巧酥冰砂咖啡
材料:
Espresso1杯，摩卡冰砂粉30g，冰块1杯，榛果果露20cc，OREO饼干2片，打发鲜奶油装饰用
做法:
1. 以Espresso咖啡为底，与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以及1片饼干一起放入冰砂机搅拌均匀，倒入杯中。
2. 冰砂顶端挤上打发鲜奶油，再将1片夹心饼干分半，轻轻放于鲜奶油上做装饰。
巧酥冰砂咖啡
材料:
Espresso1杯，摩卡冰砂粉30g，冰块1杯，榛果果露20cc，OREO饼干2片，打发鲜奶油装饰用
做法:
1. 以Espresso咖啡为底，与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以及1片饼干一起放入冰砂机搅拌均匀，倒入杯中。
2. 冰砂顶端挤上打发鲜奶油，再将1片夹心饼干分半，轻轻放于鲜奶油上做装饰。
蜂蜜核桃巧酥
材料:
塔皮：120公克，糖粉55公克，蛋50公克，低筋面粉230公克，蜂蜜核桃：100公克，奶油50公克，蜂蜜95公克，动物性鲜奶油35公克，核桃碎250公克
做法:
1.塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
2.将作法1拌好的面煳分装进7㎝的椭圆形塔模中，每个塔模的面煳重约30公克。
3.蜂蜜核桃馅制作：将细砂糖、奶油、蜂蜜、鲜奶油一起煮至金黄色后离火，再拌入核桃碎。
4.将作法3拌好的蜂蜜核桃馅倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已预热好的烤箱里以上火100℃、下火220℃，烘烤约25分钟即完成。
芒果冰砂
材料:
鸡蛋三颗，A芒果酱：芒果2斤半（连皮连核称的），白砂糖100克，水100克，凉开水250克，B意大利蛋白霜：蛋白3颗，白砂糖25克，水20克
做法:
1.芒果去皮去核，放入搅拌机内搅成酱状。
2.搅好的芒果酱。
3.白砂糖 100克 + 水100克用奶锅煮成糖浆（略有粘稠的样子，但不用转成金黄色）
倒入打好的芒果酱内，搅拌均匀。再加入250克凉开水，搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
（此时已经很好吃了，没有打蛋器的，不加蛋白霜也可以了）
4.三颗鸡蛋，分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖25克 + 水20克加热至121度放入蛋白液内（这就是生蛋消毒法）然后继续搅打。
5.直至蛋白打成硬性发泡。
6.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰（状态就是用勺子可以挖起来的样子）
7.放入蛋白霜，用橡皮刮刀搅拌均匀，（此时的芒果冰体积就蓬松，胀大了很多了）
放入冰箱冷冻室即可，吃的时侯挖出来。
蕃茄梅子冰砂
材料:
红蕃茄2个，柠檬汁20cc，果糖20cc，梅粉适量，话梅1粒，冰块适量
做法:
1.红蕃茄洗净去蒂后，切丁备用。
2.将作法1的红蕃茄、柠檬汁、果糖放入果汁机中搅打约10秒，再将冰块分数次放入果汁机中搅打至呈细砂状。
3.将梅粉放入作法2中拌匀后，迅速倒入杯中，再将一粒话梅放在冰砂上即可。
芒果冰砂
材料:
芒果1片，芒果浓缩汁60cc，香草冰砂粉15g，冰块1杯
做法:
1. 切下1片芒果，将果肉切成小块，放入冰砂机，与芒果果露搅打成芒果果泥。
2. 倒入香草冰砂粉和冰块一起搅打，倒入杯中。
3. 以挖球器将剩余的芒果肉挖出几颗小圆球，放在芒果冰砂上做装饰。
酸梅冰砂
材料:
酸梅汁200㏄，冰块100g
做法:
将酸梅汁、冰块一起放入果汁机中，以高速搅拌约3分钟即可。
芦荟紫苏冰砂
材料:
芦荟肉100克，鲜紫苏叶2片，冰糖20克
做法:
1.先将鲜紫苏叶洗干净切成小片，再放到冷冻盒里去结冻，做成紫苏冰块。
2.把芦荟肉50克切成粒状与100cc的水一起放入果汁机中搅打成汁后，与冰糖和另外的50克芦荟一起放入锅中煮至糖融化即熄火放凉。
3.把做法一的紫苏冰块取出与做法2一起放入果汁机中搅打成冰砂即可。
焦糖冰砂
材料:
冰沙机1台，奶油枪1支，刀1支，沾板1片，义式浓缩咖啡45㏄，咖啡冻1个，焦糖糖浆30㏄，全脂鲜奶30㏄，果糖15㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量，焦糖酱少许
做法:
1.将咖啡冻切碎放入杯中备用；鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外，全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，挤上适量的作法1发泡鲜奶油，再挤上少许焦糖酱装饰即可。
无忧果冰砂
材料:
覆盆子1/2小匙，玫瑰果1/2小匙，桔皮1/2小匙，新鲜覆盆子6颗，冰糖2大匙，热开水200cc，冰块适量
做法:
1.将覆盆子、玫瑰果、桔皮放入沖茶器中，沖入200cc的热开水，静置约5分钟后倒出，加入冰糖调味一下后放凉备用。
2.将新鲜覆盆子、作法1的茶汤、冰块(1/2的量)放入果汁机中搅打约10秒钟后停机，以长吧匙稍加搅拌后，再加入其余的冰块继续搅打约10秒钟至冰块皆呈细砂状时即可。
绿抹茶拉堤冰砂
材料:
抹茶拉堤粉45g，冰块1杯，鲜奶240cc，鲜奶油装饰用
做法:
1. 抹茶拉堤粉、冰块与鲜奶一起放入冰砂机打匀。
2. 倒入杯中，可加少量鲜奶油，并洒上少许抹茶拉堤粉做装饰。