香煎甜“薄撑”
材料:
糯米粉，芝麻，花生碎，椰丝，砂糖，水，油
做法:
1.把糯米粉加冷水开成稀面糊。
2.把芝麻、花生碎、椰丝等炒香，加上砂糖拌匀，成为馅料。
3.锅放油，烧开后把面糊逐勺倒进锅中，摊成圆形或方形，两面煎熟。
4.把馅料均匀铺撒在半块面皮中。
5.用铲子把面皮卷起来，包着馅料。
香煎甜“薄撑”
材料:
糯米粉，芝麻，花生碎，椰丝，砂糖，水，油
做法:
1.把糯米粉加冷水开成稀面糊。
2.把芝麻、花生碎、椰丝等炒香，加上砂糖拌匀，成为馅料。
3.锅放油，烧开后把面糊逐勺倒进锅中，摊成圆形或方形，两面煎熟。
4.把馅料均匀铺撒在半块面皮中。
5.用铲子把面皮卷起来，包着馅料。
香煎甜椒鹑蛋圈
材料:
甜椒，鹌鹑蛋，李锦记蒸鱼豉汁
做法:
1.将舔椒切成圈放入5成热的平底锅中。
2.将鹌鹑蛋打进甜椒圈中，用小火煎成微黄即可。
3.捞起后浇上李锦记蒸鱼豉汁就可以了。
香煎甜麻钱
材料:
糯米粉，白糖，熟澄面，猪油，乌豆沙，白芝麻
做法:
“香煎甜麻钱”的皮是取糯米粉500克，加入清水250克、白糖100克、熟澄面100克，搓揉均匀后，再加入100克猪油，继续搓揉均匀。
取制成的皮包上乌豆沙，压扁成棋子形，两面沾上白芝麻，先上蒸笼蒸5分钟左右，取出后再放入油锅煎至两面金黄，即可。
香煎甜玉米
材料:
主材料：玉米三个
做法:
1.先将玉米去头尾，放在加了少许糖的开水中煮五分钟至熟
2.将葱切小段，平底锅内放入大半块牛油，待牛油融合差不多时加入葱，辣椒粉和盐，放进煮熟的玉米段煎香
3.待玉米煎香至牛油全部融化便可以切小段上盘，淋汁，撒少许葱粒便完成咯
煎薄撑
材料:
糯米粉125克，生粉12克，澄面12克，糖25克，花生，芝麻糖
做法:
1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状.
2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出，在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料.
3.包起切块上碟.趁热吃才香脆.
4.上面的是鸡蛋的.这个是不放的.
甜咸薄撑
材料:
糯米粉100克，澄粉25克，糖15克，水150ML
做法:
1.所有材料混合
2.加水调入糊状
3.倒入锅中(最好用平底锅)
4.先做咸的，我放了少许油，后来做甜的就没放油，觉得不放油的更好吃
5.摊成薄饼
6.馅料我用的是前几天做的菜脯
7.馅料放在一边
8.卷起
9.切块
10.剩下的米糊再倒入锅里煎，这次我没放油，还是不放油的好吃点
11.这次用的是做茶果剩下的馅料，有椰丝，腰果，核桃，黑芝麻粉等等
12.馅料放一边
13.卷起来
14.切块
甜薄撑
材料:
糥米粉.生粉.......
做法:
可以上网查下
香煎土豆改版香煎米饭
材料:
主料：鸡蛋，西红柿，胡萝卜，火腿肠，葱 ，米饭。
做法:
1.西红柿切片，最后剁成碎末 。
2.胡萝卜推丝备用。
3.火腿肠切丁。
4.葱切末。
5.蛋打散。
6.将所有材料倒入大碗中，加入配料，米饭。拌匀，蛋糊就做好了。
7.在平底锅里面倒入油，烧热，倒入蛋糊。
8.最后压平蛋糊，两面煎至金黄色即可。
PS: 建议鸡蛋要多备几个，其他材料少点没关系，因为这样才能更有粘着性，容易剪成块。
另外，倒入蛋糊依次小块倒入，这样子的话外观可以造型的好看些 。
哈， 最后， 配料不要加多噢， 会有点咸的
2013.8.8
香煎鸭肉
材料:
鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许
做法:
1、鸭腿清洗干净
2、分离鸭肉和腿骨
3、分离好的一只鸭腿
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可
香煎馒头片
材料:
剩馒头，一碗凉水，油
做法:
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎