猪肉莲藕馄饨
材料:
猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精
做法:
1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。
2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。
3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。
猪肉莲藕馄饨
材料:
猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精
做法:
1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。
2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。
3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。
猪肉莲藕馅水饺
材料:
猪肉，莲藕，面粉，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，葱姜末，调和油，蚝油，香油，
做法:
1.猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈
2.莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是
3.用手抟出水分，放进肉馅中
4.拌匀，饺子馅就大功告成了
5.饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了
6.按扁
7.用擀面棍擀成饺子皮
8.包好饺子
9.下锅煮熟即可
猪肉莲藕饺子
材料:
面粉500g、鸡蛋1枚
做法:
1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。
2、揉好面团后，醒20分钟。
3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。
4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）
5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。
6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。
7、用饺子皮包入馅料即可。
蟹肉莲藕粥
材料:
米50克，蟹2只，莲藕30克，鸡蛋2个，杜仲3克，葱、姜片适量。
做法:
1、大米洗后用加倍水泡一晚；莲藕去皮，切成3cm长的细丝，泡在两倍量的水中，鸡蛋分成蛋白，蛋黄，放置备用；把蟹洗净后去壳，去鳃切除脚，把蟹取出；躯干切成放射状的8等份。
2、壳和足用菜刀轻敲，脚端切断，蟹弄碎和蛋黄，混合备用，锅中放3大匙油，加热。把蛋壳、蟹壳和脚、葱、姜一起下锅炒，发出香味后加15杯水及杜仲，加盖后用中火煮40分钟左右，然后过滤。
3、把沥干的米、莲藕浸汁及水放另一锅中加盖煮沸，再用小火继续煮一个半小时，即将熟时，把切块的蟹放入，用少量盐调味，将其中三分之二量与蛋白混合，置于碗中，剩余的与蛋黄混合，再倒入加蛋黄的粥上，最后将蟹脚置于面上，按个人爱好加入葱，姜，生菜等香辛料。
兔肉莲藕
材料:
五香兔肉（买或自己做），莲藕100克，青红椒各1个，油、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1、兔肉撕成丝，莲藕切条，青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒莲藕、青红椒和兔肉2分钟。
3、放酱油、盐和鸡精调味即可。
猪肉莲子芡实汤
材料:
猪肉200克，莲子肉50克，芡实肉50克，精盐适量。
做法:
将猪肉洗净，切块，与莲子及芡实一同放入锅内，加适量水煨汤，熟后加精盐调味即成。
荷叶瘦肉莲子粥
材料:
大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐
做法:
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
龟肉莲子芡实汤
材料:
龟一只，1000克左右，芡实60克，莲子60克，料酒1匙、精盐、味精少许。
做法:
龟肉切块，同芡实、莲子共入锅加冷水浸泡，旺火烧开加料洒、盐，小火炖3小时，调入味精，食之，日2次，每次1小碗，2天内吃完，连用6日为一疗程。
荔肉莲子山药粥
材料:
干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，大米50克。
做法:
将前二味捣碎，加水适量煎煮至烂熟时，加大米煮粥。每晚服食，经常服用。
瘦肉莲子羹
材料:
瘦猪肉片250克，莲子肉50克。
做法:
加水共煨炖至熟，调味服食。