佛手瓜鱿鱼须
材料:
佛手瓜200克，鱿鱼须100克，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法:
1、佛手瓜去籽切片，葱姜洗净切末，鱿鱼须洗净焯水切丁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱿鱼须，放少许水焖煮2分钟。
3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。
4、放盐、味精调味即可。
佛手瓜鱿鱼须
材料:
佛手瓜200克，鱿鱼须100克，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法:
1、佛手瓜去籽切片，葱姜洗净切末，鱿鱼须洗净焯水切丁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱿鱼须，放少许水焖煮2分钟。
3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。
4、放盐、味精调味即可。
丝瓜鱿鱼须
材料:
丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精
做法:
1.鱿鱼须撕掉外衣（这是个艰巨的任务，谁有更好的去衣办法请告诉一声），清干净，切段
2.丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝
3.烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香
4.把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用
5.热油锅，放进蒜头爆香
6.放进胡萝卜片爆炒至变软
7.放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑
8.丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可
丝瓜鱿鱼须
材料:
材料：丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块
做法:
1：鱿鱼须撕掉外衣（这是个艰巨的任务，谁有更好的去衣办法请告诉一声），清里干净，切段；
2：丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝；
3：烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香；
4：把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用；
5：热油锅，放进蒜头爆香；
6：放进胡萝卜片爆炒至变软；
7：放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑；
8：丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。
佛手瓜炒鱿鱼
材料:
佛手瓜300克、鱿鱼l条，猪肉(或鸡肉)50克，A调料（料酒1小汤匙，盐少许，淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1/2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。
做法:
(1).将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。
(2).猪肉去脂肪切丝，放入A调料的佐料腌泡。
(3).佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。
(4).油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。
(5).油锅烧热，放入葱、鱿鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
苦瓜鱿鱼丝
材料:
鱿鱼，苦瓜，豆豉，白糖，盐，鸡精，香油
做法:
1.将水发鱿鱼切成丝，苦瓜切成细小片。
2.分别入开水烫一下捞出，加豆豉、白糖、盐、鸡精、香油等拌匀便成。
酸黄瓜鱿鱼沙拉
材料:
主料：熟鱿鱼片150g，酸黄瓜70g，橘子1个，葡萄干30g，球生菜70g，圆葱l0g，胡萝卜丝10g
做法:
1、将球生菜切丝，圆葱丝、胡萝卜丝一起放在盘子中间；
2、橘子切片围边，熟鱿鱼片摆码在橘子中间；
3、酸黄瓜片、葡萄干摆在上层，然后用马乃司挤上花纹即可。
4、食用时浇用马乃司、盐、糖、圆葱碎、酸黄瓜碎、番茄沙司制成的汁，拌匀即可。
小诀窍
在调制汁时要突出圆葱的香味，口味是酸与微甜。
南瓜鱿鱼韭
材料:
鱿鱼须，南瓜，韭菜，生抽，盐，水淀粉，葱姜蒜
做法:
1、葱姜蒜爆锅，炒南瓜，然后加水炖8分熟。
2、加焯好的鱿鱼须，再放韭菜，妈妈放的生抽多，所以只放了一点点盐。
3、最后水淀粉勾芡就行了。
佛手瓜鸡蛋塌子
材料:
鸡蛋3个，佛手瓜1个，盐，胡萝卜半个，鸡精，葱花
做法:
1.佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，铺开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。
小诀窍
上述材料，用8寸的煎盘刚好可以做3个。
清炒佛手瓜
材料:
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法:
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
凉拌佛手瓜海带丝
材料:
佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋
做法:
1、佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水；
2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。