白果凉拌枸杞
材料:
白果200公克，枸杞30公克，小黄瓜20公克，胡萝卜15公克，姜15公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，纯水1大匙
做法:
1.罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
白果凉拌枸杞
材料:
白果200公克，枸杞30公克，小黄瓜20公克，胡萝卜15公克，姜15公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，纯水1大匙
做法:
1.罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
凉拌枸杞菜
材料:
枸杞菜300克，芝麻油、凉拌酱油、糖适量。
做法:
1、枸杞菜洗净焯水挤干水分切碎。
2、把凉拌酱油、糖、芝麻油和枸杞菜拌匀即可食用。
火龙果凉拌海鲜炒面
材料:
火龙果2个，日式拉面适量，虾仁80g，海带80g，味素1/4小匙，辣椒1/4小匙，胡椒盐1/4小匙，蒜茸1/2小匙，橄榄油1小匙
做法:
1.火龙果开边取出果肉，切小块，果壳留着备用。
2.适量拉面放入热水中煮10分钟，取出沥干后放入火龙果壳中。
3.虾仁、海带煮熟，漂冷沥干，用调味料拌匀，然后放在面条上即可。
腐竹黄瓜拌枸杞
材料:
泡好的腐竹，黄瓜片，泡好的枸杞，蒜末
做法:
1、将所有材料放入盘中；
2、调入醋、糖、盐、香油，码盘就可以吃了。
金针菇拌枸杞
材料:
金针菇300克，粉丝30克，枸杞10克，酱油2茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油数滴，花生油2茶匙，葱1条，只用葱叶
做法:
1.汤锅放足量水，大火烧开。金针菇切去尾端，洗净，滴干水，放入开水里煮1分30秒钟（或待煮开后）马上捞出，搁15分钟让水彻底沥干（不能用手挤）。
2.粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出，沥干水，剪成长段，放少许色拉油防止粘连。
3.枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
4.将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
5.将酱油、白糖、醋和芝麻油放小碗里调匀。让调料搁5分钟使味道融合后浇到金针菇盘里。
6.葱叶洗净，擦干水，切成4厘米长的细丝，摆放在金针菇上。炒锅预热后倒入菜油，加热至八成，关火。将热油小心浇在葱丝上让葱香味出来，拌匀即可。
黑芝麻拌枸杞叶
材料:
黑芝麻50克，枸杞叶250克，调料适量。
做法:
将枸杞叶捡杂洗净，入沸水中焯烫10分钟，取出沥干；黑芝麻捡净杂质，用清水冲洗后入炒锅，用微火炒香，趁热研成细末，调和在枸杞叶内，加入精盐、味精、白糖、麻油，拌匀即成。
佐餐食用，当日吃完。
枸杞白果炖白鸭
材料:
枸杞子20克，白鸭1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克。
做法:
1.白果去外壳，浸泡一夜，去心；枸杞子去果柄、杂质，洗净；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.把白果仁、白鸭、枸杞子、绍酒、姜、葱一同放炖锅内，加清水4000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠白果去心后再入膳，以防中毒。
白果枸杞蒸乌鸡
材料:
白果30克，乌鸡1只，料酒20克，枸杞子30克，冰糖50克，葱20克。
做法:
1．将乌鸡宰杀后，去毛及内脏；白果去壳及心；枸杞子去杂质及泥沙；葱切段；冰糖打碎成屑。
2．将乌鸡放入蒸盆内，加入料酒、冰糖屑抹匀鸡身，葱、白果、枸杞子放入鸡腹内，加水200毫升。
3．将蒸盆放入蒸笼内，用武火大汽蒸40分钟即成。
4．乌鸡宰杀是用溺死法，把血留体内，增强其疗效。
百合芦笋白果枸杞
材料:
芦笋200克，鲜百合100克，枸杞20粒，白果20粒，盐、鸡精、油适量。
做法:
1、芦笋削去根部老皮，切成四厘米长的小段，百合剥开洗净，白果剥开外壳取仁，枸杞冲洗待用。
2、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。
3、中火烧开锅中的油，等五成热的时候，把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入，翻炒一分钟，再调入生抽、盐、鸡精即可 。
小诀窍
1、芦笋不宜生吃，不宜存放1周以上才吃，应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，应避免高温烹煮。
凉拌白干：爱上凉拌菜
材料:
原料，白干150克，青椒100克，红椒50克，香菜一颗（可省略），
做法:
1，准备材料
2，将白干切成丝，青红椒切丝
3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出
4，再放入青红椒丝，关火。取出
5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，白干为一种豆制品。
2，这个菜夏天吃比较清凉。
3，加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。