菠萝蜜干
材料:
菠萝蜜半个
做法:
1.菠萝蜜半个
2.取肉，去籽，分多个盘
3.用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面
菠萝蜜干
材料:
菠萝蜜半个
做法:
1.菠萝蜜半个
2.取肉，去籽，分多个盘
3.用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面
菠萝菠萝蜜
材料:
梅干菜，扣肉
做法:
1.将扣肉切薄皮，包入蒸好的梅菜。
2.卷起扣肉，用牙签穿起来做成菠萝状摆盘。
3.吃前可再进笼蒸热味道更好。
小诀窍
说到菠萝,记得老妈家的狗狗小时侯最喜欢吃新鲜的菠萝了，总是歪着小脑袋慢慢的在那里嚼菠萝，因为牙没有长全 .老妈总会买些回来，奇了怪了，怎么还会有喜欢吃菠萝的狗狗呢。
蜂蜜干果布利乳酪
材料:
原料：布利乳酪（Brie Cheese）一小块，蜂蜜，干蔓越莓（Dried Sweetend Cranberry），核桃，苹果若干。
做法:
做法：乳酪切下一小块后，在烤箱用略烘至微温（烤或者BROIL都可以），大约五分钟即可。出炉后撒上核桃和干蔓越莓，放下苹果，最后淋上蜂蜜即可。
糯米酿菠萝蜜
材料:
菠萝蜜半个，糯米3两，白砂糖2茶匙，鸡油适量
做法:
糯米用清水浸泡一晚
将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
鸡油放在糯米上，大火蒸糯米，待水开后关小火大概20分钟。
白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。
一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小诀窍
最好的是泰国品种的，干包的，因为比较清甜。
没有鸡油的话可以用猪油替代。
酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳
枸杞菠萝蜜羹
材料:
枸杞子20克，菠萝蜜100克，冰糖20克。
做法:
1．枸杞子洗净，去果柄、杂质；菠萝蜜洗净，去皮，切成小方块；冰糖打碎成屑。＠2．菠萝蜜、冰糖、枸杞子同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
菠萝蜜种仁粉
材料:
菠萝蜜的种子仁适量。
做法:
菠萝蜜的种子仁炒燥磨粉，每服15g，米汤调服，日服2-3次，饭前服。
菠萝蜜种仁猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克，菠萝蜜种仁150克（剥去种皮）。
做法:
将材料洗净，加水适量，煮汤。调味服食。
菠萝蜜种仁炖猪肉
材料:
菠萝蜜种仁200克，精猪肉200克，葱段、姜片、精盐、味精各适量。
做法:
（1）、将菠萝蜜种仁中的杂质挑去，洗净；猪肉洗净，切成2厘米长、1厘米宽的块。
（2）、沙锅置火上，加入适量清水、菠萝蜜种仁、葱段，姜片、精盐、猪肉，用旺火烧沸后，转用文火炖，至猪肉熟烂，再加味精搅匀即成。吃肉喝汤，隔日1次。
（3）、鲜嫩，味醇香。
菠萝蜜种仁炖肉
材料:
菠萝蜜种仁200克，猪精肉200克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将菠萝蜜种仁择去杂质，洗净；将猪精肉洗净，切成小块，与菠萝蜜种仁一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，注入清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖至肉烂熟，捞出葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。
泰国甜品——糯米酿菠萝蜜
材料:
菠萝蜜：半个
做法:
做法：
1. 糯米用清水浸泡3小时
2. 将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3. 将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4. 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5. 一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示：
1.菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。