银芽油醋沙拉
材料:
银芽120公克,干葱碎20公克,橄榄油20㏄,橄榄油醋酱1大匙
做法:
1.热一平底锅,加入橄榄油,将干葱碎炒至香味溢出。
2.加入银芽拌炒至熟后火取出,拌入橄榄油醋酱即可。
银芽油醋沙拉
材料:
银芽120公克,干葱碎20公克,橄榄油20㏄,橄榄油醋酱1大匙
做法:
1.热一平底锅,加入橄榄油,将干葱碎炒至香味溢出。
2.加入银芽拌炒至熟后火取出,拌入橄榄油醋酱即可。
油醋沙拉
材料:
小洋葱粒1汤匙15g,黑胡椒粉1茶匙5g,白酒醋2汤匙30ml,橄榄油2汤匙30ml,盐1茶匙5g
做法:
1、把小洋葱粒、黑胡椒粉、白酒醋、橄榄油和盐调和均匀即成油醋汁。
2、选用自己喜欢的蔬菜,淋上调好的油醋汁即可。
迷迭香油醋沙拉
材料:
1人份):特级初榨橄榄油2汤匙30ml,迷迭香粉1茶匙5g,无核青橄榄1汤匙15g,切碎的洋葱25g,盐1茶匙5g,白酒醋2汤匙30ml,生菜,罐头玉米粒,黄瓜,樱桃西红柿,紫甘蓝适量
做法:
1、在一个碗中加入特级初榨橄榄油、盐、白酒醋搅拌均匀,再倒上洋葱粒、迷迭香粉,就做成了油醋沙拉汁。
2、生菜撕片,罐头玉米粒捞出沥干,黄瓜切片,樱桃西红柿切片,紫甘蓝切丝。
3、挑一个又大又漂亮的沙拉盆,把所有材料和调好的油醋沙拉汁搅拌搅拌,再撒一点儿无核清橄榄,就可以吃了!
蕃茄醋沙拉
材料:
蕃茄1个,绿花椰菜50g,花枝40g,梅子粉1小匙,盐适量
做法:
1.绿花椰菜洗净切小朵,放入加有少许盐的滚水中汆烫至熟后,捞起泡冰水,待凉后沥干水分备用。
2.蕃茄洗净去蒂头,切成六瓣后,连同绿花椰菜盛盘备用。
3.花枝去内脏并洗净,烫熟后沖凉(烫花枝时,只须滚水烫2∼3分钟即可,否则煮过久肉质会变硬),取头足或花枝身切片,与作法1、2的材料一起放入盘中,撒上少量梅子粉再淋上酱汁即可。
梅醋沙拉酱汁
材料:
油醋60cc,梅肉1/2大匙
做法:
1、所有材料调和即可。
2、用途:可用于豆腐沙拉、马铃薯沙拉、酪梨沙拉等。
水果醋沙拉
材料:
红萝卜1/4条,甜青豆少许,圣女蕃茄少许,鸿禧菇适量,义式沙拉米1条,酸豆少许,水果醋沙拉酱适量
做法:
1.红萝卜去皮洗净切条;甜青豆去头尾洗净;圣女蕃茄洗净;鸿禧菇洗净,备用。
2.煮一锅滚沸的水,依序将作法1的红萝卜条、甜青豆、鸿禧菇及义式沙拉米放入锅中烫熟,捞出沥干水份待凉备用。
3.取一容器,放入所有材料及水果醋沙拉酱拌匀即可。
水果醋沙拉酱
材料:
白酒醋2大匙,细砂糖1大匙,橙秸酒1小匙,百香果汁1大匙,苹果末2大匙
做法:
取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。
义式油醋汁沙拉
材料:
橄榄油80㏄,迷迭香醋50㏄,巴西里少许,黑胡椒盐少许,蒜末1大匙,洋葱末1大匙,各式生菜适量
做法:
1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。
2.准备自己喜欢的生菜洗净切薄片,冰凉后淋上油醋汁即可食用。
白兰地油醋汁沙拉
材料:
主料:奇异果2个,红椒1个,黄椒1个,洋葱1/2棵,橄榄油30ml,白兰地1茶匙(5ml),辅料:白醋,糖适量,橄榄油30ml,白兰地1茶匙(5ml)
做法:
时间:10分钟
烹饪时间:2分钟
1.洋葱、红、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖,做成油醋汁。
2.准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量油醋汁,拌匀即可。
提示:奇异果有“水果之王”的美誉,它的钙含量是苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果,轻松在家美容颜。
时蔬油醋汁沙拉
材料:
紫甘蓝80g,菠菜80g,红,黄彩椒各30g,洋葱40g,有机月见草油20ml,盐2g,白兰地1茶匙5ml,糖1/2茶匙3g,苹果醋1茶匙5ml,迷迭香碎3g,白芝麻3g
做法:
1、紫甘蓝洗净掰成小块,菠菜洗净去根切段;
2、红、黄彩椒洗净,去籽去蒂切菱形块;
3、洋葱洗净去皮切丝,和以上原料盛入大碗中备用。
4、将月见草油、盐、白兰地、糖、苹果醋、迷迭香碎搅拌均匀制成调味汁,淋入蔬菜中拌匀,撒入熟白芝麻即可。