银耳樱桃羹
材料:
银耳50克，樱桃30克，桂花、冰糖各适量
做法:
1、先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右；
2、再加入樱桃、桂花煮沸后即可食用。
银耳樱桃羹
材料:
银耳50克，樱桃30克，桂花、冰糖各适量
做法:
1、先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右；
2、再加入樱桃、桂花煮沸后即可食用。
银耳樱桃粥
材料:
水发银耳50g，罐头樱桃30g，桂花糖、冰糖各适量，粳米50g。
做法:
先将粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10min，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即成。随意服食。
雪耳樱桃
材料:
水发银耳50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖。
做法:
（1）、将水发银耳去蒂洗净，撕成小片，装入大碗中待用。
（2）、炒锅加开水，放入冰糖使其溶化，将银耳下入锅内煮10分钟，加入糖桂花和樱桃烧沸后，盛入大汤碗内即成。
冰糖桂花樱桃羹
材料:
桂花20克，樱桃30克，冰糖15克。
做法:
桂花、樱桃（也可用银耳替代）、冰糖同放炖锅内，加水500毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟即成。
核桃羹
材料:
主料：核桃250克
做法:
1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中；
2、加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
益智核桃羹
材料:
核桃仁 500g，小枣 30枚，杏仁 30g，枸杞 50g，葡萄干 50g，木瓜 50g，冰糖 50g
做法:
将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。
核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。
核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。
小诀窍
益智核桃羹具有补益气血,壮肾增智、养颜乌发的作用，它适用于气血两虚、长期脑力劳动者及中高考学子。另外需注意的是葡萄干不宜早放，否则会煮得没有味道，影响口感
首乌胡桃羹
材料:
糯米150克，胡桃（核桃）仁100克，首乌25克，砂糖适量。
做法:
1．首乌置砂锅中，加150克水旺火煮沸，文火焖煮30分钟，滗出汁水待用。继续加1水150克，熬煮30分钟滗汁。
2．糯米洗净，加水浸发4小时。
3．核桃肉文火炒香，与浸发的糯米一起研磨成糊，使成薄粥状。
4．首乌汁倒入糊中，一边用文火煮，一边不停地搅拌，直至起沸泡，调入砂糖待溶起锅。
芝麻核桃羹
材料:
芝麻100克，白糖30克，核桃仁100克，藕粉100克。
做法:
1．将核桃仁、芝麻炒香，研成细粉，同藕粉、白糖拌匀，加水200毫升调匀。
2．将锅内放入500毫升水，用武火烧沸，然后徐徐将芝麻、核桃仁、藕粉放入，调匀，煮沸成羹即成。
3．核桃仁、芝麻炒香后，再研粉，调出来之羹，味更香。
蜜枣核桃羹
材料:
蜜枣250克，核桃仁100克，鸡蛋清5克，糯米粉100克，白糖、花生油各适量。
做法:
(1)、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；将核桃仁用热水泡开，并放入热油锅中过油1分钟，捞出沥尽油。
(2)、取蜜枣一枚摊开，包进一小块过油的核桃仁，卷成橄榄形，如此将蜜枣全部包完。
(3)、鸡蛋清放碗内，放入糯米粉，调拌后，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
(4)、炒锅放油烧至五成热。将蜜枣核桃逐一下油锅炸至色黄发脆，将炸好的随即捞出，控油，待全部炸好，再全部回锅略炸，倒入漏勺内沥油，装在盘里，撒上白糖即成。
樱桃酒糖渍樱桃
材料:
樱桃，白兰地，冰糖，细砂糖
做法:
1.在春天樱桃上市时，将樱桃洗干净擦干水份；
2.整颗和白兰地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上纸袋避光；
3.隔三两天把瓶子颠倒一下，如此颠颠倒倒一个多月后，被我遗忘在角落里，最近尝一下，嗯～呃～～明年得搞个大瓶子来～～
4.樱桃在酒中透析出了她的艳丽颜色，略有瘪缩的果肉可以沾上细砂糖，直接吃或装饰蛋糕都不错呢~