腐竹玉米卷
材料:
腐竹2块,玉米1根,猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量
做法:
1.腐竹用清水浸软。
2.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
4.锅内放少量油,烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。
5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀,然后用腐竹卷起来,再淋上适量麻油。
6.隔水蒸7分钟即可。
腐竹玉米卷
材料:
腐竹2块,玉米1根,猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量
做法:
1.腐竹用清水浸软。
2.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
4.锅内放少量油,烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。
5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀,然后用腐竹卷起来,再淋上适量麻油。
6.隔水蒸7分钟即可。
腐竹玉米马蹄汤
材料:
马蹄6个,猪骨500g,腐竹3条,鸡1只,玉米,胡萝卜半个
做法:
1.玉米切小段,马蹄切片,胡萝卜切片,猪骨飞水
2.腐竹折成小段泡软
3.鸡洗净,放入开水锅浸熟,撇净浮沫
4.捞起鸡,把猪骨、马蹄、玉米、胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中火煮1.5小时
5.放入泡软的腐竹,煲10分钟就关火
6.放盐调味即可
腐竹玉米马蹄汤
材料:
玉米,马蹄6个,猪骨500克,腐竹3条,鸡1只,胡萝卜半个
做法:
1.玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水
2.腐竹折成小段,用凉水泡软备用
3.鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫
4.捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮
5.个小时
6.放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火
7.放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走
甜菜根海竹玉米汤
材料:
甜菜根约500g,海竹50g,玉米粒200g,鸡骨架1个,红枣10粒
做法:
1、甜菜根去皮洗净切块。
2、鸡骨架汆烫后冼净,刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
自制玉米卷
材料:
面粉,玉米粉,酵母10克,盐5克,黑胡椒酱,葱花,火腿肠
做法:
1.发面的过程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克盐的盐水,慢慢加入水和面,干湿以不粘手软和为准。放在现在的常温下盖起来2个小时后就好。
2.把发好的面揉搓成长条,擀面杖稍擀平,抹上黑胡椒酱,撒下葱花,放一段火腿肠,卷起即可。
3.这是蒸好的玉米花卷。开火蒸的时间是15分钟。
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟.
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定.
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右, 把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出.
4.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入 烤箱烤几分钟,就可以了.
小诀窍
下面要垫烤盘,否则油滴下来弄到烤箱底很难清理,我是在烤盘里还垫了张 锡纸,这样烤好后只要洗烤网,把锡纸扔掉就可以了.
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油
4.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤
5.到有香味飘出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱
6.再入烤箱烤几分钟,就可以了
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
做法
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油
4.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤
5.到有香味飘出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱
6.再入烤箱烤几分钟,就可以了
玉米卷
材料:
面粉,玉米粉,酵母10克,盐5克,黑胡椒酱,葱花,火腿肠
做法:
1.发面的过程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克盐的盐水,慢慢加入水和面,干湿以不粘手软和为准。放在现在的常温下盖起来2个小时后就好。
2.把发好的面揉搓成长条,擀面杖稍擀平,抹上黑胡椒酱,撒下葱花,放一段火腿肠,卷起即可。
3.这是蒸好的玉米花卷。开火蒸的时间是15分钟。
腐竹炒葫芦瓜(瓠瓜)---腐竹大全私房菜
材料:
1.材料:
做法:
1.将葫芦瓜(瓠瓜)切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油,调成小火,将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎,直到腐竹两面都有膨胀即可出锅,一次可能只能煎个6-7片,循环将所有腐竹都煎完,如果油不够的情况,适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油,将拍碎的蒜米到进去,大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜(瓠瓜),翻炒几分钟,直至葫芦瓜(瓠瓜)6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹,翻炒均匀,调制中火,盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下,出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹,可以不选用煎,改成提前将腐竹泡好,到后面的时候放进去即可,但是最好是选用煎,这样吃起来更好吃,怕热气也可以选用火麻油,这样做起来也没那么上火。