五味酱花枝
材料:
花枝1片，葱1/2支，姜1小块，大蒜2瓣，香菜1小株，辣椒1根，酱油膏2大匙，番茄酱3大匙，糖2大匙，乌醋2大匙，葱2根，米酒适量
做法:
1.)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
2.)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
3.)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
4.)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀，五味酱即完成。
5.)将花枝用清水洗净，并撕除表面薄膜。
6.)先将花枝刻花后，再切成小块。
7.)准备一锅热水，加入调味料(2)煮至沸腾。
8.)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅，食用时沾上五味酱十分美味。
五味酱花枝
材料:
墨鱼，台湾油膏，鱼露，番茄酱，蚝油，橄榄油
做法:
1.墨鱼切十字花刀，备用。
2.锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。
3.取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。
小诀窍
此菜较适宜夏天，不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后，亦可放入冰箱中冷藏后再食用，花枝冰冰脆脆，酸酸咸咸辣辣椒，非常开胃且爽口）
五味酱花枝
材料:
花枝1片，1.葱1/2支，姜1小块，大蒜2瓣，香菜1小株，辣椒1根，酱油膏2大匙，番茄酱3大匙，糖2大匙，乌醋2大匙，2.葱2根，米酒适量
做法:
(1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
(2)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
(3)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
(4)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀，五味酱即完成。
(5)将花枝用清水洗净，并撕除表面薄膜。
(6)先将花枝刻花后，再切成小块。
(7)准备一锅热水，加入调味料(2)煮至沸腾。
(8)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅，食用时沾上五味酱十分美味。
五味酱花枝
材料:
花枝1片，葱1/2支，姜1小块，大蒜2瓣，香菜1小株，辣椒1根，酱油膏2大匙，番茄酱3大匙，糖2大匙，乌醋2大匙，葱2根，米酒适量
做法:
1.)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
2.)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
3.)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
4.)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀，五味酱即完成。
5.)将花枝用清水洗净，并撕除表面薄膜。
6.)先将花枝刻花后，再切成小块。
7.)准备一锅热水，加入调味料(2)煮至沸腾。
8.)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅，食用时沾上五味酱十分美味。
XO酱花枝甜
材料:
花枝甜1包，红萝卜40公克，黄椒75公克，红椒75公克，秋葵75公克，葱1/2支，蒜头2瓣，盐1/2小匙，XO酱1小匙，香菇蚝油1又1/3大匙，太白粉水少许
做法:
(1)所有材料洗净，花枝甜切条，红萝卜、黄椒、红椒都切条，秋葵切斜片，葱切段、蒜头拍碎备用。
(2)先煮沸一锅水，水中加入1/2小匙盐，将红萝卜、黄椒、红椒及秋葵都烫熟，捞起沥干水份备用。
(3)另起油锅爆香葱段及蒜头，再加入XO酱炒香，接者将其余所有材料及调味料加入拌炒至均匀即可。
XO酱花枝甜
材料:
花枝甜1包，红萝卜40公克，黄椒75公克，红椒75公克，秋葵75公克，葱1/2支，蒜头2瓣，盐1/2小匙，XO酱1小匙，香菇蚝油1又1/3大匙，太白粉水少许
做法:
1.)所有材料洗净，花枝甜切条，红萝卜、黄椒、红椒都切条，秋葵切斜片，葱切段、蒜头拍碎备用。
2.)先煮沸一锅水，水中加入1/2小匙盐，将红萝卜、黄椒、红椒及秋葵都烫熟，捞起沥干水份备用。
3.)另起油锅爆香葱段及蒜头，再加入XO酱炒香，接者将其余所有材料及调味料加入拌炒至均匀即可。
五味酱凉面
材料:
熟凉面180公克，小黄瓜丝15公克，蛋丝10公克，葱末1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，辣椒末1/2茶匙，蕃茄酱2大匙，乌醋1茶匙，糖1大匙，油膏1大匙，凉开水2大匙
做法:
1.将所有调味料与葱末、蒜泥、辣椒末一起混合成五味酱。
2.把熟凉面盛盘，依次放上其余材料，最后淋上作法1的酱汁即可。
五味酱
材料:
酱油膏2大匙，蕃茄酱3大匙，糖2大匙，乌醋2大匙，香油1大匙，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，香菜末适量，辣椒适量
做法:
(1)将所有材料混合拌匀即可。
五味酱
材料:
葱末1大匙，姜泥1小匙，蒜泥1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1大匙，砂糖1大匙，香油1大匙，酱油膏2大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1大匙
做法:
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
山葵五味酱
材料:
酱油膏100公克，蒜泥30公克，姜末20公克，山葵20公克，香油20公克
做法:
把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成山葵五味酱。
五味酱
材料:
青葱少许，辣椒1/2条，蒜头1颗，细砂糖少许，番茄酱1/2大匙，酱油膏1大匙，乌醋1/2大匙，香油1小匙
做法:
1.将青葱、 辣椒、 蒜头洗净后切末备用。
2.取一碗，倒入所有调味料、加入少许的水，先混合均匀再放入作法1的材料一起拌匀即可。