豆芽拌黄瓜
材料:
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，米醋，熟白芝麻
做法:
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
绿豆芽拌黄豆芽
材料:
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法:
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出；
3、黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀，
豆芽拌黄瓜
材料:
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，米醋，熟白芝麻
做法:
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
绿豆芽拌黄瓜丝
材料:
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油
做法:
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
黄豆芽拌菜
材料:
黄豆芽200公克，韩式辣酱1大匙，鱼露1中匙，细砂糖少许，胡麻油1中匙
做法:
1.将黄豆芽用水洗净。
2.将作法1挑去杂质。
3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。
4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。
5.将作法4捞出并沥干水份后，放入一容器中，并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。
6.将作法5混拌均后，再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
绿豆芽拌菜
材料:
绿豆芽200公克，红萝卜丝少许，鱼露1中匙，细砂糖少许，胡麻油1中匙
做法:
1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
豆芽拌芝麻酱
材料:
豆芽150公克，辣椒适量，芝麻酱适量
做法:
1.豆芽去根鬚，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.辣椒去籽切丝备用。
3.将作法1的豆芽及作法2的辣椒丝加入芝麻酱拌匀即可。
绿豆芽拌海带
材料:
主料：海带(鲜)200克，绿豆芽200克，
做法:
1.海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；
2.海带切成5厘米长的丝，放入盆内；
3.绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；
4.倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。
黄豆芽拌海带
材料:
主料：海带(鲜)300克，黄豆芽100克，
做法:
1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
2.姜洗净去皮切成丝；
3.干辣椒洗净切成丝；
4.大葱去根洗净切成葱花备用；
5.海带洗净，切成细丝；
6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；
7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。
8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
绿豆芽拌酱肉
材料:
主料：酱牛肉200克，黄豆芽200克，
做法:
1.豆芽洗净，沥干水分；
2.酱牛肉切成丝；
3.柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；
4.锅置旺火上，加入适量清水烧沸；
5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；
6.沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。
小诀窍
食物相克：
酱牛肉：
豆芽拌韭菜
材料:
主料：韭菜400克，绿豆芽200克
做法:
1、韭菜洗净切段、豆芽洗净，两个入锅烫一下装盘；
2、放入花椒油、盐，拌匀即可。