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卡通咖啡

时间:2020-04-21  2020-04-21  饮品  手机阅读
卡通咖啡做法
   材料:
   雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,开水150ml,奶油,糖
  
   做法:
  

  1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置

  2、用另外的杯子好奶油,将浓浓的奶油在泡沫上画上喜欢的图形。


  

卡通咖啡

卡通咖啡做法
   材料:
   雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,开水150ml,奶油,糖
  
   做法:
  

  1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置

  2、用另外的杯子好奶油,将浓浓的奶油在泡沫上画上喜欢的图形。


  

卡通咖啡蟹之啡语

卡通咖啡蟹之啡语做法
   材料:
   咖啡,奶泡
  
   做法:
  

  1.首先找一个注入点,注入以画圈的方式融合奶泡与咖啡,牛奶的流量稍小

  2.当咖啡与奶泡融合至七分满后,用勺子在中心放上一层较厚的奶泡

  3.往白面注入奶泡至10成满

  4.用汤匙刮出奶泡,在圆形的上方拉出两个蟹钳

  5.用雕花棒尖头处在蟹钳中间点上两个小眼睛

  6.在圆形的两边各画上4只小脚

  7.把蟹钳向里收,做出夹子

  8.再给小螃蟹画上嘴。就这样,超级可爱的小螃蟹就完成啦


  

动物卡通面包

动物卡通面包做法
   材料:
   烫种面团:高筋面粉70克,烫种面团:牛奶50克,烫种面团:黄油30克,高筋面粉225克,细砂糖35克,干酵母4.5克,奶粉12克,全蛋30克,牛奶100克,盐3克
  
   做法:
  

  1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉,搅成面团,放凉后入冰箱冷藏1-3个小时。

  2.其它材料依顺序放入面包桶内,将烫种面团切成小块散放入面包桶,揉50分钟后取出摔打5分钟。

  3.进行基本发酵90分钟,分成8份,滚圆松驰10分钟。

  4.开始整形,小猪:在一份面团上切下一小块滚圆做鼻子,再切下一小块分成两份按扁拉成做耳朵。最大的那块包好馅做脸。把鼻子耳朵都贴到脸上。在鼻子上用筷子插两个小孔当鼻孔。小刺猬:一份面团包好馅后搓成一头尖一头圆的样子,然后从尖头向圆头用剪刀剪出刺来。都整好形进得最后发酵60分钟。

  5.刷上蛋液,粘上烘焙巧克力豆装饰眼睛。

  6.烤箱预热180度,中层,18-20分钟。

小诀窍

  其实整形非常的简单,但是我手好笨笨,整成了这等的惨不忍睹,下次再努力一定要做出好看的来,我以后还要用这个去勾引小朋友呢。。。如果让小朋友看到这样的卡通面包非哭着跑开不可。吼吼吼~~


  

卡通饼干

卡通饼干做法
   材料:
   无盐奶油75G,糖粉60g,全蛋30G,低粉150g,果珍粉10g
  
   做法:
  

  1.无盐奶油软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白;

  2.蛋打散成蛋液后,分3次加入做法1中拌匀;

  3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀;

  4.面团装入食品袋中,放入冰箱冷藏约20分钟取出;

  5.擀开面皮用饼干模刻出图案;

  6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。


  

奶酪蛋糕【卡通版】

奶酪蛋糕【卡通版】做法
   材料:
   全麦饼干200g,黄油125g,奶油奶酪250g,糖粉90g,吉利丁一片(10g左右),奶油400g
  
   做法:
  

  1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油

  2、把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行

  3、奶油奶酪放室温软化,加入90g糖粉隔水加热乳化,搅拌均匀至无颗粒状。关火

  4、吉利丁片放冷水中泡软拿起,挤干水分隔水加热至溶解

  5、将3与4混合

  6、将鲜奶油打发至4成,与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。

小诀窍

  蛋糕的裱花我没有用色素,绿色部分是绿茶粉,灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成


  

宝宝餐之卡通版菠萝炒饭

宝宝餐之卡通版菠萝炒饭做法
   材料:
   材料:菠萝、黄瓜、胡萝卜、米饭
  
   做法:
  

  1、菠萝切块用盐水泡20分钟

  2、黄瓜、胡萝卜切小块

  3、锅里入油依次下入胡萝卜、黄瓜、菠萝块炒熟

  4、倒入米饭混合炒匀后盛入盘子里

  5、压实做成床垫

  6、用白米饭分别捏出小熊的头、耳朵、手摆在菠萝炒饭上

  7、鸡蛋煎成饼,裁成被子的形状,裁下来的蛋皮边剪成被子的花边

  8、用奶酪片剪出小熊的耳朵和鼻子,然后铺上紫菜

  9、胡萝卜切成花做被子的装饰即可


  

精品卡通鸡块

精品卡通鸡块做法
   材料:
   调浆比例: 
  
   做法:
  

  1.将鸡肉清洗干净;然后置冰箱冰冻成型(方便切块)后切成大小均匀的块(建议:长:2.00cm、宽:1.50cm、厚:0.70cm);准备好粉和水。

  2.根据个人口味选好腌料,按比例将腌料和水混匀,倒入整块鸡块中,静腌12~24小时;按照调浆比例,量取一定的卡通鸡块粉和水;将粉和水调匀,备用,将鸡块均匀上浆确保无裸露鸡肉存在即可;沥浆:将鸡块的浆液沥下,至无大股的浆液流下即可。

  3.把沥浆后鸡块用粉覆盖,用手稍压

  4.然后用带着干粉的手翻动、揉捏肉块(不要太用力,注意将肉块分散开,避免粘结)使鸡块表面出现自然鳞片状外观,确保表面完全被粉包裹即可,掂去浮粉,待炸。

  5.将准备好的鸡块放入油中开始炸,建议油温控制在170℃~180℃,至熟即可。

小诀窍

  建议烤制时间:

  大小适中的鸡块:油炸5分钟左右

  注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量,调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果

  最好与厨艺的风味腌料配合使用,因为这个鸡块是用腌料腌制过的,所以味道上会有很多不同口味


  

卡通蛋糕

卡通蛋糕做法
   材料:
   自发粉100克(可用泡打粉3克,低筋面粉97克代替),鸡蛋二个,白糖50克,植物油20克
  
   做法:
  

  1.鸡蛋二个打散在容器中

  2.加入白糖

  3.混合均匀

  4.再倒入自发粉,(自发粉提前过筛一下会更细腻)

  5.然后再倒入植物油

  6.混合均匀

  7.蛋糕机预热二分钟,8、然后将面糊倒满卡通模型中

  8.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉

  9.出炉后将蛋糕放凉。即可食用


  

立体卡通饼干

立体卡通饼干做法
   材料:
   黄油125克,低筋面粉190克,糖粉80克,鸡蛋30克
  
   做法:
  

  1.黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化

  2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松

  3.分次加入蛋液,至呈羽毛状

  4.再倒入过筛后的面粉混合均匀

  5.放入冰箱冷藏30分钟

  6.取出来,手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状

  7.烤箱175度预热,中层15分钟左右


  

卡通豆渣饼

卡通豆渣饼做法
   材料:
   豆渣250克,面粉300克,盐2克
  
   做法:
  

  1.所有材料倒入容器中

  2.揉成面团

  3.盖好静置20分钟

  4.擀成长面片

  5.用饼干模压出形状

  6.压好的形状

  7.放在电饼铛上烙

  8.翻面也烙一会儿即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a39682.html

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