汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 绿豆海带排骨汤

绿豆海带排骨汤

时间:2021-08-05  2021-08-05  汤类  手机阅读
绿豆海带排骨汤做法
   材料:
   主料:猪大排500克、绿豆100克
  
   做法:
  

  1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

  2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

  3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。

  4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。


  

绿豆海带排骨汤

绿豆海带排骨汤做法
   材料:
   主料:猪大排500克、绿豆100克
  
   做法:
  

  1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

  2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

  3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。

  4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。


  

黄豆海带排骨汤

黄豆海带排骨汤做法
   材料:
   排骨500g,黄豆150g,海带150g
  
   做法:
  

  1.排骨飞水,洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结

  2.黄豆和排骨放入汤锅,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,慢火煲1小时

  3.加入海带,继续煲30分钟

  4.放盐调味


  

排骨绿豆海带粥

排骨绿豆海带粥做法
   材料:
   排骨,绿豆,海带
  
   做法:
  

  1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

  2.海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。

  3.绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。

  4.倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   海带1块,排骨250克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.海带浸软洗净;排骨洗净切块焯水。

  2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤做法
   材料:
   排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
  
   做法:
  

  1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花;

  2.把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透;

  3.加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟;

  4.调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。


  

营养海带排骨汤

营养海带排骨汤做法
   材料:
   排骨,海带,生姜,食用盐
  
   做法:
  

  1.排骨先飞水后清洗一下.

  2.海带清洗干净切小块.

  3.海带与排骨生姜放一起,锅开后转小火褒2-3小时,起锅前放食用盐.


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   排骨,海带,葱花
  
   做法:
  

  1.排骨斩件洗干净,先用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲一下。

  2.放炖锅中加足够的水,上班前放进去。

  3.下班后就煮好了汤,再按快炖键让汤再煮起来,海带提前先泡发好,放入汤中一起煮。

  4.加盐和鸡精调味,洒上葱花就好了。


  

苹果海带排骨汤

苹果海带排骨汤做法
   材料:
   排骨300公克,苹果1颗,海带20公克,姜丝10公克,水2000cc,盐少许
  
   做法:
  

  1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

  2.苹果去籽、切块;海带剪条状、以冷水浸泡,备用。

  3.取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。

  4.将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。


  

海带排骨汤

海带排骨汤做法
   材料:
   排骨一斤,厚海带根300克,姜一块,小葱,调料:盐,白胡椒粉
  
   做法:
  

  1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切成菱形块;

  2、姜切片,排骨切小块,飞水冲去血沫;

  3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,转慢炖锅自动档,熬煮5——6小时;

  4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,即可调入盐、白胡椒粉,撒葱花装碗食用。

  5、如果不是用慢炖锅,用的是普通沙锅,加好水后,大火烧开,转小火熬煮2个小时,待肉汤飘香变成白色后,加入海带片,继续熬煮一小时,即可调味食用。

小诀窍

  1、排骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。

  2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a132239.html

上一篇:羊排萝卜汤 下一篇:排骨莲藕山药汤

﹝绿豆海带排骨汤﹞相关内容

「绿豆海带排骨汤」相关专题

骨汤
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢