KFC—巧克力圣代

　　 材料:
　　 鲜奶冰淇淋分70克，纯牛奶300克、巧克力酱适量、冰淇淋机、裱花枪
　　
　　 做法:
　　

　　1、称量300克纯牛奶

　　2、加入70克鲜奶冰淇淋粉

　　3、充分搅拌均匀

　　4、从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋内胆

　　5、通电，旋至1档，从料口倒入雪糕液

　　6、搅拌膨化成雪糕

　　7、将雪糕装至裱花枪，在挤出雪糕，挤出一个小山顶

　　8、淋上巧克力酱，完成。

　　

KFC—巧克力圣代

　　 材料:
　　 鲜奶冰淇淋分70克，纯牛奶300克、巧克力酱适量、冰淇淋机、裱花枪
　　
　　 做法:
　　

　　1、称量300克纯牛奶

　　2、加入70克鲜奶冰淇淋粉

　　3、充分搅拌均匀

　　4、从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋内胆

　　5、通电，旋至1档，从料口倒入雪糕液

　　6、搅拌膨化成雪糕

　　7、将雪糕装至裱花枪，在挤出雪糕，挤出一个小山顶

　　8、淋上巧克力酱，完成。

　　

挑战KFC—新奥尔良烤翅

　　 材料:
　　 鸡翅中12个490克，烤肉料35克，水35克，橄榄油1大匙，蜂蜜1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.材料

　　2.鸡翅洗净沥干，鸡翅两面划几刀

　　3.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水搅匀再加入1大匙的橄榄油拌匀.

　　4.把鸡翅放入调料汁里均匀的裹上料汁.

　　5.放入冰箱冷藏室冷藏24小时。中途翻动搅拌。

　　6.腌好的鸡翅摆入烤架，刷上一层蜂蜜。6、烤箱预热220度，把烤网放入中层，垫锡纸的烤盘放入最下层。烤20分钟左右。

小诀窍

　　鸡翅划刀是为了入味儿,如果不划刀也要用叉子或牙签在鸡翅上戳洞.   腌制时间应该时间久一些,时间久才能充分的入味儿.我腌了近30个小时.味道特别好哟.   下面一定要垫上烤盘.烤盘上也一定要垫上锡纸.不然你的烤盘或烤箱底会惨不忍睹滴.

　　

KFC—薯条

　　 材料:
　　 薯条300克、油适量、盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将土豆洗净，削掉外皮

　　2、切成均匀宽度的长条，在冷水里冲洗一会

　　3、锅内煮水，水开之后放入土豆条，煮滚3-5分钟

　　4、把煮过的土豆条滤去水分，放一边凉透

　　5、送入冷冻室冷冻

　　6、土豆冻得发硬，即可入油锅炸至熟透，沥去油分撒上盐即可

　　

KFC—上校鸡块

　　 材料:
　　 鸡胸肉300克，料酒适量、盐适量、酱油适量、面包糠适量、鸡蛋两个、面粉适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、胡椒粉、盐、咖喱、料酒、酱油加入切好的鸡胸肉中腌制30分钟

　　2、用模子压出鸡肉块，放入冷冻库半小时

　　3、粘上面粉、蛋液、面包糠

　　4、锅里热油

　　5、放入鸡块，小火炸至金黄即可

　　

KFC—田园脆鸡堡

　　 材料:
　　 鸡胸肉500克、猪肥膘60克，鸡蛋一个、淀粉一勺、料酒一勺、洋葱丁60克、青豆60克、胡萝卜60克、玉米60克、黑胡椒粉适量、盐适量、面包糠适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末

　　2、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、鸡胸肉、猪肥膘一起放入料理机打成蓉

　　3、加入一般量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料，将打好的鸡蓉盛进盆中

　　4、就剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁，搅拌均匀

　　5、盘子里放适量干淀粉，用冰淇淋勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀

　　6、裹蛋液，在沾面包糠，用手少攥，按成饼形，抖去多余的面包糠

　　7、将做好的鸡排入油锅炸至金黄，酥脆

　　8、将汉堡胚加上生菜及沙拉酱，中间夹上炸好的鸡排即可

　　

KFC—鸡米花

　　 材料:
　　 鸡胸脯肉一块、鸡蛋两个、淀粉适量、胡椒粉适量、色拉油适量、番茄酱适量、面包糠适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁

　　2、切好的鸡肉丁加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右

　　3、腌好的鸡肉丁倒入放淀粉的碗中，先沾一层淀粉

　　4、再倒入装鸡蛋液的碗里，在沾一层鸡蛋液

　　5、最后倒入装面包糠的碗里，沾一层面包糠

　　6、油倒入锅中，加热

　　7、油温约有6成熟时，倒入鸡肉丁，半分钟后轻轻晃动锅，炸至全部的鸡丁表面金黄，捞出沥干油，即可使用

　　

核桃巧克力圣代

　　 材料:
　　 奶油冰淇淋300克（或香草中冰砖2块），可可粉5克，核桃肉50克，香草巧克力10克，白糖50克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．白糖入小锅，加入25克水，用文火熬煮成发黄、发亮、浓厚的糖浆，调入可可粉、巧克力，至溶即成巧克力沙司，待凉。

　　2．将冰淇淋夹舀起冰淇淋，制成冰淇淋球分装于小盆中。

　　3．核桃肉切成豆粒大，撒于球上，并分别淋上巧克力沙司即成。

　　

简单——巧克力蛋奶布丁

　　 材料:
　　 鸡蛋一枚 一袋（袋装）牛奶 QQ糖（随意口味） 巧克力（黑白都可以，按个人口味添加，可不加，不加巧克力就是蛋奶布丁）
　　
　　 做法:
　　

　　1.想办法把QQ糖加热融化（我是把它装到塑料袋里，然后放到热水里加热融化的）.

　　2.用同样的方法把巧克力加热融化。

　　3.把QQ糖和巧克力混到一起，把蛋黄和牛奶倒入。

　　4.放到冰箱冷藏室冻2-3小时.

　　

山寨KFC鸡米花

　　 材料:
　　 三黄鸡肉碎300-400G，生抽，料酒，砂糖，胡椒粉，油，面包糠，麻油，鸡蛋，万用炸粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合搅拌均匀腌1个小时。

　　2.鸡蛋一个搅拌均匀，万用炸粉以及面包糠各一碗，取一小块鸡肉碎均匀粘上炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠。

　　3.炸锅内加入适量油加热至180度（插入筷子冒泡）改小火，把鸡肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黄即可捞起晾干油粉。

　　4.粘沙拉酱或茄酱吃风味最佳。

　　

KFC普罗旺斯风味烤鸡翅

　　 材料:
　　 新鲜的鸡翅，COOK100普罗旺斯腌料
　　
　　 做法:
　　

　　1.腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。

　　2.烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

　　3.最后：出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。

小诀窍

　　注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊~

　　

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