枣泥包
材料:
发面面糰150公克，枣泥馅100公克
做法:
1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后，直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包
材料:
发面面糰150公克，枣泥馅100公克
做法:
1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后，直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包
材料:
发面面团150公克，枣泥馅100公克
做法:
1.取发面面团每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后，直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包子
材料:
面粉500克，大枣300克，鲜酵母10克，白糖、香油各适量。
做法:
将面粉加酵母用水和成面团，盖上湿布，静置发酵。大枣用水洗净，入笼蒸熟后捞出，放入盆内，去核，再放入锅中焖煮至烂，取出捣成细泥，倒入炒勺内，加入白糖，拌炒至糖溶化，再加入香油拌匀，倒出晾凉，即成枣泥馅。将发好的面团揉好，搓条下剂，擀成圆皮，包入枣泥馅，入笼蒸熟即可。
枣泥月饼-附枣泥馅做法
材料:
模子： 125g 月饼模
做法:
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325F，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300F，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
芋泥包
材料:
包子面糰2200公克，芋头300公克，清水80㏄，澄粉80公克，生猪油120公克，细砂糖250公克
做法:
1.芋头洗净去皮后切成片，放入一个干净碗公中，备用。
2.起一锅水，放入集气片后放上干净蒸笼后，将作法1放入蒸笼中，将地瓜蒸约20分钟即可取出。
3.准备一干净的碗，将澄粉放入，备用。
4.起一锅，放入80㏄的水，待水沸腾后，沖入作法3中。
5.再于作法2蒸熟的芋头中，加入作法4沖好的澄粉，以及生猪油、细砂糖一起拌均匀呈泥状，备用。
6.于每张包子皮中放入作法5约20公克的馅料后，以馅料为中心点先提起一边的面皮与另一边面皮捏拢。
7.再提起另一边的面皮，与其他两边的面皮沿着外沿捏出三角形状。
8.将作法2的空蒸笼，放入干净膜纸后，将作法7的三角芋泥包放入蒸笼中，以中大约蒸约10分钟即完成。
芋泥包
材料:
面皮：150公克，芋头精少许，内馅：20公克，细砂糖40公克，芋头100公克，玉米粉35公克
做法:
1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。
2.芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。
3.取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。
4.将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
蒜泥包菜
材料:
包菜、蒜泥、盐
做法:
1、包菜洗净切丝或者块；
2、蒜拍成泥，锅里放入油热后倒入蒜泥爆香；
3、然后放入包菜与盐拌匀，包菜按照自己口味，我喜欢不要太熟，味道很好，有虾皮放点更好。
枣泥核桃蛋糕
材料:
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法:
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核）
2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟（根据自己烤箱调整）。
枣泥黄米团子
材料:
黄米面250克，小米面100克，温水200克，枣泥馅适量
做法:
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
3、蒸15分钟即可
枣泥麻饼
材料:
油面，油，猪油，黑枣枣泥，素油，细糖，松子，芝麻
做法:
1.制作面皮：就是活面时里面加油，猪油或素油都可以，也就是酥皮点心的油皮部分。
2.馅还是自己剥的黑枣枣泥，加点素油、细糖和松子（自己做可多放点，香）拌匀备用。
3.在圆面皮，放上馅，收口，再擀平。
4.最后在芝麻堆里打个滚，两面都沾好芝麻就行了。
5.入烤箱烤180度，25分钟左右吧，面黄了就可以了。
小诀窍
总结：皮蛮酥的了，但比买的还是显得稍硬点，下次烤的时候表面应该喷点水，时间还可以再短点，注意控制下。馅和买的看上去吃起来都不尽相同，买的肯定不是完全的黑枣泥，应该掺了很多豆沙，但盒子后面的配料里没有，我想完全用黑枣泥成本太高。 另外就是外形不如买的平整，一烤就会鼓起来。