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柚皮灵芝饮

时间:2020-04-29  2020-04-29  饮品  手机阅读
柚皮灵芝饮做法
   材料:
   柚子皮,灵芝片,冰糖
  
   做法:
  

  整只柚子洗净,剥下柚皮。

  将柚皮放入清水中,同时放入灵芝片。

  水开后,中小火,再煮20分钟即可。

  可以在关火前5分钟放入适量的冰糖,或者在喝的时候加入适量蜂蜜。

小诀窍

  如果咳嗽比较厉害,不放糖,在睡前两小时饮用,可以达到良好的镇咳作用。

  煮出来的水会比较苦涩,加点儿糖或蜂蜜就会和柚子茶的味道差不多了。但良药苦口,我还是喜欢喝原味的。

  对于那些长期抽烟的人,这道柚子皮饮是不错的润肺方子,当然,要长期坚持饮用。


  

柚皮灵芝饮

柚皮灵芝饮做法
   材料:
   柚子皮,灵芝片,冰糖
  
   做法:
  

  整只柚子洗净,剥下柚皮。

  将柚皮放入清水中,同时放入灵芝片。

  水开后,中小火,再煮20分钟即可。

  可以在关火前5分钟放入适量的冰糖,或者在喝的时候加入适量蜂蜜。

小诀窍

  如果咳嗽比较厉害,不放糖,在睡前两小时饮用,可以达到良好的镇咳作用。

  煮出来的水会比较苦涩,加点儿糖或蜂蜜就会和柚子茶的味道差不多了。但良药苦口,我还是喜欢喝原味的。

  对于那些长期抽烟的人,这道柚子皮饮是不错的润肺方子,当然,要长期坚持饮用。


  

黄芪郁金灵芝饮


   材料:
   黄芪30克,灵芝、茯苓各15克,郁金10克,茶叶6克。
  
   做法:
  

  将上述4味水煎取汁,煮沸后浸泡茶叶。分2~3次饮服。


  

桂圆灵芝饮


   材料:
   桂圆肉10克,紫灵芝15克。
  
   做法:
  

  将上2味一起放入锅内水煎,去渣取汁。


  

白芍灵芝饮


   材料:
   白芍10克,灵芝10克。
  
   做法:
  

  将以上两物水煎取汁,加白糖适量调味,饮服。


  

腊鸭鲍汁烧柚皮

腊鸭鲍汁烧柚皮做法
   材料:
   柚皮(白色部份)300g,腊鸭200G,鲍鱼汁少许,胡萝卜少许
  
   做法:
  

  1.柚皮煮至透明,清水泡一晚

  2.切小块

  3.腊鸭切块煎香

  4.加入柚皮

  5.加入鲍汁和其它调料,加水

  6.起锅前加入胡萝卜丁和葱段


  

柚皮红烧肉

柚皮红烧肉做法
   材料:
   主料:处理好的柚皮250克,油,蒜片(或青蒜)精盐,鸡精,酱油各适量。
  
   做法:
  

  1、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用。

  2、起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点。

  3、用大火先将蒜片或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会,加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余),盖上锅盖,用中火煮5分钟以入味。

  4、揭开锅盖收汁,最后浇上少许熟油起锅装盘。

  贴士:若喜欢吃辣的,可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱,味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳,清火通便,降脂降糖,特别适合于中老年人或糖尿病患者。


  

好吃不浪费----柚皮炆鸭

好吃不浪费----柚皮炆鸭做法
   材料:
   材料:新鲜柚皮一个,光鸭半只,蒜头两粒,调味料:柱候酱,盐,鸡粉,糖,白酒
  
   做法:
  

  1、把柚子皮的青黄表层削去

  2、煮滚一大锅水,把柚皮放进去大火滚5分钟,然后把柚皮反转,再滚5分钟后熄火

  3、待柚皮放凉后,捞起渣干水份,用一大盆清水浸泡2天,期间要换3-4次水,这样柚皮的苦味就被除掉了。

  4、鸭洗净飞水后沥干水份;锅中放少许油烧热,加入蒜头和柱候酱爆香,然后把鸭放进去煎至两面金黄色,在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香

  5、鸭煎好后注入热水,加入调味料中火炆30分钟;最后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟,用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。

小诀窍

  削下来的皮可以用来做柚子茶

  浸泡柚皮的期间要换3-4次水,这样柚皮的苦味就被除掉了。

  柚皮充分地吸收了上汤的美味,更能烘托出柚子的甘香,散发出浓郁的乡土气息。我觉得这道菜,柚皮才是主角,鸭肉只是用来提升柚皮的味道


  

柚皮扒海参

柚皮扒海参做法
   材料:
   发好辽参15条,小棠菜1000克,柚皮1250克,鸡汤800克,鲍汁500克
  
   做法:
  

  1、将发好的辽参用鸡汤煨入味待用。

  2、将柚皮的表皮去掉,用沸水焯过,清水漂去苦味,再用鸡汤浸煨入味,切件。

  3、把辽参扒在柚皮上,蒸热,用改好的小棠菜伴边,淋上鲍汁芡即成。

  创新说明

  海参与柚皮完美结合:柚皮能降低血黏度,减少血栓的形成;辽参富含氨基酸、海参素等多种营养元素,具有滋阴养身之功效。

小诀窍

  特点

  营养丰富,粗料精制。

  陈家乐 (北京)


  

扣肉小虾焖柚皮

扣肉小虾焖柚皮做法
   材料:
   每年总不免吃上几次用柚皮焖制的菜式,这种食味诱人但操作较为反复的食材,其价值当然在心思上。吃完柚子后,可留下柚皮自己动手烹制一道柚皮菜式,可谓一种乐趣。笔者曾经介绍过它的
  
   做法:
  

  材料:扣肉(像梅菜扣肉的做法一样)250克、小虾100克、柚皮400克、葱白10克、蒜茸20克、蚝油40毫升,盐、糖、花生油各适量。

  做法:柚皮洗净切件备用;小虾洗净备用;开锅下油,爆香蒜头,下小虾和柚皮翻炒,然后加入适量水(盖过柚皮)、蚝油和葱白,以盐、糖调味,慢火焖15分钟,然后加入扣肉焖10分钟,最后收汁调味便成。

  推荐:美食家 庄臣


  

老姜柚皮焖掌翼

老姜柚皮焖掌翼做法
   材料:
   鸭掌翼400克,柚皮250克,淡菜(水发后)50克,老姜片30克,柱侯酱30克,唐芹50克,葱段20克,盐,糖,酱油,米酒,胡椒粉,麻油,花生油
  
   做法:
  

  1、将柚皮表面的柚青切去,切件。

  2、开锅烧水,待水开后,放入柚皮煮熟,取出用清水浸泡后,挤干水分,再换水反复几次,备用;

  3、开锅下油,下姜片、柱侯酱爆香,下掌翼大火爆炒,攒米酒,下适量水、酱油、盐、糖、胡椒粉、柚皮和葱段,焖煮30分钟至掌翼熟柚皮稔,上碟淋上麻油便成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a41329.html

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