蓝莓酒
材料:
蓝莓，烈酒，冰糖
做法:
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒（没过蓝莓就好）。
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；
3、大约两个月以后可以开始喝。
蓝莓酒烧鸡腿
材料:
蓝莓酒，生抽，老抽，白砂糖，葱，姜，鸡腿
做法:
1，用生抽，老抽，白砂糖，葱腌制洗净的鸡腿。大约三十分钟。
2，起油锅，爆葱姜，下鸡腿，把表面炸至金黄后倒入蓝莓酒（也可以换成其他口味的甜酒，红酒）。加入老抽上颜色。
3，转至小火煨。待到汤汁渐浓，颜色足够深便可起锅
第一次发菜，不算拿手的，望轻拍。。。
蓝莓酒
材料:
蓝莓，烈酒，冰糖
做法:
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒（没过蓝莓就好）。
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；
3、大约两个月以后可以开始喝。
爱心草莓酒
材料:
草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖（可省掉）
做法:
1.草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。
2.瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。
3.在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。
4.一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。
5.封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
6.大概一二个星期后出现气泡
小诀窍
据说酿制失败的话会变果醋，不要紧咯，果醋也健康阿，也好喝哦~~30天后开瓶如果出现大量气泡，冒出酒香就代表成功了。我现在还在酿制中，所以我会不定时更新这个帖子的~~
草莓酒渣焖鹅
材料:
鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许
做法:
1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。
2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、盐、鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱花即可装盘。
草莓酒
材料:
草莓1000克，柚子1个，砂糖200克，白酒1800毫升。
做法:
（1）、草莓个头大小不拘，但一定要选取刚成熟的新鲜草莓。用尚未成熟的草莓泡制出的果酒，不仅色泽欠佳，味道也不好，而熟过了的草莓又会使酒液浑浊。
（2）、草莓要充分用水洗净，去蒂时注意不要碰伤果实，沥水后用干布一粒粒地将草莓上的水分轻轻拭净。
（3）、柚子主要用来增添酸味。去皮后切成圆片使用。
（4）、将草莓置于容器中，加入砂糖和白酒，最后将切成圆片的柚子压在草莓上面，以防草莓浮出液面。容器密封后置于阴凉处保存。
（5）、约3周左右草莓脱色，这时将草莓和柚子取出，榨出汁液后加砂糖煮，又可制成风味独特的草莓果酱。
乌蔹莓酒
材料:
乌蔹莓藤或根一握，生姜一块，好酒一盏。
做法:
将上二味捣烂，入好酒，绞汁热服，取汗，以渣敷患处。用大蒜代姜亦可。
草莓酒
材料:
草莓500g 柠檬1个 冰糖100g 白酒0.9~1公斤
做法:
1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的）
2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干
3、柠檬削皮，横切两半备用
4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存 5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止 。
酿制后3周开始可以饮用
草莓酒酿元宵
材料:
草莓（10颗左右），糥米粉，酒酿，白糖
做法:
1.草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可
2.煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖
3.煮至汤汁变红，草莓果粒发白即可
4.用筛网把汤汁滤出
5.滤好的汤汁趁热到入米粉，把米粉调开
6.把米粉团揉至光滑
7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条，直径大约1CM左右
8.把搓好的长条切成1CM左右的小块
9.把小块搓成圆形即成元宵
10.锅内加水烧开，加入酒宵再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可
11.出锅可直接吃，不用再加糖，酒酿本身有甜味
草莓酒
材料:
新鲜草莓，白兰地
做法:
1.放到清水里用盐水浸泡五分钟，沥干
2.我来不及沥干，直接用酒洗了下，好浪费呀
3.草莓装入瓶子，放一片柠檬片，加白兰地，密封放置阴凉处15天
蓝莓奶酪慕斯
材料:
八寸戚风蛋糕体1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，奶油芝士250克，蓝莓味QQ糖3小袋（210克），清水20克，蓝莓和草莓各一盒（装饰用）
做法:
1、 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用；
2、 QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化；
3、 加入奶油芝士混合至无颗粒状；
4、 鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发；
5、 将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊；
6、 将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊；
7、 用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏两三个小时即可。
8、 奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片，放一层奶酪慕斯。我一般用剩下的蛋糕片做慕斯杯，蛋糕也不用整片的，将边角余料拼在一起就行了。想要在外面有层次感，就把蛋糕片露出来。想看不到蛋糕片就把蛋糕片裁小一点儿，放在里面。