豌豆苗解酒汤
材料:
豌豆苗适量，油，冷水，盐
做法:
1、将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。
2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。
豌豆苗解酒汤
材料:
豌豆苗适量，油，冷水，盐
做法:
1、将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。
2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。
葛花解酒汤
材料:
木香1.5克，橘皮，潞党参，猪苓，茯苓各4.5克，炒神曲，泽泻，干姜，白术各6克，青皮9克，白蔻仁，砂仁，葛花各15克。
做法:
以上各药共研成细末。
每次服10克，白开水送服。
解酒药茶
材料:
葛花15克，白豆蔻、砂仁、青皮、泽泻、猪苓各10克，白术6克，人参、橘皮各5克，木香2克。
做法:
将上述各中药研为末，混合均匀。每次取药末10克，放入茶杯中，用开水冲泡，饮服。
白醋解酒茶
材料:
白醋10毫升，白糖适量。
做法:
将白醋倒入茶杯中，冲入开水50毫升，加入白糖即可。似茶慢慢呷饮。
柑皮解酒茶
材料:
柑子皮60克（焙干），茶叶少许。
做法:
将柑子皮水煎三五沸后加入茶叶，如茶旋饮。
酵素解酒，你了解多少？
材料:
酵素能解酒吗？如今，酵素在我们生活中所起到的作用越来越多。近来，酵素作为一种解酒药，改善宿醉，改善酒精肝，解酒的功效更加引起人们的关注。 从以下方面来解说酵素解酒的原理。
做法:
将植物蔬果经过长时间发酵，提取出来
豌豆苗餐
材料:
豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量，味精适量
做法:
1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用。
2.小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开。
3.翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油。
4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。
5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起。
小诀窍
我的双豆蛋花汤是豆腐、豆苗、鸡蛋加水、味精组合成的汤。
鸡丝豌豆苗
材料:
鸡胸 ，豌豆苗 ，红椒 ，大蒜，食用油 ，盐 ，料酒 ，生粉 ，鸡精
做法:
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝．大蒜剥皮切末．豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
小诀窍
温馨小提示：豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒，否则成菜水分会过多，因为豌豆苗加热后会出水。
凉调豌豆苗
材料:
豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐
做法:
1.买来的豌豆苗去根，洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。
小诀窍
营养小贴士： 豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。此外，豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。
猪肝豌豆苗汤
材料:
主料：猪肝50克，豌豆苗25克
做法:
1、将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。
2、汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。