懒人版双皮奶
材料:
1:一个鸡蛋(只要蛋清)
做法:
1:先把牛奶倒入锅里煮,不要盖锅盖,看什么时候牛奶冒泡马上关火,倒入碗里,几分钟后会结奶皮。(用家里炒菜的锅,锅里千万不要有油或水)
2:把奶皮戳破把牛奶倒入另一个碗中,让奶皮留在碗底。把牛奶里放入蛋清和少量的糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3:在把牛奶倒入有奶皮的碗里,放入蒸锅里蒸12分钟,双皮奶就好了。
懒人版双皮奶
材料:
1:一个鸡蛋(只要蛋清)
做法:
1:先把牛奶倒入锅里煮,不要盖锅盖,看什么时候牛奶冒泡马上关火,倒入碗里,几分钟后会结奶皮。(用家里炒菜的锅,锅里千万不要有油或水)
2:把奶皮戳破把牛奶倒入另一个碗中,让奶皮留在碗底。把牛奶里放入蛋清和少量的糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3:在把牛奶倒入有奶皮的碗里,放入蒸锅里蒸12分钟,双皮奶就好了。
懒人双皮奶
材料:
纯牛奶,糖,鸡蛋.
做法:
1.将250ml的纯牛奶加热到冒小泡.
2.然后倒入容器冷却.
3.两个鸡蛋取白,和糖混合后备用.
4.产生奶皮后,用筷子戳一个小洞
5.把牛奶倒入鸡蛋清里面.
6.均匀后再倒回牛奶碗里.
7.等奶皮浮上来后,凉水入蒸锅中火开始加热.
8.一般要把碗封起来,
9.要蒸的长些时间,直到把勺子放上去不沉,蛋羹一样就好了.
省时+美味+营养的懒人版拌饭
材料:
米饭,胡萝卜,葱,红椒,黄瓜,酱油,花椒油,黑芝麻粉,麻辣油,蒜油,自制葱油
做法:
1.胡萝卜用料理机打碎,或者您切丝或用刀剁碎
2.黄瓜削皮,切块,红椒切丝,葱切葱花
3.混合所有调料,搅均
4.米饭内加入蔬菜,倒入混合好的调料,拌均。
小诀窍
就是如此简单,什么上大学嘀,留学嘀,单身嘀,不爱做饭嘀,这么简单嘀拌饭,还有营养你可不要错过哦~!我觉得胡萝卜打碎比较好,遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来,比如我家小肥同学,这招就让他特无奈~!
懒人版手指饼干
材料:
吐司面包边
做法:
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
4.取出,把面包边都翻个身。(刚才是A面,现在换B面,呵呵)
5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出,放凉了就可以吃了。
夏日懒人版清爽拌冷面
材料:
韩国冷面1袋,韩国泡菜100克,白水煮蛋1个,白萝卜1个,黄瓜1个,韩国鱼露0.5-1小匙,大喜大牛肉粉20克,辣椒粉适量,胡椒适量,梨子2片,韩国拌饭用辣椒酱大匙,芝麻适量
做法:
1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒,拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉,白醋,胡椒,鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料(也可以直接用它里面自带拌料的,味道不如自己调过的好!)
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜,萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上,沖入調好的酱汁,拌均需即成。
香炸懒人版猪排
材料:
猪脊肉,盐1小匙,酱油少许,咭汁,料酒,糖1大匙,香叶2片,八角1粒,姜片5片,山芋粉5小匙
做法:
1.将猪脊肉切约一公分厚,用刀背在肉的正反面上轻轻剁,使肉质变松,剁完后,用刀面拍打肉片2,3下。
2.将肉放入容器下料腌半小时,一小勺盐,少许酱油,咭汁,料酒,一大勺糖,香叶2片,八角一粒,姜片4,5片,山芋粉5小勺,用手抓匀。
3.油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色,漓油后即可。
4.食用时剪成长条即可。(若是包了单饼皮,加黄瓜丝什么的,就是肉卷了)
小诀窍
这次的菜用的是炒豆芽,腌黄瓜丝,土豆青椒丝。再来一碗白米粥,就更好了。其中的猪排粘了香炸粉的。容易黑些。
懒人版干煸豆角
材料:
四季豆500克,葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量
做法:
1.1.将豆角去筋,洗净,滤干水分。
2.2.葱、姜、蒜切成末
3.3.锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
4.4.锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.5.加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。
懒人版青团的做法
材料:
糯米粉 150克
做法:
1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
2。用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团
3。取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起
4。蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可
5。这是生胚的样子,是不是和用草汁做的一模一样呢
小诀窍
1、蒸青团的时候,最好能在屉子上铺一层屉布,不会被水塌湿。
2、艾草是有苦味的,极端怕苦者,可以加少量糖。
家常面条 @@懒人版炒面
材料:
原料:
做法:
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
懒人版零失败酒酿做法
材料:
1. 随便什么牌子的糯米,1.5磅左右。长糯米或圆糯米都成。俺买的是4.4磅一袋的,每次用1/3袋。
做法:
1. 糯米淘净,用一般电饭煲煮饭。注意水稍少一点,保温档跳起3-4分钟后断电,并用饭勺翻一翻晾干,不要盖盖,让饭有点干硬。
2. 把酒药放入纸质午餐袋中用擀面杖碾碎成粉,倒入杯子,放1.5杯矿泉水,再加一勺白糖,搅匀。等糯米饭冷后将酒药水倒入锅里,拌匀,盖上盖。
4. 将锅放进烤箱中靠灯泡的角落,放在灯泡的下一格。灯泡打开,以维持烤箱里的温度。放置24小时,酒酿就出甜味了,完成。
这个做起来真不麻烦。会用电饭煲烧饭吧? 你换成糯米饭就是了,然后加酒药水,放到烤箱保温,就成了。
1。做酒酿的配料和工具。小袋中有两颗酒药。每次一颗就足够。
2。 酒酿刚做好时样子。糯米饭放进烤箱之前看起来是干的。在烤箱24小时后就出酒了。好甜的。
3。 将酒酿倒入大玻璃瓶中保存。和买的酒酿比比看,自己做的实惠吧。
4。 酒酿倒出后,连锅子都是干干净净的。又可以懒一次。
5。 酒酿里还可以再加点水,放冰箱存着,想什么时候吃就什么时候吃。看出来,是长糯米。
6。 上次做的是圆糯米。味道一样。