新派榨菜拌黄瓜
材料:
榨菜,胡萝卜,黄瓜,花椒,葱花,盐,油
做法:
1.袋装榨菜洗净,胡萝卜、黄瓜切丝(还是以前在菲律宾时买的那种老黄瓜)加点盐腌下挤去水。
2.油锅热油爆香花椒后捞出不要,然后下葱花炒出香味,放榨菜、萝卜丝、黄瓜丝一起翻炒几下出锅。
新派榨菜拌黄瓜
材料:
榨菜,胡萝卜,黄瓜,花椒,葱花,盐,油
做法:
1.袋装榨菜洗净,胡萝卜、黄瓜切丝(还是以前在菲律宾时买的那种老黄瓜)加点盐腌下挤去水。
2.油锅热油爆香花椒后捞出不要,然后下葱花炒出香味,放榨菜、萝卜丝、黄瓜丝一起翻炒几下出锅。
小白菜拌黄瓜
材料:
小白菜一把,黄瓜两根,盐,白糖,苹果醋,韩国辣椒酱
做法:
1.黄瓜、小白菜洗净
2.黄瓜拍开切成块,放进料盆
3.将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上葱丝和蒜末
4.加入盐、白糖和苹果醋
5.加入韩国辣椒酱
6.用筷子将原料和调料搅拌均匀即可
新派虾仁拌黄瓜
材料:
虾仁,可乐,黄瓜(少许),葱,姜,蒜,料酒,酱油。
做法:
(1)虾用清水洗。姜蒜切片,葱切小段
(2)爆香姜和蒜,倒入虾仁炒到变色
(3)把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中
(4)待汁快收干时放入葱,炒匀出锅
(5)黄瓜擦丝,虾仁倒在上面即可。
新派洋葱拌黄瓜
材料:
洋葱,黄瓜
做法:
两样东西加盐,醋,糖,拌好就可以了。
点缀几颗草莓
新派鸡爪拌黄瓜
材料:
主料:鸡爪800克,辅料:黄瓜100克,调料:盐8克,味精2克,白酱油5克,碱20克,香油10克,醋3克
做法:
1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透;
2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段;
3.姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉开水调开,用白纱布将姜汁沥入小碗内,加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀;
4.黄瓜铺在盘底,凤爪放在上面,浇上对好的汁水即可上桌。
榨菜拌香干
材料:
材料榨菜、豆腐干。配料青、红椒、小葱段。调料味精、香油、葱油、麻油。
做法:
1.将榨菜去皮切成丝,用开水烫过,投凉待用。
2.豆腐干切成丝放入榨菜丝,加上青、红椒丝,小葱段加入盐、味精、香油、葱油、麻油拌匀即可。
提示
色泽美观,口味香浓。
榨菜拌豆腐
材料:
内脂豆腐1盒,包装榨菜20克,大蒜2瓣,香菜少许,生抽,蚝油,砂糖少许,香油
做法:
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许糖。才不至于太咸,)
2.榨菜切碎,大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油搅拌均匀
4.准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
榨菜拌豆腐
材料:
内酯豆腐1盒,榨菜、芝麻油、特鲜酱油、糖、蒜末、葱花适量。
做法:
1、内酯豆腐用小刀切小块,倒在盘子里。
2、榨菜切碎,大蒜剁蓉。
3、所有作料放在碗中搅拌均匀,倒在豆腐上即可食用。
荠菜拌黄豆(咸鲜)
材料:
黄豆 荠菜 麻油 五香粉 盐
做法:
1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火放凉捞出
3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可
新派香菜拌豆腐皮
材料:
豆油皮1张,小黄瓜1根,葱蒜,香菜,香醋,白糖,盐,香油,油
做法:
1.豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用棉绳捆住
2.锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可
3.黄瓜切丝,香菜切断,葱切片,蒜切末,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝
4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可