茼蒿鱼丸汤
材料:
茼蒿，鱼丸，红萝卜，盐，胡椒粉
做法:
1、锅煮开水，放入鱼丸、红萝卜片煮开；
2、加入茼蒿煮开，加入盐、胡椒粉调味即可。
茼蒿鱼丸汤
材料:
茼蒿，鱼丸，红萝卜，盐，胡椒粉
做法:
1、锅煮开水，放入鱼丸、红萝卜片煮开；
2、加入茼蒿煮开，加入盐、胡椒粉调味即可。
茼蒿鱼丸
材料:
茼蒿500克，鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量。
做法:
1、茼蒿洗净沥干，鱼丸购买。
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开。
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
茼蒿鱼头汤
材料:
鲜茼蒿250克，大鱼头1个，生姜2片，植物油、精盐各适量。
做法:
鲜茼蒿洗净。生姜洗净，切片。鱼头去鳃洗净，用刀剖开。炒锅上火，放油烧热，将鱼头煎至微黄色，瓦堡内加适量水，用大火烧开，再放入鱼头和生姜片，改用中火继续烧1小时，再放入茼蒿，待菜熟时加入精盐调味即成。
自制鱼丸和鱼丸汤
材料:
A：
做法:
1． 将 用料 A 加入 Food Processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 B 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
筒蒿鱼腩豆腐汤
材料:
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，臭味比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿增色不少。鲩鱼腩：300克茼蒿：400克豆腐：两大块姜：3片水：5碗(3-4人份)调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
做法:
1. 筒蒿洗净择好；
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
3. 豆腐冲净，切块；
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
功效：
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
茼蒿茼蒿芝麻戚风
材料:
鸡蛋5个，茼蒿130克，白芝麻20克，白砂糖100克，色拉油40克，低筋粉110克，牛奶70克，盐1/8小匙，柠檬汁或白醋几滴
做法:
1.茼蒿洗净入开水锅里过一下取出晾凉切碎挤干水分，白芝麻放锅内小火炒熟。
2.准备各种材料，鸡蛋分开蛋清和蛋黄（蛋清放无油无水大不锈钢盆里）。蛋白加柠檬汁（或白醋），分两次加入70克白糖打至硬性发泡，提起打蛋头成短小三角就可以了。
3.蛋黄加30克白糖用打过蛋白的打蛋器直接低速打至均匀，不要打发了。
4.牛奶微波炉加热至接近沸腾倒入色拉油中一起加入蛋黄里，继续用打蛋器低速打均匀 。
5.筛入低粉低速搅拌成均匀蛋黄糊，橡皮刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊轻轻快速切拌均匀。
6.拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里面切拌，或从底部捞起拌匀，切记不可以画圈搅拌，容易消泡。
7.搅拌均匀放入模具中，用力磕两下震出大的气泡。烤箱预热170度，用160度烤箱倒数第二层烤40分钟，烤好后马上倒扣。等凉后脱模切块食用。
番茄鱼丸汤
材料:
鱼丸，西红柿2个
做法:
步骤1：鱼丸我买了7块钱的，够3个人的吃了。西红柿洗净切片
步骤2：锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软
步骤3：然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸
步骤4：鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐即可上桌，亦汤亦菜，可供3~4人用
白芷油菜鱼丸汤
材料:
白芷5克，鱼丸200克，油菜150克，葱姜少量，盐3克，胡椒粉2克，清水1200克
做法:
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。
2、沸腾后，转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后，维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。
海带茎鱼丸汤
材料:
海带茎，鱼丸，姜片
做法:
1.海带泡１５分钟后洗净。锅里加适量水，放入鱼丸。
2.加入海带茎。
3.加入姜片。
4.煮沸后转小火煲２０分钟即可。
小诀窍
也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油． 这个海带茎很咸，不用放盐！其实根据个人口味！
花蛤鱼丸汤
材料:
花蛤，鱼丸，芹菜，盐
做法:
1.大骨汤作底，烧开后放下鱼丸，盖上盖。
2.汤开了以后，再放下花蛤，花蛤的壳打开后，加少许盐，即可关火，装碗，撒下芹菜粒。