桂枣人参焖鸡
材料:
主料：土鸡1只
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2. 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油；
6. 再加入少许盐；
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
小诀窍
1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
桂枣人参焖鸡
材料:
主料：土鸡1只
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2. 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油；
6. 再加入少许盐；
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
小诀窍
1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
桂枣人参焖鸡
材料:
主料：土鸡1只
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2. 在锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油；
6. 再加入少许盐；
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
小诀窍
1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
酸枣人参补脑方
材料:
酸枣仁10克，人参2-3克，蜂蜜适量。
做法:
枣仁捣烂，人参同煎水，入蜂蜜即可。晨服，人参可嚼服。
红枣人参汤
材料:
吉林参或高丽参9克，红枣5枚。
做法:
1、参切片，大枣洗净备用。
2、参与枣放炖盅内加水300毫升隔水炖3小时。
3、此汤分两次服用。
大枣人参海参煲
材料:
大枣8枚，水发海参500克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤3000毫升，人参20克，料酒10毫升，味精3克，葱3克，鸡油35克。
做法:
1、人参去芦头润透，切薄片；大枣洗净去核；海参去肠杂，洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
2、将人参、海参、大枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖至海参熟烂即可。
3、人参去芦头，是入药要求。因芦头质硬很苦，不宜食用。
红枣人参海参煲
材料:
红枣8个，人参20克，海参(水发海参) 500克，料酒10克，盐5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油35克，棒骨汤3000毫升。
做法:
1、将人参去芦头、润透、顺切薄片；红枣洗净，去核；海参去肠杂、洗净、顺切薄片，姜拍松、葱切段。
2、将人参、海参、红枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内，置武火上烧沸，再盖上压阀，蒸25分钟，停火、冷却、倒入煲内。
3、将煲上桌，置炉上烧沸即可。
海参焖鸡
材料:
鸡半只，海参500克，姜2片，大蒜适量，盐适量，料酒适量
做法:
1.海参洗净；鸡洗净后斩件；大蒜洗净后切段。
2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。
3.大火煮沸后慢火焖半小时。
4.加入大蒜继续煲10分钟即可。
葶姜桂枣汤
材料:
葶苈子10g，干姜6g，桂枝10g，白茅根60g，大枣5枚。
做法:
先煎葶苈子、白茅根2次，去渣，取滤液，合并2次滤液煮大枣即可食用。
每日1剂，吃枣饮汤，可连用1周以上。
润肺护发双耳桂枣花莲汤
材料:
银耳2小朵、黑木耳5朵、桂圆干6个、红枣6个、红皮花生1小把、莲子15粒。
做法:
1.银耳和黑木耳用冷水浸泡20分钟，至双耳发胀变软。
2.泡发好的双耳用手撕成小块。
3.锅里放入足量冷水，放入双耳块。
4.红枣洗净去核，桂圆干剥掉外壳去核。
5.红枣和桂圆肉放在汤锅中。
6.干莲子用冷水泡20分钟至莲子变软。
7.如果受不了莲子的苦味，用一根牙签穿过莲子，把莲心去掉。
8.花生米和莲子放在汤锅中。
9.开大火熬煮至水开，转中火炖煮30分钟即可。
海参焖笋鸡
材料:
鸡脯肉，海参，春笋，鸡腿菇，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉
做法:
1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
2、海参、春笋切成条。
3、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后，放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
4、加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
5、放入春笋、海参烧三分钟，用水淀粉勾芡即可。