抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋1020公克，砂糖510公克，盐10公克，2.高筋面粉175公克，低筋面粉335公克，抹茶粉20公克，乳化剂50公克，3.牛奶190公克，沙拉油190公克
做法:
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面煳。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面煳中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
全蛋1153公克，细砂糖404公克，麦芽糖58公克，蜂蜜115公克，盐6公克，高筋面粉192公克，低筋面粉385公克，乳化剂55公克，奶水216公克，沙拉油216公克，抹茶粉16公克，水60公克
做法:
1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上，乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将抹茶粉与水拌匀备用。
5.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中，用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，稠状且有流性。
6.再将作法2倒入作法5中，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌至光亮且细緻后，再将作法3分次加入，拌至光亮且细緻。
7.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
8.先取作法7一部份面煳，与作法4抹茶煳拌匀后，再将全部面煳加入拌匀，倒入木框中抹平表面后入炉，温度上火200℃，下火160℃。
9.烤至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋1020公克，砂糖510公克，盐10公克，2.高筋面粉175公克，低筋面粉335公克，抹茶粉20公克，乳化剂50公克，3.牛奶190公克，沙拉油190公克
做法:
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面煳。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面煳中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克 2.高筋麵粉 175公克 低筋麵粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克 沙拉油 190公克
做法:
1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3麵糊中拌匀。
5.準备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的麵糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
绿茶蜂蜜水
材料:
绿茶粉，蜂蜜
做法:
1、将绿茶粉用温水或冷开水（一定在40度以下）溶解；
2、之后加入少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、推荐暖胃的龙眼蜜、枣花蜜或荔枝蜜。
2、在高温下，绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏，所以尽可能选择温度较低的饮用水。
3、绿茶性凉，女性经期最好避免饮用。
红茶蜂蜜饮
材料:
红茶5克，蜂蜜30克。
做法:
红茶放茶杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，调入蜂蜜，搅匀即成。
绿茶蜂蜜饮
材料:
绿茶15克，蜂蜜50克。
做法:
加水适量煎汤，待温后，入蜂蜜50克饮用，每日2次。
绿茶蜂蜜水煮蛋
材料:
绿茶1克，鸡蛋2只，蜂蜜25克。
做法:
取300毫升水煮沸，加入绿茶1克，鸡蛋2只，蜂蜜25克，煮至蛋熟食用。每日早餐后食用。45日为1疗程。
绿茶蜂蜜煮鸡蛋
材料:
鸡蛋1～2只，绿茶1克，蜂蜜25克。
做法:
取鸡蛋1～2只，绿茶1克，蜂蜜25克。水300毫升，煮沸，加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜，至蛋熟。每日早餐后服1次。45天为一疗程。
第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
做法:
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
香甜松软的蜂蜜蛋糕
材料:
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
做法:
1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可。
小诀窍
制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。