麦纳滋
材料:
高粉 600g
做法:
泡打粉用水化开,混合所有粉料,加入鸡蛋、水混合搅团。成团后加入黄油,继续揉团,让黄油充分溶进面团,揉至面团细腻光滑。面团要稍硬些。。(面团中有粘性材料,因此先期会粘手。。)面团揉好后切割成50g的小团,揉圆静置15分钟,造形发酵40分钟,低温油炸到金黄或枣红,稍冷却后可裹巧克力或撒糖粉等随意搭配
麦纳滋
材料:
高粉 600g
做法:
泡打粉用水化开,混合所有粉料,加入鸡蛋、水混合搅团。成团后加入黄油,继续揉团,让黄油充分溶进面团,揉至面团细腻光滑。面团要稍硬些。。(面团中有粘性材料,因此先期会粘手。。)面团揉好后切割成50g的小团,揉圆静置15分钟,造形发酵40分钟,低温油炸到金黄或枣红,稍冷却后可裹巧克力或撒糖粉等随意搭配
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