窍
雀巢醇品也可用雀巢黑咖啡代替，也有不同的风味哦！
醇香椰奶
材料:
椰子，牛奶，糖
做法:
1.把椰肉从壳上刮下来，然后用料理机搅碎，掺上牛奶用小锅熬，熬的过程要不断搅拌，免得糊底扑锅。
2.加上糖椰奶很香很甜，而且自己做的量又足，足够全家人喝，绝对实惠！！！
鲜贝醇香草莓巧达汤
材料:
洋芋1/2颗，红萝卜1/5条，新鲜干贝4粒，草莓10粒，面粉1大匙，奶油1大匙，鲜奶油2大匙，鸡汤3杯，盐适量，糖适量
做法:
1.先将面粉和奶油混合拌炒后，加入鸡汤及鲜奶油调匀煮沸，成为奶油浓汤。
2.洋芋、红萝卜切丁后放入作法1的锅中煮熟，再加入干贝及草莓，煮至草莓软烂。
3.最后以盐、糖调味即可盛盘上桌。
醇香奶茶蒙古米
材料:
主料：炒米40g、奶茶粉1包（20g左右）
做法:
1. 奶茶粉放入杯中，一边加入开水，一边用筷子搅拌；
2. 将奶茶粉搅拌均匀；
3. 将炒米放入一直干净的碗中；
4. 倒入冲泡好的奶茶；
5. 将碗口盖上盖子，焖两分钟左右；
6. 用汤匙搅匀，即可食用。
小诀窍
1. 也可以将奶茶粉与炒米混合，再倒入开水搅拌，但提前冲泡，可以使奶茶调和得更均匀；
2. 喜欢吃炒米酥脆的口感，可以省略焖制的步骤；
3. 焖的时间不要太久，炒米泡粘了影响口感。
延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆
材料:
黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许
做法:
1．所有材料洗净，浸泡过夜；
2．将浸泡用的水滤掉，再过两遍水；
3．洗净的材料放进豆浆机；
4．加入足量水，放入洗净的枸杞；
5．豆浆机通电，按下全豆豆浆键；
6．煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。
小诀窍
1．虽然豆浆机有打干豆的功能，但材料最好提前浸泡，这样打出的浆口感更好；
2．泡好的材料需要多过两遍水，彻底清洗干净；
3．打好的豆浆最好过滤掉豆渣，口感更佳润滑。
适合上班族的醇香双料豆浆
材料:
黄豆1杯、黑豆1杯、清水适量
做法:
1．黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中；
2．加水浸泡过夜；
3．第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机；
4．加水至高水位线处；
5．豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮；
6．十几分钟后，豆浆煮好；
7．用配套的滤网过滤豆渣；
8．过滤的过程中，不断用汤勺搅拌，充分将豆渣滤干；
9．滤掉豆渣的豆浆。
小诀窍
1．虽然豆浆机支持干豆做豆浆的功能，但有时间最好提前浸泡豆子，湿豆的出品更加润滑；
2．打好的豆浆最好用滤网细致过滤，有豆渣的话会影响口感，豆渣可以留做他用；
3．虽然黑豆对健康有诸多好处，但不宜多吃，尤其是肠胃不好的人，会出现胀气。
醇香南瓜馅
材料:
南瓜泥150g，绵糖75g，麦芽糖50g，芥花籽油62g
做法:
1.将南瓜削去皮，除去瓜子后切成小块
2.将1洗净放入锅中蒸熟
3.将2趁热压成泥状
4.将3放入锅中炒至水分蒸发一部分
5.在4中加入绵糖炒至糖化
6.在5中加入麦芽糖炒匀
7.再加入芥菜籽油充分炒拌均匀
醇香西米奶茶
材料:
牛奶250毫升。红茶一泡（注意红茶量是牛奶的四分之一左右）。滤水后的西米适量。
做法:
1、先将已泡好的红茶加进牛奶里，并搅拌均匀。
2、然后煮西米（注意要加入适量的水，并且煮时要一直搅拌，不然会糊了），差不多五分钟至十分钟，西米会变成透明状，捞起来用凉开水滤过（这样才能使西米变成颗粒状）。
3、接着把煮好的西米倒进奶茶里，就可以了。也可以加一些冰块。
茸汁醇香排骨
材料:
主配料：猪仔排600克、老姜丝15克、干野山椒切丝20克
做法:
1、猪排剁约3厘米的段，用清水冲洗沥干。
2、放生粉、嫩肉粉、鸡精、味精、自制香粉、五香粉盐、蚝油、自制酱汁、老抽，腌制90分钟。
3、装盘摆形，淋茶油，放姜丝、干野山椒，覆保鲜膜，入笼微火蒸150分钟，熟透即可。
小诀窍
排骨关键要点：
1、冲洗：清洗猪排骨时，将上面的油脂冲去，起到去腥的效果即可，不要长时间冲洗，因为排骨块剁得比较小，过分冲洗会将内部的骨髓冲掉，影响口感和营养。
2、腌制工艺：制作工艺水平不同，做出的排骨也有很大差别，腌渍的先后顺序一点不能搞错。首先排骨洗后表皮一定要用干净的毛巾沾得很干，先用嫩肉粉和生粉抓拌均匀，使之浸入肉骨，锁住部分水分，再入鸡精，味精，自制香粉、五香粉、这时的排骨是干的，成熟后的排骨才能一块是一块的，否则稍微一冷就粘到一起去了。然后加入盐，将骨内部分水分逼出，这时再入蚝油、自制酱汁，才更易入味。老抽必须最后放，如果先放，排骨会发黑，而最后放入，成菜色泽最好。以上程序连续进行，中间不必间隔太长时间。
3、火候：此款排骨需用小火蒸制，因为入笼之前没有经过油炸、煮制等入味过程，全靠蒸制时小火入味，再就是时间一定要够，用压力锅速成的排骨，永远不会有小火笼屉蒸制成的品相和味道。排骨形状整齐，筷子夹得起，但入口即化。
4、选料：选料也是关键之一，150至180斤重的猪为最好，太老，肉质发柴。太嫩，又会有股腥臊昧，不鲜。一般一口猪只能出四至五斤上好排骨，所以一个店都需要有几个供货商同时供货。
5、香粉与酱汁：排骨自制香粉和自制酱汁中有几十种中药和香料，这种香料的味型比较中和，既香又不像五香粉那么刺激。600克原料加10克香粉、20克酱汁，起到独特的提香和保健作用。
醇香巧克力蛋糕
材料:
低筋面粉85克，可可粉20克，黄油90克，细砂糖70克，鸡蛋80克，泡打粉1/2小勺（2.5ml），全脂牛奶3大勺（45ml），烘焙用巧克力豆50克
做法:
1、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发。
2、一直打到质地蓬松，体积明显变大，颜色变浅。
3、分3次或3次以上加入打散的鸡蛋。每一次加入鸡蛋后都要彻底搅打均匀，使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
4、加完鸡蛋的黄油呈现蓬松细滑的状态，不油蛋分离（如果鸡蛋加得太快或一次加入过多，黄油和鸡蛋无法充分融合，就会出现油蛋分离的现象，黄油会呈现类似豆腐渣的质感）。
5、加入牛奶，牛奶只需要倒入碗里即可，不要搅拌。
6、面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
非常美味的纸杯蛋糕---醇香巧克力蛋糕（长帝特约食谱）
http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/dangao/11075.html
7、用刮刀拌匀，使粉类、牛奶和黄油完全混合均匀成为湿润的面糊。将巧克力豆倒入面糊里。
8、再次拌匀，即成蛋糕面糊。
9、把烘焙油纸托放入模具里（油纸托非常软，不能单独烘烤，必须放入模具里才能保持形状，如果你使用的是可以独立烘烤的纸杯，就不需要模具了。）
10、将面糊装入裱花袋，挤入油纸托里。如果不想鼓得太高，挤6-7分满即可。如果喜欢表面爆炸的蘑菇头效果，可以挤到8-9分满。
11、将模具放在烤盘上，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤18分钟，请根据纸杯大小、面糊挤满的程度、烤箱实际温度调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起来，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就可以出炉了（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-30GS）。
12、面糊挤满的程度决定了蛋糕烤好以后的高度。图中左边是6-7成满的蛋糕，右边是8-9成满的蛋糕。
小诀窍
1、这款蛋糕非常香软，不用完全冷却就可以食用。因为含有丰富的黄油，蛋糕放入冰箱冷藏后会变硬，吃的时候用微波炉加热一下，就会重新变得松软了。
2、如果你不用模具，而是使用独立纸杯烘烤的话，因为边缘没有模具的支撑作用，如果面糊挤得太满，未成形的蛋糕面糊会顺着纸杯边缘流下来，所以只建议挤6-7成满。另外，如果表面后期想挤装饰奶油的话，也只要挤到6-7成满就够了。
3、没有烘焙用巧克力豆，可以把市售的黑巧克力切成小碎块代替。