番薯干
材料:
红薯若干
做法:
1.准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块
2.在太阳好的时候，晒着。3-4天后，就可以晒干了，储存起来平时可以当零食呢
橙香番薯干
材料:
番薯2个，陈皮适量，芝麻适量，白糖适量
做法:
1.将番薯削皮，上锅蒸熟后拿出晾凉
2.搅拌机叫番薯搅成泥
3.把陈皮（我家自己做的，这年头 我爸什么都爱自己弄，我身上的肉肉啊！）切碎后拌入
4.加糖（可加可不加，看你家的番薯的甜度和自己的口味）
5.用模具一个个压出形状后脱模（我爸用的是我的煎蛋圈，不知道怎么被他发现的）
6.放在大竹扁上，最后撒上芝麻后拿到太阳下晒，直到晒干为止。
番薯干
材料:
红薯若干
做法:
1.准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块
2.在太阳好的时候，晒着。3-4天后，就可以晒干了，储存起来平时可以当零食呢
微波奶香紫薯干
材料:
紫薯3个，黄油50克，白糖10克
做法:
1.买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2.晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。
3.4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。
4.再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。
5.再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
奶香红薯干
材料:
红薯（地瓜）1个，黄油20g，白砂糖1茶匙（5g）
做法:
1、将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。
2、切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。
3、再次将红薯条放入微波炉中，转中火微波
小诀窍
每款微波炉的性能不尽相同，可以根据自家微波炉的特点进行烘制，最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下，以免烘得过于干燥。
微波奶香紫薯干
材料:
主料：紫薯 3个
做法:
1.、紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化
2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟
3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖
4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉
5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止
小诀窍
1、每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。
2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。
3、取出翻面刷黄油时，小心烫伤。可以尝试用其他薯类制作。
紫薯干
材料:
紫薯
做法:
紫薯切片，泡洗一下，然后拿到微波炉里去叮，时间长短取决于自家微波炉的功率和切片的厚度，可以先叮2~3分钟翻面，再一分钟一分钟的叮，直到脆了，开吃~~~
自制紫薯干
材料:
紫薯
做法:
1.紫薯洗净去皮
2.中火蒸熟，太大火容易裂开
3.冷却后冷藏一夜，迷样切的时候不容易散开
4.切粗条，摆在烤盘上
5.热风循环，中下层，100度100分钟
红薯干
材料:
红薯1000克
做法:
1 红薯用压力锅煮熟，或者蒸锅蒸熟
2 等红薯凉了，把皮拔掉
3 把蒸熟的红薯，切片，或者再切成条
4 放入烤盘里，230度上下火，烤到脱水，半干。如果喜欢脆的，就烤到酥脆，要适当的拨动，不然烤糊了
5 把烤过的半干燥的红薯干，放到大托盘里，晾晒，晾干，就可以吃了
小诀窍
1选红薯最好选比较干，比较粉的品种
2当然没有烤箱，直接蒸熟，切条或者片，晾晒干就可以啦
番薯年糕羹
材料:
番薯，年糕，糖桂花
做法:
1、番薯洗净去皮，切块，年糕切片。
2、锅里放上水，煮开，放入番薯，大火煮。
3、因为年糕很容易熟软的，到番薯快熟的时候，倒入年糕，煮开，转小火，再煮一会儿，让汤稠一点，出锅前撒上糖桂花。
紫番薯芋头糯米糍
材料:
紫番薯1只，番薯2只，玉米粉，白糖，椰子粉
做法:
1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
2.先加少量的玉米粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。
3.继续添加水或果汁搅拌成糊状（刚好家里有葡萄果汁，为了让皮可以变紫色，我加了一些进去，事实证明作用不是很大，还得靠紫色番薯来映衬才行）还需要加糖，为了使味道更香，我还加了些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。
4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。
5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。
6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以我只能包好馅就一个个任其摊在那里。
7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的，我的是去广州海南特产的专卖店买的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。
8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。