瓜子肉酱饭
材料:
白米2杯，瓜子肉酱罐头160公克，毛豆仁140公克，红萝卜100公克，水3杯
做法:
1.红萝卜洗净去皮切丁备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，舖上作法1红萝卜丁、毛豆仁以及瓜子肉酱，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
瓜子肉酱饭
材料:
白米2杯，瓜子肉酱罐头160公克，毛豆仁140公克，红萝卜100公克，水3杯
做法:
1.红萝卜洗净去皮切丁备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，舖上作法1红萝卜丁、毛豆仁以及瓜子肉酱，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
五谷肉酱饭
材料:
五谷米2杯，肉酱罐头2罐，青豆仁120公克，水3杯
做法:
1.五谷米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水浸泡约30分钟，备用。
2.于作法1锅内加入肉酱以及青豆仁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
义大利蔬菜肉酱饭
材料:
牛绞肉80公克，猪绞肉80公克，洋葱30公克，蕃茄30公克，红萝卜30公克，青椒30公克，红甜椒30公克，蘑菇30公克，西洋芹30公克，蒜头1瓣，义大利综合香料1小匙，红酒2杯，鸡高汤1杯，蕃茄煳2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法:
1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜头全部切成细末备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛绞肉、猪绞肉一起炒熟，然后倒入其他所有材料、调味料，用小火煮约1小时，再转中火，将汤汁煮至微干即可。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成义大利蔬菜肉酱饭。
瓜子肉
材料:
西瓜子25-30克。
做法:
用西瓜子仁25-30克，生食或炒食。
栗子肉酱汁
材料:
橄榄油1汤匙15ml，糖炒栗子200g（去皮，切碎），牛肉馅400g或猪肉馅，面粉1汤匙15g，洋葱1/2个（切碎），白砂糖1汤匙15g，清水300ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中，翻炒约5分钟。
2、随后加入洋葱碎和栗子碎，继续翻炒3分钟。
3、再放入白砂糖，撒上面粉炒均匀。
4、锅中倒入清水转小火熬制10分钟。
5、待汤汁收稠后用盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、也可用豆腐代替肉馅制作，喜欢素食的人不妨尝试一下。
2、可将栗子肉酱汁与苹果搭配，制小吃食用更佳。
茄子肉酱
材料:
茄子 猪肉末
做法:
1、茄子切成小片，猪肉末稍稍用盐腌一下
2、热油，下猪肉末，煸炒至变色，下茄子，翻炒茄子知道变软
3、加入少许酱油上色，盖上锅盖焖一下
4、加盐 糖调味，水淀粉上浆，出锅
肝酱饭
材料:
越光米200公克，洋葱碎50公克，鸡肝3副，白葡萄干30公克，枸杞10公克，无盐奶油30公克，白兰地20㏄，盐7公克，黑胡椒10公克
做法:
1.将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备用。
2.锅中放入无盐奶油加热，放入鸡肝用大火煎至上色、半熟，用白兰地炒至酒精蒸发，加入洋葱碎炒至软，加盐和黑胡椒调味，取出鸡肝备用。
3.将1/2的鸡肝切碎，与1/2的白葡萄干和1/2的枸杞、蒸熟的饭拌匀，一起放回电锅蒸约10分钟，盛盘。
4.另1/2的鸡肝置于作法3的饭上，最后撒上其余白葡萄干和枸杞即可。
泰式虾酱饭
材料:
泰国香米100公克，虾仁80公克，蒜仁3颗，红葱头2颗，辣椒2根，蛋2颗，四季豆20公克，虾酱20公克，自制虾酱粉10公克，盐少许，柠檬汁10㏄，鱼露15㏄，盐少许
做法:
1.将泰国香米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；蒜仁、红葱头、辣椒分别切碎备用。
2.热油锅，爆香蒜碎、红葱头碎，加入1颗蛋打散，以中火炒熟，拌入蒸好的饭，再加入虾酱和盐拌匀，起锅前撒入自制虾酱粉，盛盘。
3.虾仁放入热油锅用大火快炒，加入辣椒碎和调味料Ｂ炒至熟。
4.热油锅，将另1颗蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用；四季豆入滚水汆烫，捞起沥干水分后，加盐调味。
5.将作法4的所有材料排入作法2的饭上，最后铺上作法3的虾仁即可。
梨子酱饭
材料:
越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量
做法:
1.将越光米蒸熟；青椒切丝；柠檬压成汁备用。
2.梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。
3.苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。
4.将作法1的饭盛碗，于其上铺入青椒丝、作法3的所有的苹果片，最后淋上作法2的梨子酱即可。
墨西哥莎莎酱饭
材料:
白米200克，蒜头1个，捣碎，水450毫升，墨西哥莎莎酱1罐（270克）
做法:
1.将所有原料倒入一个大锅中，等煮沸后转小火蒸大约20分钟都直到米饭变软。煮完后松下米饭即可。