自制放心油条
材料:
材料1：普通面粉或者高筋粉 300克，酵母5克，奶粉20克，糖20克，水195克，色拉油15克。
做法:
1、酵母、奶粉、糖混合，加入50克水融化
2、将酵母水倒入面粉，将剩余的水酌量加入揉成团。
3、加入色拉油继续揉团，直到油都吸进面粉中。
4、保鲜膜盖上放温暖潮湿处发酵，发酵至两倍大。
5、小苏打、盐加入温水融化，将苏打水倒入面团，揉匀成团。
6、继续发酵至两倍大。
7、取面团放案板上，手，刀，案板涂油，面团表面也可抹点油。
8、将面团压平，用刀切成小条，取两条叠放在一起，用筷子在表面压一下。
9、油烧至6-7成热，将压好的面条拧一下放入油锅，炸至表面金黄即可。
小诀窍
1、面条稍微压薄一些容易炸透。
2、如果做的份量比较多，可以将面团炸到稍微上色时捞出沥干油，彻底放凉后用保鲜袋密封装好放冷冻保存，下次吃拿出来油里炸一下就可以。
3、配方中的水份要根据实际情况酌量添加，不可一下子全部加入。
家庭自制放心油条
材料:
低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克
做法:
1.将所有材料混合揉成光滑面团（面团不能和太干）。
2.把面团放案板上将盆倒扣上面（还可用保鲜膜），饧半小时（天冷适当延长）。
3.将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。
4.第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。
5.把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。
6.在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。
自制放心油条
材料:
普通面粉或者高筋粉300克，酵母5克，奶粉20克，糖20克，水195ml，油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水15ml，
做法:
1.酵母，奶粉，糖混合，加入195ML水融化
2.将酵母水倒入面粉揉成团
3.加入20ml油继续揉团，直到油都吸进面粉中
4.保鲜膜盖上放温暖潮湿处发酵，发酵至两倍大
5.小苏打，盐加入温水融化
6.苏打水倒入面团，揉匀成团
7.继续发酵至两倍大
8.取面团放案板上，手，刀，案板涂油，面团表面也可抹点油
9.将面团压平，用刀切成小条，取两条叠放在一起，用筷子在表面压一下
10.油烧至6，7成热，将压好的面条拧一下放入油锅，炸至表面金黄即可
自制放心油条
材料:
材料1：普通面粉或者高筋粉 300克，酵母5克，奶粉20克，糖20克，水195克，色拉油15克。
做法:
1、酵母、奶粉、糖混合，加入50克水融化
2、将酵母水倒入面粉，将剩余的水酌量加入揉成团。
3、加入色拉油继续揉团，直到油都吸进面粉中。
4、保鲜膜盖上放温暖潮湿处发酵，发酵至两倍大。
5、小苏打、盐加入温水融化，将苏打水倒入面团，揉匀成团。
6、继续发酵至两倍大。
7、取面团放案板上，手，刀，案板涂油，面团表面也可抹点油。
8、将面团压平，用刀切成小条，取两条叠放在一起，用筷子在表面压一下。
9、油烧至6-7成热，将压好的面条拧一下放入油锅，炸至表面金黄即可。
小诀窍
1、面条稍微压薄一些容易炸透。
2、如果做的份量比较多，可以将面团炸到稍微上色时捞出沥干油，彻底放凉后用保鲜袋密封装好放冷冻保存，下次吃拿出来油里炸一下就可以。
3、配方中的水份要根据实际情况酌量添加，不可一下子全部加入。
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
怎样做出松软的油条？
１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
做法
１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
怎样做出松软的油条？
１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
放心油条
材料:
油条来自南宋，“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 我的配方在北京华联，世界华联。沃尔玛。大润发都有我的配方，高筋面粉，豆油。糖，鸡蛋。等等等、、、如想制作自己的店面联系我。电话18904605156、、QQ联系77365979.刘师傅 千层饼的配方。手撕大麻花配方
做法:
晚上颌面。早上炸。无凡油条放心食品
家庭自制放心——上校鸡块
材料:
鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、面包糠、蛋黄2个
做法:
1、鸡胸肉洗净，葱姜准备好。
2、鸡胸肉、葱姜全部剁泥。
3、鸡蛋取蛋清。
4、以上材料全部放在盆里，加入胡椒粉、五香粉、盐、生抽调料拌匀。
5、拌匀后倒在碗里冷冻。
6、由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了，你也可以加淀粉哦！
7、2个蛋黄拌匀，面包糠准备好。
8、取一块鸡肉拌上蛋黄液，沾上面包糠，入油锅炸制金黄即可。
安心油条
材料:
面粉，鸡蛋一个，安琪无铝油条膨松剂（用量有说明），水，色拉油。
做法:
制法：
1.将上述材料混合（除色拉油），揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.用拳头捶打面团几下，然后再进行醒发（醒发时间视温度而定3~9小时。我是晚上和面放入冰箱，第二天早上再拿出来放5分钟，才进行下一步的）。
3.将面团擀成0.5厘米厚的片，切成2指宽的条，两条重叠，中间用刀背压一下，然后捏住两端拉长，放入油锅炸。
4.油温一定要高，否则油条里面会跑油，吃上去会很油腻。放入油条时，要不停的翻动，让它受热均匀，炸至金黄色即可。