甜点

当前位置: 菜谱大全 > 甜点 > 黄桃布丁

黄桃布丁

时间:2019-10-09  2019-10-09  甜点  手机阅读
黄桃布丁做法
   材料:
   果冻粉20克,雀巢果珍芒果口味,白糖,黄桃罐头,水500克
  
   做法:
  

  1.把黄桃切成小块,分别放在准备好的容器里。

  2.然后按果冻粉:水大概是20克:500克比例加入果冻粉和冷水,再放入适量白糖,芒果粉搅拌均匀。

  3.之后用锅把混合液体煮沸即可关火,冷却一下后盛入容器杯里,再冷却一下放入冰箱冷藏2小时即可食用.


  

黄桃布丁

黄桃布丁做法
   材料:
   果冻粉20克,雀巢果珍芒果口味,白糖,黄桃罐头,水500克
  
   做法:
  

  1.把黄桃切成小块,分别放在准备好的容器里。

  2.然后按果冻粉:水大概是20克:500克比例加入果冻粉和冷水,再放入适量白糖,芒果粉搅拌均匀。

  3.之后用锅把混合液体煮沸即可关火,冷却一下后盛入容器杯里,再冷却一下放入冰箱冷藏2小时即可食用.


  

黄桃布丁

黄桃布丁做法
   材料:
   黄桃罐头7片,吉利丁片1.5片
  
   做法:
  

  1.把黄桃用搅拌机打成蓉;

  2.吉利丁片用冷水泡软备用;

  3.将1稍稍加热,放入2拌匀;

  4.放入冰箱冷藏3个小时左右即可.


  

水蜜桃布丁

水蜜桃布丁做法
   材料:
   A.全蛋3颗,蛋黄4颗,B.全脂鲜奶225公克,细砂糖60公克,C.动物性鲜奶油225公克,罐装水蜜桃汁70公克,橙酒少许,D.罐装水蜜桃片适量,薄荷叶适量
  
   做法:
  

  1.所有材料A拌匀备用。

  2.所有材料B以中小火煮至滚沸后熄火,沖入作法1材料中搅拌均匀,再加入所有材料C拌匀,以细筛网过滤出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

  3.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃╱下火150℃蒸烤约30分钟至水蜜桃布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏,食用前摆上罐装睡蜜桃片,以瓦斯喷枪喷烤出焦边,再以薄荷片装饰即可。


  

樱桃布丁

樱桃布丁做法
   材料:
   布丁材料:250公克,蛋2个,细砂糖50公克,香草精少许,黑糖40公克,水20公克,樱桃淋酱:100公克,牛奶2大匙,罐装红樱桃3个
  
   做法:
  

  1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。

  2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。

  3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。

  4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。

  5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。

  6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。

  2.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。

  8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。

  9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。


  

核桃布丁

核桃布丁做法
   材料:
   核桃100公克,全蛋2个,动物性鲜奶油300公克,细砂糖60公克
  
   做法:
  

  1.核桃洗净沥干,入烤箱以上火180℃下火180℃,烤至金黄色。

  2.将烤好的核桃装入塑胶袋中,用擀面棍压碎备用。

  3.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶油与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用。

  4.最后将作法2的碎核桃与作法3的布丁液拌匀,倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成。

  5.布丁烤好后趁热食用,更能享受到核桃特有的香气。


  

水蜜桃布丁

水蜜桃布丁做法
   材料:
   水蜜桃2片,全蛋4个,蛋黄2个,鲜奶300公克,细砂糖60公克,糖粉适量
  
   做法:
  

  1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用。

  2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用。

  3.将作法1的水蜜桃与作法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可。

  4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即完成。


  

樱桃布丁

樱桃布丁做法
   材料:
   牛奶2个,细砂糖50公克,香草精少许,黑糖40公克,水20公克,优格2大匙,罐装红樱桃3个
  
   做法:
  

  1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。

  2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。

  3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。

  4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。

  5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。

  6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。

  7.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。

  8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。

  9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。


  

适合烘焙新手的焦糖核桃布丁

适合烘焙新手的焦糖核桃布丁做法
   材料:
   焦糖核桃:核桃仁100g、细砂糖30g、黄油10g
  
   做法:
  

  1. 平底锅中放入一小块黄油,小火加热;

  2. 黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒;

  3. 炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖;

  4. 翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用;

  5. 蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白;

  6. 筛入面粉,搅拌均匀;

  7. 再加入淡奶油,继续搅打均匀;

  8. 布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰。

小诀窍

  1. 砂糖加入后,一定要小火翻炒,火大桃仁易糊;

  2. 桃仁均匀挂色即可熄火,炒太久会发苦;

  3. 布丁液一定要搅打至均匀顺滑,如追求细腻口感,可过一次筛;

  4. 烘焙温度和时间视自家烤箱而定,烤至上色即可。


  

樱桃布丁

樱桃布丁做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。

  2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。

  3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。

  4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。

  5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。

  6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。

  2.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。

  8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。

  9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。

  菜单由http//www.508msc.com提供


  

焦糖核桃布丁

焦糖核桃布丁做法
   材料:
   核桃仁100g,黄油10g,细砂糖30g
  
   做法:
  

  1.平底锅中放入一小块黄油,小火加热

  2.黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒

  3.炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖

  4.翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用

  5.蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白

  6.筛入面粉,搅拌均匀

  7.再加入淡奶油,继续搅打均匀

  8.布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2201.html

上一篇:花式法棍DIYII 下一篇:木瓜牛奶布丁

﹝黄桃布丁﹞相关内容

「黄桃布丁」相关专题

黄桃布丁 布丁 甜品 黄桃 甜点 饮品 蛋糕 小甜点 小布丁 果冻
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢