西柚班兰西米露
材料:
西米露，开水，班兰叶，西柚
做法:
1.西米露用开水煮好。
2.班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。
3.加入西米露，上面放上西柚。喜欢冷冻的，可以放入冰箱。
小诀窍
网上查了一些它的资料：香兰叶，俗称班丹或班兰，印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的，专门拿来包粽子，还有在泰国餐厅的香叶鸡，用它来包，然后油炸，真正吃到嘴里，全然没有香味。 近期研究结果，才知道班兰可治疗忧郁症，因为其汁液是绿色有机物，充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，安神、镇定及舒筋活络的功效，德国人还研究它，用以提炼做保健品。
西柚班兰西米露
材料:
西米露，开水，班兰叶，西柚
做法:
1.西米露用开水煮好。
2.班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。
3.加入西米露，上面放上西柚。喜欢冷冻的，可以放入冰箱。
小诀窍
网上查了一些它的资料：香兰叶，俗称班丹或班兰，印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的，专门拿来包粽子，还有在泰国餐厅的香叶鸡，用它来包，然后油炸，真正吃到嘴里，全然没有香味。 近期研究结果，才知道班兰可治疗忧郁症，因为其汁液是绿色有机物，充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，安神、镇定及舒筋活络的功效，德国人还研究它，用以提炼做保健品。
班兰椰丝西米糕
材料:
沙谷米300g，糖150g，班兰叶汁20ml，椰子1粒（刨丝，只要白色椰肉的部分不要黑色的部分)，幼盐1茶匙
做法:
1、沙谷米泡水1小时，隔水后加入糖和班兰叶汁拌匀。
2、放入盆中大火蒸30分钟，取出，待收干水份后切件。
3、把幼盐加入椰丝中拌匀。
4、将西米糕放在椰丝上滚一滚，让糕体裹上一层雪白的椰丝即可。
法兰西干白芦笋海鲜意式宽面
材料:
义大利宽麵，虾仁，花枝，彩贝，老蛏，白芦笋，橄欖油，大蒜1大颗，黑椒粒，义大利香料，白酒1杯，鲜罗勒(九层塔)
做法:
1.将<虾仁，花枝，，彩贝，老蛏>都清洗切好，川烫备用.
2.备深锅放水，，水滚后加入少许盐，油.放射状投入意面煮8～10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)
3.水滚下面后的同时，热平底锅倒入橄欖油放蒜片爆香， 然后依序放入所有海鲜，再加入黑椒粒， 义大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面，大概也差不多煮好咯)
4.用捞网捞起意面放入酱汁锅内，并撒把鲜罗勒(九层塔)，搅拌下.汤汁稍为收干即可起锅装盘.
小诀窍
*可在食用时撒上起司粉,parley...等.
法兰西多士
材料:
土司，鸡蛋，牛奶，酱料，蜂蜜（一般用花生酱，家里刚好用完了所以用沙拉酱代替）
做法:
1.先将土司切边，将酱料涂于中间合并待用。
2.取一小碗将鸡蛋打匀后加少许牛奶继续搅拌均匀。
3.将涂好酱料的土司放在蛋液中让其充分吸收蛋液。
4.锅内热油，将土司放入锅中煎至两面金黄时取出装盘挤少许蜂蜜或糖浆即可实用。
法兰西多士
材料:
吐司面包片2片，鸡蛋1个，芝士片1片，花生酱10克，食用油20ml，原味炼乳20ml
做法:
1、将吐司面包的四边去掉，在两片面包的一面分别涂上花生酱，中间夹上芝士片，对角切成两块。
2、将鸡蛋打散，把切成三角形的面包在蛋液内沾一下，让蛋液把面包裹住。
3、平锅放入油，油五成热时把裹了蛋液的面包用小火煎成金黄色出锅。
4、食用时沾炼乳。
小诀窍
1、蛋液要裹住面包，但面包不可在蛋液中放置时间过长，否则面包吸收蛋液过多会很软，拿不起来。
2、也可用油炸的方法，但面包吸油会多。
3、煎好可放在纸巾上把表面的油吸走，可以少摄入些油脂。
4、煎制时要把三个边也竖起来煎一下，让侧面沾上的蛋液也熟了。
法兰西多士
材料:
原材料：白土司，黄油，橄榄油，芝士，火腿片，鸡蛋
做法:
做法：
1、鸡蛋打散
2、芝士，火腿片平铺在白土司上，再合上另一片土司
3、开火，锅里放入黄油，橄榄油
4、把合上的土司裹上蛋液
5、油热至7成，放入裹上蛋液的土司
6、煎的时候注意土司边上也要煎这样才不容易散掉
7、一面有点上色时，再翻面煎
8、觉得差不多就可以捞出
有条件的朋友们捞出后可以拿烤箱烤上2~3分钟
特别
法兰西藕香羊肉
材料:
羊肉卷，莲藕，韭菜白，姜末，蒜末，小米椒，自酿红酒（没有可用料酒代替），嫩肉薯粉，黑胡椒粉，盐，生抽。
做法:
情人节快到了，我也凑个热闹捣个乱。家里还有两包羊肉卷，可是春天已然来临，只有搭配一些良性食物才能尽量不上火，还好冰箱里还有一截莲藕，搭配一些韭菜白提香，至于菜呢只是因为多了红酒这味料，所以取这个名字加点浪漫气氛。不多罗嗦，上步骤。。。
1.羊肉卷洗净，撕成小片，控干水分。红酒，姜末，蒜末，加少许的嫩肉薯粉，盐，黑胡椒粉，生抽，拌匀调成酱料，羊肉放进去腌渍。
2.莲藕切丝，韭菜白切段，小米椒切末，喜欢吃辣的朋友在后面炒菜的时候还可以加一些辣椒粉，颜色更红味道也更辣。
3.油锅烧热，下羊肉爆熟连汤一起盛出。
4.再加少许油，把莲藕和韭菜白倒下去炒熟，最后加一点点盐（过早放盐藕就黑了），倒入带汤的羊肉翻炒，加小米椒，少许生抽，起锅！祝天下有情人终成眷属！
法兰西多士
材料:
面包片8片、花奶（植脂淡奶）6大匙、花生酱、玉米淀粉1匙（没有也行）、色拉油或者黄油
做法:
1、将面包片切去边
2、将面包片的一面抹上花生酱（随性换），和另一片面包片合在一起
3、鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀
4、平底锅中放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄，用厨房纸吸去多余油即可
西柚清粥
材料:
西柚皮100克，大米100克
做法:
1.将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；
2.将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；
3.将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
西柚虾仁色拉
材料:
柚子2瓣，圣女果8颗，虾仁200克，猕猴桃2个，生菜1颗，色拉酱适量
做法:
1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉，料酒，生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二，猕猴桃去皮切片，柚子剥好掰成一小块，
2.腌制好的虾仁洗干净，烧一锅开水，带水开后放入虾仁，等虾仁煮熟后捞出！
3.虾仁凉了后，倒入放入水果的碗里，加入少许色拉酱拌匀即可。