菠菜绿丸子
材料:
菠菜叶子30公克，花枝浆300公克
做法:
1.将菠菜叶子洗净后，放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
菠菜绿丸子
材料:
菠菜叶子30公克，花枝浆300公克
做法:
1.将菠菜叶子洗净后，放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
炝菠菜绿豆芽
材料:
菠菜150克，绿豆芽50克，花椒粒3粒，植物油5克，精盐1克，味精适量。
做法:
将菠菜、绿豆芽摘洗干净，用开水焯至断生，取出后用凉水投凉，挤干水，菠菜切成约3厘米长的段。锅内烧热油，放入花椒粒炸糊，捞出花椒粒，油倒在菠菜及绿豆芽上，加盐及味精，拌匀即可。
鸡粒青菜绿豆粥
材料:
鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，盐少许
做法:
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎，然后加少许盐调味。
田园蔬菜绿藻面
材料:
A.南瓜片10公克，红甜椒5公克，黄甜椒5公克，青花菜5公克，白花菜10公克，蘑菇片5公克，圣女小蕃茄片10公克，秀珍菇20公克，B.绿藻面150公克，蒜片4瓣，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，高汤200cc
做法:
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。
2.将材料A所有蔬菜料洗净沥干，备用。
3.在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，加入作法1所有蔬菜，炒约1分钟后，放入盐和高汤略煮，最后再加入煮熟绿藻面拌匀即可。
蔬菜绿春汤
材料:
切段的香葱10根，去皮切碎的土豆2小只（约300g），切碎的胡萝卜2小根（约200g），切碎的大葱1棵，鲜香草末1汤匙（15g），拍散的大蒜5瓣，西芹1棵（约300g），撕碎菠菜叶100g，撕碎生菜叶200g，罐头蔬菜汤或水2碗（500ml），牛奶1碗（250ml），蛋黄1只，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法:
大火烧热炒锅中的油，加土豆粒、胡萝卜粒、大蒜粒和西芹粒煸炒，并调入盐。
改中火煸炒5分钟，至蔬菜们变熟色，加入香葱段、香草末、菠菜叶和生菜叶，炒1分钟至叶子变软。
加入罐头蔬菜汤或水，中火煮5分钟，离火晾凉（约需20-40分钟）。将汤料分批入食品处理器中粉碎碾细，然后倒入煮锅。
中火加热煮锅中的蔬菜汤，煮沸后搅入牛奶和蛋黄的混合液体，慢慢热透，不时搅动（约需10分钟）。
调入白胡椒粉，盛入合适的容器中，可用鲜香草点缀。
小诀窍
加入蛋黄后，使这一款青菜汤更粘稠。也可以根据喜好，在出锅后适量淋上鲜奶油。
一定不能少了西芹，它是这道汤中最出味的。
白菜绿豆茶
材料:
白菜根茎头1个，绿豆芽30克。
做法:
先将白菜根茎头洗净切片，同绿豆芽同煎去渣取汁。代茶温饮之。
白菜绿豆芽饮
材料:
白菜根茎头1个，绿豆芽30克。
做法:
白菜根茎洗净，切片，绿豆芽洗净。将两者放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮15分钟，去渣留汁即成。本病初起常代茶饮。
果菜绿豆饮
材料:
取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。
做法:
先将绿豆煮30min，滤其汁；将小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。1-2/d。
菜绿，花红
材料:
菠菜，花生，粉丝，盐
做法:
1、菠菜焯一下，粉丝泡好。
2、花生米与油放冷锅里，炒熟，闭火，把菠菜、粉丝倒入，加盐拌匀即可。
小诀窍
喜欢吃陈醋的，就最后倒点陈醋里面。
山芹菜绿色包
材料:
山芹菜，豆腐，鸡蛋，虾米，发好的白面，葱，花椒面，蚝油，生抽，玉米油，姜末
做法:
1、山芹菜摘洗干净，大火烧水，开锅焯好，凉水泡一会，切碎碎。
2、锅里炒熟鸡蛋、虾米。
3、把山芹菜碎、鸡蛋虾米、一块豆腐、葱、花椒面、蚝油、生抽、玉米油、姜末搅拌均匀，做成馅料。
4、擀皮包饺子。
5、大锅里面烧上水，开锅了就摆上包子吧，您就看着吧，吱吱冒气了，再过个10分钟，那就完事了，焖着吧！贼拉香。哈哈。