生菜寿司
材料:
生菜适量,米饭适量,寿司海苔适量
做法:
1.将海苔铺在寿司卷帘上
2.铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜
3.用寿司卷帘给卷起来
4.用很薄的刀切开
小诀窍
建议配沙拉酱吃哦
生菜寿司
材料:
生菜适量,米饭适量,寿司海苔适量
做法:
1.将海苔铺在寿司卷帘上
2.铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜
3.用寿司卷帘给卷起来
4.用很薄的刀切开
小诀窍
建议配沙拉酱吃哦
生菜寿司
材料:
生菜适量,米饭适量,寿司紫菜适量
做法:
1铺一层寿司紫菜
2铺一层米饭
3铺一层生菜
小诀窍
沾沙拉酱吃,味道更好哦
韩式泡菜寿司卷
材料:
韩式泡菜60公克,萝美生菜1大片,美乃滋适量,白芝麻适量,海苔片3/4片,寿司饭适量
做法:
1.将韩式泡菜水分稍稍沥干,萝美生菜洗净后沥干备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),再将白芝麻均匀的撒在饭上,覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上,依序加入萝美生菜叶和泡菜,挤上美乃滋再撒点白芝麻捲起即可。
蔬菜寿司
材料:
主料:菠菜500克,黄瓜1根,胡萝卜1根,酸瓜1个(咸菜的一种,是佛手瓜,也可以用酸黄瓜代替,反正是咸菜就成),椰菜几片
做法:
1、菠菜洗净过水焯一下,在水里放些食盐,水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、椰菜叶放入沸水中过水,要格外注意椰菜叶子的完整,待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用。
3、黄瓜、胡萝卜、酸瓜切成细条。
4、菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上,像做寿司那样放入黄瓜条、胡萝卜条、酸瓜条,卷紧成筒状,切成大小一致的段装盘即可。
5、蘸汁做法:这寿司没啥味道,咱得蘸点啥,把所有调料混合在一起就得了,超喜欢辣的可以再放些辣子,我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了。
小诀窍
椰菜不要焯水太久,面面的在外面很不好吃,而且蔬菜在水里待久了很多营养成分都会流失到水里。
紫菜寿司卷
材料:
主料紫菜6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只。调味料醋1汤匙,盐1/4茶匙。
做法:
1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。
2、烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。
3、将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。
小诀窍
备注
1、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
2、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
3、做寿司卷宜使用寿司米,因为寿司米黏性料强,这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
牛油果包菜寿司卷
材料:
牛油果1个,卷心菜丝1大包,蟹肉棒1包,大片寿司海苔。
做法:
1.牛油果切碎和卷心菜丝放一起,加少许柠檬汁(防止变黑),加2大勺千岛沙拉酱,少许盐,糖调味拌匀
2.把海苔平铺,放上一层牛油果菜丝沙拉,然后把蟹肉棒放中间,然后卷紧切段就可以了
(快速版)紫菜寿司卷
材料:
紫菜6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只。醋1汤匙,盐1/4茶匙。
做法:
1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。2、烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。3、将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。
紫菜寿司
材料:
米饭【热的】紫菜、火腿肠、肉松、黄瓜、沙拉酱
做法:
做法,紫菜方的,弄上米饭弄平好后,黄瓜2根,火腿肠2根,肉松撒在什么,弄下沙拉酱,【如果要辣的、番茄味道,在米饭上弄】然后把紫菜卷起来,在刀上抹油切才不会沾到紫菜,用刀切,放在盘子上就好了。
榨菜寿司——长寿安乐,日日生辉
材料:
食材明细:米饭、鸡蛋皮少许、海苔适量、黄瓜适量、榨菜碎丁、白醋、白糖。
做法:
1、准备好竹帘卷、涪陵榨菜、海苔。
2、涪陵榨菜切剁。
3、榨菜切剁成碎丁备用。
4、米饭也蒸好后搅拌,调好寿司醋,盐1:糖2:醋2,加入米饭中搅拌均匀后待用。
5、两个鸡蛋打散,放少许盐。煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。 慢慢煎,煎成厚厚的蛋饼。
6、准备好竹帘摊开,把海苔和米饭摊开。竹帘卷紧实,然后切开。
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b.w9254627-9801447176.1.HhJnWU&id=18832754552
DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司
材料:
大米,寿司海苔,白醋,沙拉酱,烤肠,盐,糖,麻油,盐水方腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,芥末,胡萝卜,竹帘
做法:
1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。
2.盐、糖、白醋,按照1:6:10的比例调开,加入米饭里轻轻充分拌匀。
3.胡萝卜与黄瓜去皮切条,鸡蛋打成蛋液,调味后用平底锅做成蛋皮,放凉后切丝,方腿切条。
4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。
5.竹帘上放海苔,铺上一层米饭,依次放上自己喜欢的配料,加沙拉与芥末的混合酱,卷紧。
6.刀沾水,切成小卷即可~~~